Egg nog - kultowy koktajl, który przyrządzisz błyskawicznie. Tego nie może zabraknąć na świątecznym stole! [PRZEPIS]

Eggnog, egg nog czy egg-nog - to wyjątkowy koktajl, który idealnie pasuje na świąteczny stół. Zgodnie z tradycją jest jajeczno-mlecznym napojem alkoholowym z dodatkiem przypraw korzennych, jednak możemy przyrządzić go również w wersji bezalkoholowej, by cieszył podniebienia wszystkich gości. Kultowy drink cieszy się największą popularnością w krajach anglosaskich. Przepis jest banalnie prosty!

Egg nog - tradycyjny napój świąteczny

Egg nog to słodki napój na bazie surowych jaj, mleka i przypraw korzennych, który wzmacniany jest alkoholem. Jest tradycyjnym napojem świątecznym, który w krajach anglosaskich znany jest od XVII wieku, a pierwsze wzmianki na jego temat pojawiły się w średniowiecznej Anglii. W smaku odrobinę przypomina ajerkoniak.

Ten charakterystyczny drink możemy dostrzec w wielu angielskich i amerykańskich filmach świątecznych, co potwierdza jego popularność. Podstawowa receptura jest alkoholowa i najczęściej podawana jest w formie ponczu, jednak z myślą o najmłodszych i tych, którzy nie mają ochoty na procenty, egg nog może być również napojem bezalkoholowym. Jest prosty w przygotowaniu. Może być świetną alternatywą dla deserów.

Czego potrzebujemy, by zrobić egg nog?


Egg nog  - składniki (na 8-10 osób):

  • 2 szklanki mleka 
  • 2 szklanki słodkiej śmietany "kremówki"
  • 6 żółtek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki płynnego ekstraktu z wanili
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu 
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 
  • duża szczypta soli morskiej 
  • 500 ml alkoholu (rum, whisky, brandy, bourbon, koniak lub rum)
  • laska wanilii lub cynamonu do dekoracji

Egg nog - przepis. Jak zrobić świąteczny koktajl?

Na przestrzeni lat powstało wiele wariantów receptury tego koktajlu. Wszystko zależy od indywidualnych preferencji. Niektórzy dodają więcej przypraw, inni zamiast cukru stosują miód, albo rezygnują ze śmietany. To kwestia smaku. Występują również różnice w technice przygotowania. Są ludzie, którzy chcąc oszczędzić czas, łączą wszystkie składniki jednocześnie "na zimno". My jednak polecamy przyrządzić egg nog w inny sposób, który wydobędzie jeszcze więcej aromatów z napoju. Zatem, do dzieła!

  • Wyjmij jaja z lodówki i poczekaj, aż będą miały temperaturę pokojową, następnie sparz je gorącą wodą i natychmiast ostudź,
  • Oddziel żółtka od białek,
  • Żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę i dodaj szczyptę soli,
  • Białka ubij na sztywną pianę,
  • Mleko i śmietanę wlej do rondelka, dodaj przyprawy i podgrzej na wolnym ogniu, aż do momentu zagotowania,
  • Do masy żółtkowej - cały czas mieszając - dolewaj małymi porcjami gorące mleko ze śmietaną i przyprawami, by jaja nie ścięły się,
  • Do gotowej masy dodaj - powoli mieszając - ubite białka.

Tym sposobem mamy gotową bazę bezalkoholową, którą z pewnością ze smakiem wypiją wszyscy. Egg nog możesz wzmocnić alkoholem, dodając do niego rum, whisky, brandy, bourbon, koniak lub rum. Napój można podawać na ciepło - zaraz po przygotowaniu, lub odstawić do lodówki i serwować schłodzony.

Czytaj także:

Rozgrzeje Cię doskonale w mroźne zimowe wieczory! Sprawdź przepis na gorące kakao z piankami
Wieczorny są teraz wyjątkowe chłodne, a za naszymi oknami powoli robi się coraz bardziej biało. To oznacza, że będziemy częściej szukać gorących napojów, które od razu nas rozgrzeją. Nie musicie szukać daleko, bo najlepszym wyborem będzie... kakao z...

Robert Makłowicz wrócił do smaków dzieciństwa. Sprawdź jego przepis na domowy barszcz z pieczonymi pierożkami!
Święta tuż, tuż! Czas najwyższy zastanowić się nad tym, co pojawi się na wigilijnej kolacji? W tym roku z pomocą rusza sam Robert Makłowicz. Mistrz kuchni i ulubieniec setek tysięcy Polaków postanowił zabrać nas w sentymentalną podróż do Krakowa....

Wybrane dla Ciebie

Gorący temat

Maja Bohosiewicz została okradziona. Zginęło coś bardzo ważnego
Maja Bohosiewicz podzieliła się z fanami wstrząsającą wiadomością. Jakiś czas temu na lotnisku zaginął jej bagaż. Kiedy go odzyskała, odkryła że brakuje w nim cennej biżuterii, która miała dla niej wartość sentymentalną. Celebrytka nie uzyskała pomocy od linii lotniczych.

Reklama

Przepisy kulinarne

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką jak u babci. Ania Starmach zdradziła najlepszy przepis
Babeczki z malinami według Ani Starmach. Błyskawiczny i pyszny deser na imieniny Anny [PRZEPIS]
Jak zrobić najlepszy kapsalon? Przepis na danie z frytek zdradziła Ewa Wachowicz
Domowe lody truskawkowo-malinowe. Pyszne i szybkie. Ania Starmach zdradziła swój przepis!
Tarta cytrynowa z bezą włoską. Ania Starmach zdradziła przepis na pyszny letni deser

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama