Domowa przyprawa do pierników. Przepis Ani Starmach

Początek grudnia to idealny moment na pieczenie świątecznych pierniczków. Niezbędny składnik, czyli przyprawę korzenną, możecie przygotować w domowym zaciszu. Sprawdźcie, co dodaje do niej Ania Starmach.
fot. shutterstock.com

Grudzień to miesiąc, w którym w większości domów unosi się wyjątkowy aromat przyprawy korzennej. Pierniki możecie przygotować tuż przed świętami, ale nie musicie odkładać tego na ostatnią chwilę. Jednak niezależnie od tego, kiedy zabierzecie się za pieczenie pierniczków, będziecie potrzebować przyprawy korzennej. Miłośnicy świątecznych wypieków mogą przygotować ją sami. Warto z tym nie zwlekać, aby znaleźć swoje idealne proporcje składników.

Dlaczego warto przygotować domową przyprawę do piernika?

Przygotowanie własnej przyprawy do piernika ma wiele zalet. Po pierwsze, unikniemy niechcianych składników, które znajdują się w gotowych przyprawach. Można też zmieniać proporcje według swojego gustu. Po drugie, jeśli samodzielnie przygotujemy aromatyczną mieszankę, możemy zrobić ją na zapas, aby podczas wypieków nie zaskoczył nas jej brak. Poza tym własnoręcznie przygotowana przyprawa korzenna ma wyjątkowo mocny aromat, dzięki czemu podczas pieczenia możemy dodać jej mniej, a nasze wypieki i tak będą miały wyjątkowy smak i zapach. Szczelnie zamknięta w słoiczku może być przechowywana bardzo długo.

Przepis Ani Starmach na domową przyprawę do piernika

Przygotowanie domowej przyprawy do piernika wcale nie jest trudne. Potrzebny będzie młynek do kawy, blender lub moździerz oraz słoiczek, w którym będzie można przechowywać gotową przyprawę.

Ania Starmach, jurorka programów „MasterChef” i „MasterChef Junior”, podzieliła się w sieci przepisem na aromatyczną przyprawę do piernika. Według jej receptury należy dodać do niej:

  • 40 g kory cynamonu lub 4 łyżeczki zmielonego cynamonu
  • 3 łyżeczki mielonego, suszonego imbiru
  • 3 łyżeczki zmielonych goździków (jeśli posiadacie całe goździki, można rozdrobnić w moździerzu)
  • 1,5 łyżeczki wyłuskanych nasion kardamonu
  • 3 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka zmielonego pieprzu
  • wyłuskane ziarenka z 1 gwiazdki anyżu

Ania Starmach zaznacza jednak, że zaproponowane przez nią proporcje można zmieniać według własnego uznania i zachęca do eksperymentowania, aby odnaleźć idealną dla siebie mieszankę.

Przygotowała: Anna Helit

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Przepis na puszysty omlet na słodko według Ani Starmach. Składniki na pewno już masz
Prosty przepis na naleśniki. Anna Starmach wie, jak zrobić puszyste ciasto. Składniki znajdziesz w każdej kuchni!
Eklery z kremem waniliowym. Przepis Ani Starmach. Jurorka "MasterChefa" poleca!
Jesienna "zimowa" herbata - przepis Anny Starmach

Gorący temat

Mateusz Murański nie żyje. Fame MMA wydało oświadczenie. "My poznaliśmy jego prawdziwą twarz"
We wtorek media obiegła wstrząsająca wiadomość o śmierci Mateusza Murańskiego, freak fightera i aktora znanego m. in. z serialu "Lombard. Życie pod zastaw". Wieczorem głos zabrała federacja Fame MMA, z którą 29-latek był związany jako zawodnik. "Taki był dla nas. Takiego go właśnie zapamiętamy" - napisano w obszernym poście poświęconym Murańskiemu.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak ozdobić pączki? Pomysły na pyszną i efektowną dekorację
Przepis na pączki dla diabetyków. Osoby z cukrzycą też mogą świętować tłusty czwartek
Dietetyczne pączki. Dzięki nim unikniesz wielu kalorii [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2023. Najlepszy przepis na mini pączki serowe
Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz

Najnowsze wpisy

Co robił Gaweł w wierszu Aleksandra Fredry "Paweł i Gaweł"? Znasz odpowiedź? [MILIONERZY]
Akcja filmu "Full Metal Jacket" Kubricka toczy się podczas którego konfliktu zbrojnego? Znasz odpowiedź? [MILIONERZY]
"Przykry jest dzisiejszy dzień" - przyjaciele żegnają Mateusza Murańskiego
Muzyk chciał wnieść na pokład samolotu 340-letnie skrzypce. Obsługa się nie zgodziła
Przemarsz wilków tuż przed obiektywem fotopułapki. Internauci: "Aż mi się Akademia Pana Kleksa przypomniała" [WIDEO]
Parujące szyby w samochodzie - jak rozwiązać ten problem?

Nie przegap

Mateusz Murański nie żyje. Aktor z "Lombard. Życie pod zastaw" miał 29 lat
"Barwy szczęścia". Lubiana postać znika z serialu! Olga Jankowska pożegnała się z widzami. Jak zakończy się wątek Klary?
Nie żyje Jacek Deleżyński. Aktor miał 63 lata
Nie żyje Wojciech Walasik, aktor z "Klanu" czy "Ojca Mateusza"
Agnieszka Różańska w "Miodowych latach" grała Pamelę. Tak wygląda obecnie [FOTO]
Agnieszka Kotońska stanęła na mrozie w stroju kąpielowym. "Piękna ja" [FOTO]
"Przykry jest dzisiejszy dzień" - przyjaciele żegnają Mateusza Murańskiego

Reklama