Tłuszcz pryska z patelni w trakcie smażenia? Wypróbuj ten trik!

Smażenie czegokolwiek na tłuszczu często kończy się tym, że pryska on z patelni. Oprócz zabrudzonej płyty i mebli wokół, może dojść do poparzenia osób stojących obok. Na szczęście istnieje prosty sposób na to, by poradzić sobie z tym problemem!
fot. Shutterstock

Sposób na pryskający tłuszcz

Warto wiedzieć, że tłuszcz w czasie smażenia pryska przez wodę. Ta może znajdować się na patelni już wcześniej, albo też znaleźć się na niej przez jedzenie. Kiedy temperatura się zwiększa, woda zamienia się w parę, która próbuje znaleźć wyjście na zewnątrz, a znajduje się przecież pod olejem. Kiedy przebija jego warstwę, olej zaczyna pryskać. Na szczęście dzięki prostemu sposobowi można uporać się z tym kłopotem. Wystarczy, że przed wlaniem oleju na patelnię, posypiesz ją odrobiną soli. Jeśli po pewnym czasie zauważysz, że olej zaczyna pryskać, ponownie dodaj sól.

Błędy w czasie smażenia

Niektórzy, aby osłonić się przed pryskającym tłuszczem, zakrywają patelnię pokrywką. To jednak nic nie da. Para osadza się na niej i zaczyna skraplać, a po jej uniesieniu spadnie i zacznie pryskać. Warto również pamiętać, aby nigdy nie smażyć zamrożonego mięsa. Wydobywająca się woda nie tylko sprawi, że tłuszcz będzie pryskać, ale i obniży jego temperaturę. Zwracaj uwagę na stopień rozgrzania! Jeśli wrzucasz na patelnię panierowane mięso, pod żadnym pozorem nie rób tego na nierozgrzanym tłuszczu. Jeśli to zrobisz, panierka wchłonie tłuszcz, a mięso utraci wilgoć i będzie wysuszone.

Ananas, śliwki, czereśnie... Których owoców lepiej nie popijać wodą? Sprawdź!
Niektóre owoce w połączeniu z wodą mogą wywołać rewolucje w naszym organizmie. To połączenie u wielu z nas sprawia, że praca jelit jest o wiele szybsza niż zwykle. Skutki mogą być błyskawiczne i bolesne. Jakich owoców lepiej nie popijać, by uniknąć...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Mężczyzna przegonił krokodyla z ogrodu za pomocą patelni
Jajeczne dzieła sztuki czyli jak zacząć dzień z klasą!

Gorący temat

Sandra Kubicka w skąpym bikini. Fani chwalą opaleniznę: "Perfekcyjne ciało" [WIDEO]
Teraz, kiedy w Polsce przeżywamy powrót zimy, Sandra Kubicka postanowiła przywrócić wspomnienia lata. Skutecznie podgrzała atmosferę nagraniem z Malediwów, na którym przechodzi po plaży w czerwonym bikini. Fani chwalą jej piękną opaleniznę!

Reklama

Przepisy kulinarne

Dietetyczne pączki. Dzięki nim unikniesz wielu kalorii [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2023. Najlepszy przepis na mini pączki serowe
Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty czwartek. Przepis na churrosy - obłędne pączki z Hiszpanii. Tak robi je Ewa Wachowicz!
Przepis na idealne pączki. Tak robi je Ania Starmach

Najnowsze wpisy

Kura zniosła jajo niewiarygodnych rozmiarów. Ten film jest hitem Internetu [WIDEO]
"Niczym duch". Fotopułapka ledwo dała radę uchwycić przemykającego wilka [WIDEO]
Dymna, Barciś i Stockinger. To oni zagrali w "Znachorze". Jak wyglądają teraz? [FOTO]
Polska pod śniegiem
Wiek to nie granica. 53-latka trenuje regularnie i ma figurę jak marzenie! [FOTO]
W okolicach Kłodzka śniegu jest tyle, że mieszkańcom trudno otworzyć drzwi [WIDEO]

Nie przegap

Pilny komunikat GIF. Cząstki stali w popularnym leku! Wprowadzono zakaz sprzedaży
Złoty przycisk od wszystkich jurorów za wyjątkową wersję "The Sound of Silence"! Ten występ przejdzie do historii "Mam talent" [WIDEO]
Biedronka odpaliła prawdziwą petardę. Tylko dziś i jutro!
Nadciągają śnieżyce i silny wiatr! IMGW wydał alerty pierwszego i drugiego stopnia
Nauczycielka liceum stanęła w obronie uczniów. "Nie da się być dobrym ze wszystkiego"
Wycofują ten produkt z Rossmanna! "Może stanowić ryzyko dla zdrowia"
Tym zajmuje się dziś Bartosz Żukowski ze "Świata według Kiepskich". Wstrząsające

Reklama