International Hummus Day: hummus na śniadanie, obiad i kolację!

13 maja 2015 roku miłośnicy hummusu na całym świecie świętują dzień swojej ulubionej potrawy. Aby wziąć udział w tym wydarzeniu, wystarczy... zjeść hummus i podzielić się swoimi wrażeniami w internecie. Smakosze hummusu łączcie się!

Co to jest hummus? To pyszna, zdrowa pasta z ciecierzycy. Potrawa pochodzi z Libanu, ale jest popularna na całym Bliskim Wschodzie, a teraz już na całym świecie. Oto prosty, sprawdzony przepis na hummus:


Składniki:

  •     20 dag suchej ciecierzycy
  •     10 dag jasnej pasty tahini
  •     2 ząbki czosnku
  •     Oliwa z pierwszego tłoczenia
  •     Sok z cytryny, sól do smaku

Ciecierzycę zalać zimną wodą i zostawić na minimum 12 godz. – namoczyć jak naszą fasolę. Następnie ciecierzycę opłukać, zalać nową wodą i gotować ok. 1,5 godz. – aż będzie zupełnie miękka. Ziarenka muszą być wewnątrz mięciutkie i maślane. Ugotowane ziarna zmiksować (lub utrzeć) z solą, pastą tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem. Miksować kilka minut aż pasta będzie zupełnie gładka. Potem dodać ok. 2 łyżek bardzo zimnej wody i ponownie miksować kilka minut. I właściwie to wszystko. Przed podaniem polać hummus dobrą oliwą oliwek extra vergine . Można też dodać natkę pietruszki, chilli, suszone pomidory. Najlepiej smakuje ze świeżym chlebem żytnim.

Międzynarodowy Dzień Hummusu (International Hummus Day)  obchodzony jest już po raz czwarty. Aby dołączyć do akcji wystarczy zjeść hummus i:

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kutia. Wigilijny przysmak z Kresów
Hummus dla znerwicowanych! Zobacz łatwy przepis!
Wielkanocny specjał: domowy majonez
Wielkanocne przysmaki inaczej: Jajka w sałatce a'la Cezar

Gorący temat

Zmiany w życiu Małgorzaty Rozenek-Majdan. "Nie będziemy ukrywać, że lekko nie jest"
Prezenterka podzieliła się z fanami osobistym wyznaniem. W ostatnim czasie na bieżąco relacjonuje przeprowadzkę do nowego domu, przy której pracy z pewnością nie brakuje. "Powiem zupełnie serio i nie będziemy tego ukrywać absolutnie, że gdybyśmy mieli to robić sami, to może październik 2027" - tłumaczy z humorem.

Reklama

Najnowsze wpisy

Dodatkowe świadczenie. Kiedy rusza wypłata środków? Dla kogo? Podpisano ustawę
Joanna Krupa zaszalała z fryzurą. Po prostych pasmach nie ma śladu! "Wyglądasz obłędnie" [ZDJĘCIA]
Katarzyna Bujakiewicz we wzruszających słowach o Annie Przybylskiej. Kiedy premiera filmu "Ania"?
Co dalej z Franką w "M jak miłość"? Dominika Kachlik zabrała głos. Jej komentarz sporo zdradza!
Emilia Dankwa z "Rodzinki.pl" zachwyca na plaży. Wyrosła na piękną dziewczynę [FOTO]
Krystian Ochman w szpitalu. "Nie martwcie się, jest już coraz lepiej"

Nie przegap

IMGW wydał czerwone alerty! Temperatura nawet do 37 stopni Celsjusza i burze z gradem
Natasza Urbańska kusi nagim ciałem. Pod rozpiętą koszulą nie ma nic. Fani: "Prawdziwy ogień" [FOTO]
Teresa Lipowska otwarcie o nowych odcinkach "M jak miłość": "To już nie jest saga rodu Mostowiaków"
Sandra Kubicka i Baron rozstali się? Od plotek aż huczy. Komentarz modelki to jasny komunikat
Polsat ujawnił, kto zatańczy w "Tańcu z Gwiazdami"! Widzowie podzieleni
Piorun poraził mężczyznę na Giewoncie. Nie żyje
Nie żyje znany stand-uper. Nagła śmierć 32-letniego komika

Reklama