International Hummus Day: hummus na śniadanie, obiad i kolację!

13 maja 2015 roku miłośnicy hummusu na całym świecie świętują dzień swojej ulubionej potrawy. Aby wziąć udział w tym wydarzeniu, wystarczy... zjeść hummus i podzielić się swoimi wrażeniami w internecie. Smakosze hummusu łączcie się!

Co to jest hummus? To pyszna, zdrowa pasta z ciecierzycy. Potrawa pochodzi z Libanu, ale jest popularna na całym Bliskim Wschodzie, a teraz już na całym świecie. Oto prosty, sprawdzony przepis na hummus:


Składniki:

  •     20 dag suchej ciecierzycy
  •     10 dag jasnej pasty tahini
  •     2 ząbki czosnku
  •     Oliwa z pierwszego tłoczenia
  •     Sok z cytryny, sól do smaku

Ciecierzycę zalać zimną wodą i zostawić na minimum 12 godz. – namoczyć jak naszą fasolę. Następnie ciecierzycę opłukać, zalać nową wodą i gotować ok. 1,5 godz. – aż będzie zupełnie miękka. Ziarenka muszą być wewnątrz mięciutkie i maślane. Ugotowane ziarna zmiksować (lub utrzeć) z solą, pastą tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem. Miksować kilka minut aż pasta będzie zupełnie gładka. Potem dodać ok. 2 łyżek bardzo zimnej wody i ponownie miksować kilka minut. I właściwie to wszystko. Przed podaniem polać hummus dobrą oliwą oliwek extra vergine . Można też dodać natkę pietruszki, chilli, suszone pomidory. Najlepiej smakuje ze świeżym chlebem żytnim.

Międzynarodowy Dzień Hummusu (International Hummus Day)  obchodzony jest już po raz czwarty. Aby dołączyć do akcji wystarczy zjeść hummus i:

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kutia. Wigilijny przysmak z Kresów
Hummus dla znerwicowanych! Zobacz łatwy przepis!
Wielkanocny specjał: domowy majonez
Wielkanocne przysmaki inaczej: Jajka w sałatce a'la Cezar

Gorący temat

Polski serial wyprzedził hit Netflixa! "Reniferek" już nie na pierwszym miejscu
W Top najpopularniejszych seriali w Polsce doszło do zmian. Hit Netflixa "Reniferek" spadł na trzecie miejsce. Wyprzedziła go polska produkcja!

Reklama

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama