Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie są potencjalne korzyści zdrowotne płynące z picia wody goździkowej.
- Co o skuteczności goździków mówią badania naukowe.
- Jakie są właściwości, przeciwwskazania i możliwe skutki uboczne związane z goździkami.
Co daje picie wody z goździkami?
Woda goździkowa to napój przygotowywany poprzez namaczanie lub gotowanie całych goździków w wodzie. Przygotowanie napoju jest proste: wystarczy zalać 3-5 całych goździków szklanką gorącej wody, odstawić na kilkanaście minut i gotowe.
W tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej i chińskiej goździki stosowano w celu łagodzenia problemów trawiennych, takich jak gazy czy wzdęcia. Obecnie woda goździkowa promowana jest także jako wsparcie dla odporności oraz regulacji poziomu cukru we krwi. Warto jednak pamiętać, że większość tych doniesień bazuje na właściwościach samych goździków lub ich skoncentrowanych ekstraktów, a nie na wodzie goździkowej jako takiej.
Goździki pod lupą naukowców. Oto wyniki badań
Naukowcy od lat badają właściwości prozdrowotne goździków i ich ekstraktów. Zawierają one duże ilości przeciwutleniaczy, szczególnie eugenolu, który chroni komórki przed uszkodzeniami i wspomaga walkę ze stanami zapalnymi. Badania z 2021 roku wykazały, że goździki mają najwyższą zdolność neutralizowania wolnych rodników spośród 12 popularnych przypraw.
Niektóre badania sugerują także, że skoncentrowane produkty z goździków mogą wspierać regulację poziomu cukru we krwi. W jednym z nich osoby przyjmujące 250 mg ekstraktu z goździków przez 30 dni zanotowały istotne obniżenie poziomu glukozy po posiłku. Ponadto ekstrakty i olejki goździkowe wykazują działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne – choć dotyczy to głównie produktów o wyższym stężeniu substancji czynnych niż woda goździkowa.
Warto podkreślić, że brakuje badań bezpośrednio dotyczących wody goździkowej. Oznacza to, że jej korzystny wpływ na zdrowie może być słabszy niż w przypadku całych goździków czy ekstraktów.
Jak codzienne jedzenie serka wiejskiego wpływa na jelita? Dietetyczka przeprowadziła badanie
Na co pomagają goździki? Właściwości i przeciwwskazania
Goździki od lat wykorzystuje się jako naturalny środek wspierający trawienie, łagodzący wzdęcia, gazy i bóle brzucha. Przypisuje się im także właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne, a nawet przeciwdrobnoustrojowe. Jednak w przypadku wody goździkowej zawartość tych substancji jest niewielka – napój jest niskokaloryczny i nie dostarcza znaczących ilości składników odżywczych.
Woda goździkowa dla wielu osób jest bezpieczna przy spożyciu 1–2 filiżanek dziennie. Jednak należy unikać stosowania skoncentrowanych produktów z goździków bez konsultacji z lekarzem, zwłaszcza olejków, które mogą być toksyczne w dużych dawkach.
Przeciwwskazania obejmują osoby uczulone, przyjmujące leki przeciwzakrzepowe (goździki mogą rozrzedzać krew) oraz kobiety w ciąży i karmiące piersią – w tych przypadkach wskazana jest konsultacja z lekarzem. Woda goździkowa może być ciekawym urozmaiceniem diety, jednak nie zastąpi zdrowego stylu życia i zrównoważonej diety.
Jem rano zamiast owsianki. To najzdrowsze śniadanie? Pomagają na jelita, kilogramy lecą w dół
Artykuł ma charakter informacyjny. Nie stanowi porady medycznej i nie zastąpi konsultacji ze specjalistą.
Źródło: health.com, rmf.fm
