„Lody rzemieślnicze”, ale czy na pewno?
Lody to nieodłączna część lata – szczególnie na wyjazdach lub wycieczkach kuszą nas budki oferujące najróżniejsze opcje: od kręconych, po występujących w wielu smakach te gałkowe. Dodatkowo przyciągać może obietnica złożona na szyldzie: „lody rzemieślnicze”. Automatycznie nabieramy przekonania, że ten sprzedawca oferuje wyrób domowy, pozbawiony zbędnych aromatów i chemii, bazujący na naturalnych i najlepszych składnikach. Niestety w rzeczywistości nie możemy mieć takiej pewności.
Dlaczego? Polskie prawo nie reguluje tego, jaki produkt sprzedawca może nazwać „rzemieślniczym”. To oznacza, że może on przygotować lody w lodziarni z gotowych mieszanek, proszków i emulgatorów, a reklamować je jako „rzemieślnicze”.
Jak odróżnić lody rzemieślnicze od sztucznych?
Na szczęście wprawne oko szybko odróżni prawdziwe, domowe lody od tych produkowanych masowo z gotowych mieszanek i sztucznych składników. Oto, na co należy zwrócić uwagę:
- Kolor – znakiem ostrzegawczym powinien być bardzo intensywny kolor lodów. Intensywnie czerwona truskawka, neonowa zieleń jabłka – to znak, że użyto tutaj sztucznych barwników.
- Idealna konsystencja – lody w szklanej gablocie prezentują się wzorowo, niczym z reklamy. Dumnie układają się ponad pojemnikiem i „nie tracą fasonu” nawet w upale. To oznacza, że użyto tutaj sporo chemii, by osiągnąć taki wizualny efekt.
Czytaj także: Czy można jeść lody w upał? Lekarka wyjaśnia: „mogą przyczynić się…”
Drożej nie znaczy lepiej
Dziś produkt domowy i rzemieślniczy kojarzy się z wysoką jakością, a więc często – wysoką ceną. Nie zawsze jest to prawda. W pobliżu popularnych kurortów, w reprezentatywnych miejscach miast (np. na rynkach) możemy znaleźć lody za kwotę sporo wyższą od średniej, a wciąż będziemy mieć do czynienia z chemicznym i sztucznym produktem. Paradoksalnie prawdziwi rzemieślnicy często sprzedadzą nam lody w uczciwej, niższej cenie. Warto w tym celu nie tylko przyglądać się produktom, ale i sprawdzać opinie w sieci czy na forach podróżniczych. Dobry produkt zawsze się obroni i będzie polecany.
