Dlaczego rezygnujemy ze śniadania?
Każdemu zdarza się zaspać lub nieświadomie wydłużyć poranną rutynę. W takich sytuacjach śniadanie jest pierwszą rzeczą, z jakiej się rezygnuje, na rzecz krótszego spóźnienia do pracy lub szkoły. Poza tym istnieje przekonanie, że przyrządzanie zdrowego posiłku zabiera dużo czasu.
Prawda jednak jest zupełnie inna. W mniej niż 10 minut można przyrządzić wiele rodzajów śniadań, które są zdrowe i lekkie. Oto propozycje niektórych przepisów.
Tost z awokado i jajecznicą
Tost z awokado to klasyczna propozycja śniadaniowa. Przygotowanie zajmuje mniej czasu niż mogłoby się wydawać. To danie niskokaloryczne, o niskiej zawartości węglowodanów, a także dużej ilości błonnika.
Białka jaj są bogate w białko oraz mają niską zawartość tłuszczu i kalorii. Do jajecznicy można dodać na przykład szczypiorek, jednak należy pamiętać, że wszelkie dodatki wpłyną na wartość odżywczą gotowego dania.
- Przygotuj chleb w tosterze lub na patelni (z masłem);
- W misce ubij jajka i mleko, aż składniki dobrze się połączą. Wylej masę na rozgrzaną patelnię i od czasu do czasu mieszaj;
- Ułóż plastry awokado na toście;
- Smaż jajka, aż będą niemal całkowicie ścięte (lub do uzyskania preferowanej konsystencji) i podaj na toście lub obok.
Cynamonowa owsianka ze świeżymi owocami, migdałami i nasionami chia
Owsianka jest zarówno łatwa w przygotowaniu, jak i sycąca. Zawiera dużo antyoksydantów oraz błonnika. Wiąże się z nią szereg korzyści zdrowotnych, takich jak obniżenie poziomu cukru we krwi, wspomaganie utraty uwagi czy korzystny wpływ na kondycję skóry. Wymienione dodatki można zastąpić dowolnie wybranymi składnikami.
- Do małego garnka wlej 2 i 2/3 szklanki wody i wsyp płatki owsiane. Doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając;
- Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż owsianka zgęstnieje;
- Przełóż owsiankę do miseczki, dodaj cynamon oraz szczyptę soli i wymieszaj. Udekoruj migdałami, nasionami chia i preferowanymi owocami.
Truskawkowo-bananowe smoothie białkowe
To smoothie przygotowywane jest z mrożonych truskawek i bananów. Użycie zamrożonych owoców zamiast świeżych z dodatkiem lodu pozwala uzyskać gęstszą konsystencję. Przepis ten wyróżnia się wysoką zawartością białka dzięki sporej ilości użytej odżywki białkowej. Wiąże się ona z takimi korzyściami zdrowotnymi jak wspomaganie odchudzania i budowa masy mięśniowej.
- Umieść banany, mrożone truskawki, preferowane mleko oraz odżywkę białkową w blenderze lub robocie kuchennym i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Tost z twarożkiem, miodem i płatkami z ostrej papryki
Twarożek może przynosić korzyści zdrowotne takie jak wspomaganie budowy mięśni i zapobieganie insulinoodporności. Takie śniadanie jest bogate w białko i błonnik, przy jednoczesnej niskiej zawartości tłuszczów nasyconych. Jako że twarożek jest tutaj najważniejszy, wymienione dodatki można zastąpić innymi. Należy jednak pamiętać o wartości odżywczej całego posiłku.
- Ustaw air fryer lub rozgrzej piekarnik do temperatury ok. 200 stopni Celsjusza;
- Rozsmaruj twarożek na kromkach chleba i ułóż je na papierze do pieczenia;
- Opiekaj przez 3-4 minuty, aż serek zacznie się rumienić;
- Polej twarożek miodem i posyp płatkami ostrej papryki.
Czytaj także: Ten napój poprawi twój sen i odmłodzi skórę! Poznaj jego niezwykłe właściwości
Dobrą strategią jest przygotowywanie śniadania dzień wcześniej. Przechowywanie go w lodówce nie powinno wpłynąć na jakość, a ewentualne odgrzanie zdecydowanie trwa krócej niż przygotowywanie całego posiłku.
- Nie tylko geny. 7 powodów, dla których masz tłustą cerę
- Kosztuje niewiele, a działa jak naturalny lek na serce i mózg. Kupisz ją w każdym sklepie
- Przechodzisz na weganizm? Oto lista zakupów na dobry początek
- Ta przyprawa psuje prawdziwy rosół. Wielu Polaków wciąż ją dodaje
- Wygląda niepozornie, a smakuje cierpko. Gdy poznasz jego właściwości, natychmiast kupisz sok
