Takich warzyw lepiej nie kupować w sklepie. To najgorszy wybór! Ekspertka mówi wprost: „starajmy się unikać”

Mikroplastik jest niemal wszędzie – w powietrzu, wodzie, a nawet w jedzeniu. Specjaliści alarmują, że szczególnie warzywa i owoce pakowane w plastik są źródłem tych groźnych cząstek. Dowiedz się, jak się przed nimi chronić i dlaczego ich spożycie może być niebezpieczne.
Takich warzyw i owoców najlepiej nie kupować, źródło: Shutterstock
  • Mikroplastik jest wszechobecny w pożywieniu, w tym w warzywach i owocach pakowanych w plastik.
  • Nie wiadomo, jaka dawka mikroplastiku jest bezpieczna dla człowieka – tygodniowo możemy spożywać nawet do 5 gramów tych cząstek.
  • Ekspertka radzi unikać kupowania warzyw i owoców w plastikowych opakowaniach i minimalizować kontakt z tworzywami sztucznymi.
  • Odwiedź stronę główną RMF FM.

Makroskutki działania mikroplastiku i nanoplastiku. Jak bardzo jest szkodliwy? „Najpierw my zanieczyszczamy środowisko...”

Mikroplastik to drobne cząstki plastiku o rozmiarach od 0,1 do 5000 mikrometrów, które trafiają do naszego organizmu m.in. z jedzeniem i napojami. Prof. Małgorzata Grembecka z Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego wyjaśnia: 

Najpierw my zanieczyszczamy środowisko tworzywami sztucznymi, a potem one zanieczyszczają nas. Dla własnego dobra powinniśmy więc ograniczyć zużycie plastiku. 

Mikroplastik może przenikać do krwi, płuc, a nawet do smółki noworodków, co sugeruje jego obecność już od najwcześniejszych chwil życia. Badania pokazują, że mikroplastik może wywoływać zaburzenia rozwoju, problemy z płodnością, działać neurotoksycznie i immunotoksycznie, a także powodować stres oksydacyjny.

Jeśli chodzi o wpływ mikroplastiku na zdrowie, to wiele zależy od tego, gdzie w naszym organizmie się on znajdzie, jaką ma wielkość i jaki jest jego skład. Z tego co na razie wiadomo możemy jednak mówić, że wywoływać on może: zaburzenia rozwoju, problemy z płodnością, może być też neurotoksyczny, immunotoksyczny, a także geno- i cytotoksyczny. Wiadomo też, że obecność mikroplastiku zwiększa stres oksydacyjny 

- wymienia ekspertka.

CZYTAJ TAKŻE: Myślisz, że są zdrowe? Niszczą wątrobę szybciej niż alkohol

Gdzie jest najwięcej mikroplastiku i skąd się bierze? „Spożywamy go nieświadomie” 

Według ekspertki, mikroplastik obecny jest niemal wszędzie: w wodzie, herbacie, napojach gazowanych, winie, piwie, mięsie, rybach, nabiale, a także w miodzie, soli, cukrze, warzywach i owocach. Do organizmu trafia nie tylko przez przewód pokarmowy, ale może także przenikać barierę jelitową. 

Mikroplastik jest w pożywieniu niemal wszechobecny. Spożywamy go nieświadomie

 – podkreśla prof. Grembecka. Szczególnym zagrożeniem są nanoplastiki, jeszcze mniejsze cząstki plastiku, które ze względu na rozmiar i powierzchnię są jeszcze bardziej toksyczne i mogą łatwo przedostawać się do tkanek.

Plastik zanieczyszcza środowisko, trafia do gleby, powietrza, organizmów roślin i zwierząt, a z nich – do człowieka. Na powierzchni mikroplastiku mogą osadzać się szkodliwe substancje, jak bakterie, grzyby, patogeny, metale ciężkie czy pestycydy. „Zanieczyszczając środowisko – doprowadzamy w rezultacie do zanieczyszczenia samych siebie” – podsumowuje badaczka.

Takich warzyw i owoców unikaj w sklepie. Ekspertka tłumaczy

Nie ma jeszcze precyzyjnych danych, które produkty najbardziej narażają nas na spożycie mikroplastiku, ale największym ryzykiem są produkty pakowane w plastik jak m.in. warzywa i owoce w sklepach. „Starajmy się unikać kupowania produktów zapakowanych w tworzywa sztuczne – zwłaszcza, jeśli chodzi o owoce i warzywa. Wędliny warto pakować w papier, nie w folię” – radzi prof. Grembecka. Minimalizacja kontaktu z plastikiem w codziennym życiu to jeden z najlepszych sposobów na ograniczenie ilości mikroplastiku w organizmie.

Badaczka dodaje, że nie zawsze rezygnacja z plastiku jest możliwa, ale warto ograniczać go wszędzie tam, gdzie to możliwe. Zwraca także uwagę na konieczność dalszych badań dotyczących zawartości i toksyczności mikroplastiku w żywności oraz opracowania metod szacowania ryzyka zdrowotnego. Póki co, świadome wybory podczas zakupów mogą znacząco zmniejszyć ilość spożywanego mikroplastiku.

CZYTAJ TAKŻE: Tych owoców nie trzymaj w lodówce! Ekspertka wyjaśnia: „wydzielają etylen”

Źródło: naukawpolsce.pl, PAP

Czytaj dalej: