SaÅ‚atka jarzynowa to zdecydowany klasyk polskich saÅ‚atek! Pojawia siÄ™ ona na naszych stoÅ‚ach nie tylko w Å›wiÄ™ta Bożego Narodzenia, ale także podczas innych okazji. „Jarzynówka”, która cieszy siÄ™ tak dużą popularnoÅ›ciÄ…, może jednak pojawiać siÄ™ w różnych wersjach, w zależnoÅ›ci od naszych smakowych upodobaÅ„. Dzisiaj przychodzimy z przepisem na saÅ‚atkÄ™ jarzynowÄ… od Ani Starmach!
Sałatka jarzynowa. Składniki:
- 4 marchewki
- 3 korzenie pietruszki
- 2 twarde jabłka
- 2 ogórki kiszone
- 2 ziemniaki
- mała puszka zielonego groszku
- mały seler (korzeń)
- 200 g majonezu
- 100 g śmietany
- łyżeczka musztardy
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka tartego chrzanu
- sól, pieprz
Sałatka jarzynowa. Przygotowanie:
- Marchewkę, ziemniaki, pietruszkę dokładnie umyć, nie obierać.
- Warzywa zalać wodą, posolić i gotować około 45 minut.
- Ugotowane warzywa obrać i pokroić w kostkę, dodać pokrojone jabłka, ogórki, odcedzony groszek.
- Majonez wymieszać ze śmietaną i musztardą. (Można dodać także chrzan i sok z cytryny).
- Majonez wymieszać z warzywami, doprawić do smaku.