Grillowanie. Marynata do karkówki na ostro.

Karkówkę można przyrządzać na wiele sposobów. Przy tworzeniu marynat możemy dać się ponieść fantazji i wykorzystać swoją kreatywność, wybierając do niej przeróżne przyprawy i składniki. My mamy przepis na karkówkę na ostro. Sprawdź!
Fot. Shutterstock

Karkówka na ostro - przepis

Istnieje wiele przepisów na marynaty do mięs. Go grillowanej karkówki pasuje wiele smaków. Mogą to być marynaty na ostro, słodko, z dodatkiem miodu albo warzyw. Aby wybrać odpowiednią dla siebie, musisz spróbować kilku! Jeśli lubisz ostre smaki może akurat ta będzie Twoją ulubioną? Sprawdź i się przekonaj!

Składniki:

Do marynaty potrzebujesz:

  • 1 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczkę papryki ostrej
  • 1 łyżeczkę papryki słodkiej
  • 1 łyżeczkę czarnego pieprzu
  • szczyptę soli, oregano i bazylii
  • 1 łyżkę musztardy chrzanowej
  • 3 łyżki pikantnego ketchupu
  •  pół szklanki oleju


Wszystkie składniki połącz, dokładnie wymieszaj i zanurzy w nich mięso. Naczynie z karkówką w marynacie przykryj folią i odstaw na godzinę. Następnie wyjmij mięso i połóż na grilla.

 

Co jeszcze powinniśmy wiedzieć o grillowaniu wieprzowiny?

  • Wieprzowinę najlepiej grillować pod przykryciem - mięso lepiej się dopiecze dzięki stałej temperaturze na całej jego powierzchni.
  • Najsmaczniejsze na grillu są steki z karkówki i żeberka. Doskonale są także grillowane szaszłyki z wieprzowiną.
  • Stek z karkówki o grubości 1 cm pod przykryciem należy grillować 5-7 minut z każdej strony.
  • Krojąc steki z karkówki, warto zwrócić uwagę, by każdy miał kawałek tłuszczu, skóry, a nawet kości – dzięki temu będzie smaczniejszy. Wówczas czas grillowania należy nieco wydłużyć.

Kawałki kurczaka w sosie barbeque (BBQ)
Grillować można nie tylko kiełbasę czy karkówkę. Jeżeli jednak już zdecydujemy się na tłuste mięso, to warto je przyrządzać na tackach z rowkami, do których spływa tłuszcz.

Ziemniaki z grilla z twarożkiem. Niebo w gębie!
Grillowa klasyka - ziemniaki z rusztu, ale podane z twarożkiem. Jeszcze nie próbowałeś? Proste połączenie, ale bardzo efektowne w smaku.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Burger z grillowanym serem halloumi
Zielone szparagi z grilla w szynce parmeńskiej z parmezanowym sosem holenderskim
Grillowany ser camembert
Kurczak z grilla z warzywami według Ani Starmach

Gorący temat

Katarzyna Cichopek w zjawiskowej sukni żegna się z Dominikaną. "Piękna sukienka, piękne widoki" - komentują fani
Katarzyna Cichopek opublikowała na swoim Instagramie kolejny kadr z wakacji! Gwiazda "M jak miłość" w zjawiskowej, czerwonej sukience "pożegnała" się z Dominikaną. Kreacja aktorki zachwyca!

Reklama

Przepisy kulinarne

Karkówka z miodem i musztardą według Ani Starmach
Burger z grillowanym serem halloumi
Zielone szparagi z grilla w szynce parmeńskiej z parmezanowym sosem holenderskim
Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy
Grillowany ser camembert

Najnowsze wpisy

Izabela Janachowska z synem. Urocza fotografia skradła serca internautów
Karkówka z miodem i musztardą według Ani Starmach
Czy w kwietniu uczniowie wrócą do szkoły?
Piotr Rubik z żoną "przed wszystkimi operacjami plastycznymi". Agata Rubik pokazała zdjęcie
"Ślub od pierwszego wejrzenia". Iga żałuje udziału w programie? Jej wypowiedź intryguje!
Ewa Skibińska pokazała zdjęcie prosto z łazienki. Pozuje z nagim biustem

Nie przegap

Izabela Janachowska szczerze o życiu seksualnym ze starszym o 27 lat mężem. "Możecie mi zazdrościć"
Nie żyje kolejny uczestnik programu "Złomowisko PL". "Wisi chyba jakieś fatum"
Iga Krefft ostro o "Kuchennych rewolucjach" i Magdzie Gessler. "Jest skrajnie bezczelna i niegrzeczna"
"Ślub od pierwszego wejrzenia". Co stało się z Łukaszem z poprzedniej edycji? Mężczyzna oszukał swoich fanów!?
Nie żyje uczestnik "Sanatorium miłości". Władysław Szustorowski był uwielbiany przez widzów
Nie żyje uczestnik "Ninja Warrior Polska". Zmarł niedługo po nagraniach
Klaudia Halejcio wybrała imię dla córki. Jest bardzo oryginalne! "Nie znamy nikogo, kto by się tak nazywał"

Reklama