Grillowanie. Marynata do karkówki na ostro.

Karkówkę można przyrządzać na wiele sposobów. Przy tworzeniu marynat możemy dać się ponieść fantazji i wykorzystać swoją kreatywność, wybierając do niej przeróżne przyprawy i składniki. My mamy przepis na karkówkę na ostro. Sprawdź!
Fot. Shutterstock

Karkówka na ostro - przepis

Istnieje wiele przepisów na marynaty do mięs. Go grillowanej karkówki pasuje wiele smaków. Mogą to być marynaty na ostro, słodko, z dodatkiem miodu albo warzyw. Aby wybrać odpowiednią dla siebie, musisz spróbować kilku! Jeśli lubisz ostre smaki może akurat ta będzie Twoją ulubioną? Sprawdź i się przekonaj!

Składniki:

Do marynaty potrzebujesz:

  • 1 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczkę papryki ostrej
  • 1 łyżeczkę papryki słodkiej
  • 1 łyżeczkę czarnego pieprzu
  • szczyptę soli, oregano i bazylii
  • 1 łyżkę musztardy chrzanowej
  • 3 łyżki pikantnego ketchupu
  •  pół szklanki oleju


Wszystkie składniki połącz, dokładnie wymieszaj i zanurzy w nich mięso. Naczynie z karkówką w marynacie przykryj folią i odstaw na godzinę. Następnie wyjmij mięso i połóż na grilla.

 

Co jeszcze powinniśmy wiedzieć o grillowaniu wieprzowiny?

  • Wieprzowinę najlepiej grillować pod przykryciem - mięso lepiej się dopiecze dzięki stałej temperaturze na całej jego powierzchni.
  • Najsmaczniejsze na grillu są steki z karkówki i żeberka. Doskonale są także grillowane szaszłyki z wieprzowiną.
  • Stek z karkówki o grubości 1 cm pod przykryciem należy grillować 5-7 minut z każdej strony.
  • Krojąc steki z karkówki, warto zwrócić uwagę, by każdy miał kawałek tłuszczu, skóry, a nawet kości – dzięki temu będzie smaczniejszy. Wówczas czas grillowania należy nieco wydłużyć.

Kawałki kurczaka w sosie barbeque (BBQ)
Grillować można nie tylko kiełbasę czy karkówkę. Jeżeli jednak już zdecydujemy się na tłuste mięso, to warto je przyrządzać na tackach z rowkami, do których spływa tłuszcz.

Ziemniaki z grilla z twarożkiem. Niebo w gębie!
Grillowa klasyka - ziemniaki z rusztu, ale podane z twarożkiem. Jeszcze nie próbowałeś? Proste połączenie, ale bardzo efektowne w smaku.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Lemoniada arbuzowa i pomarańczowa. Czyli idealny napój do grilla
Sekret dobrego grilla według Anny Starmach
Majówka 2019. Grillowane warzywa. Idealna przekąska na majówkowego grilla! Sprawdź 4 przepisy
Majówka 2019. Metoda pośrednia i bezpośrednia - czyli jak dobrze grillować

Gorący temat

40 umierających psów potrzebuje pilnej pomocy! Wielka interwencja z odbiorem czworonogów z posesji pod Puławami
Wielu z nas nawet nie może sobie wyobrazić tak ogromnego cierpienia, które dotknęło te czworonogi. Pewna kobieta, mieszkająca pod Puławami gromadziła przez lata psy, które przechowywała w zatrważających warunkach. Większość z nich jest w stanie dramatycznym i potrzebuje natychmiastowego leczenia, które uratuje im życie. Szczeniaki bez oczu, zjadane przez pchły i przetrzymywane w tapczanie... To między innymi można było zobaczyć podczas interwencji policji. Na posesji znaleziono również martwe psy. Pomóżmy uratować te, którym udało się przetrwać!

Reklama

Przepisy kulinarne

Kremowe risotto z kurkami, parmezanem i pietruszką
Wegetariańskie spaghetti a'la carbonara z bobem
Placki z cukinii, fety i mięty z dodatkiem jogurtu koperkowo-cytrynowego
Domowe Lime Pie. Idealna limonkowa tarta na lato
Sałatka Cezar z kurczakiem, czyli pyszna klasyka

Najnowsze wpisy

Milionerzy. Uczestnik wykorzystał dwa koła w trzecim pytaniu... Pożądany specjalista marketingu internetowego to? Znasz odpowiedź?
Milionerzy. Który z wymienionych to nie odcień czerwieni? Uczestnik nie zaufał intuicji i przegrał...
Milionerzy. Czego wizytówką jest Jeanneke Pis - Siusiająca Dziewczynka? Pierwsze pytanie zaskoczyło uczestnika!
Milionerzy. Tragiczne wydarzenie z młodości Fridy Kahlo. Odpowiedź za 75 tys. zł
Justyna Żyła ma nowego ukochanego? Pokazała wymowny kadr z mężczyzną, wbijając szpilę Piotrowi
Dziewczynka urodziła się, ważąc niemal 7 kg! Padł rekord?

Reklama