Majówkowe grillowanie. Marynata do karkówki na ostro.

Karkówkę można przyrządzać na wiele sposobów. Przy tworzeniu marynat możemy dać się ponieść fantazji i wykorzystać swoją kreatywność, wybierając do niej przeróżne przyprawy i składniki. My mamy przepis na karkówkę na ostro. Sprawdź!
Fot. Shutterstock

Karkówka na ostro - przepis

Istnieje wiele przepisów na marynaty do mięs. Go grillowanej karkówki pasuje wiele smaków. Mogą to być marynaty na ostro, słodko, z dodatkiem miodu albo warzyw. Aby wybrać odpowiednią dla siebie, musisz spróbować kilku! Jeśli lubisz ostre smaki może akurat ta będzie Twoją ulubioną? Sprawdź i się przekonaj!

Składniki:

Do marynaty potrzebujesz:

  • 1 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczkę papryki ostrej
  • 1 łyżeczkę papryki słodkiej
  • 1 łyżeczkę czarnego pieprzu
  • szczyptę soli, oregano i bazylii
  • 1 łyżkę musztardy chrzanowej
  • 3 łyżki pikantnego ketchupu
  •  pół szklanki oleju


Wszystkie składniki połącz, dokładnie wymieszaj i zanurzy w nich mięso. Naczynie z karkówką w marynacie przykryj folią i odstaw na godzinę. Następnie wyjmij mięso i połóż na grilla.


 

Co jeszcze powinniśmy wiedzieć o grillowaniu wieprzowiny?

- Wieprzowinę najlepiej grillować pod przykryciem - mięso lepiej się dopiecze dzięki stałej temperaturze na całej jego powierzchni.

- Najsmaczniejsze na grillu są steki z karkówki i żeberka. Doskonale są także grillowane szaszłyki z wieprzowiną.

- Stek z karkówki o grubości 1 cm pod przykryciem należy grillować 5-7 minut z każdej strony.

- Krojąc steki z karkówki, warto zwrócić uwagę, by każdy miał kawałek tłuszczu, skóry, a nawet kości – dzięki temu będzie smaczniejszy. Wówczas czas grillowania należy nieco wydłużyć.

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy chlebek z masłem czosnkowo-pietruszkowym. Idealna przekąska na grilla
Majówka 2020. Grill na balkonie - Czy można dostać mandat?
Majówka 2019. Grillowane warzywa. Idealna przekąska na majówkowego grilla! Sprawdź 4 przepisy
Majówka 2019. Metoda pośrednia i bezpośrednia - czyli jak dobrze grillować

Gorący temat

Po pandemii wyrosną lasy? Unia chce zasadzić 3 miliardy nowych drzew do 2030 roku
Jakość powietrza znacząco poprawiła się na terenie Unii Europejskiej podczas pandemii. Wspólnota chce, aby pozytywne zmiany klimatyczne zostały podtrzymane po zniesieniu obostrzeń gospodarczych w państwach członkowskich. Celem jest 3 miliardy nowych drzew do 2030 roku.

Reklama

Przepisy kulinarne

Tradycyjny śląski barszcz biały. Z puree ziemniaczanym i jajkiem sadzonym
MasterChef Junior 5. Te dania zapewniły zwycięstwo Gai
Domowe frytki podwójnie smażone z parmezanem. Chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku
Domowy chlebek z masłem czosnkowo-pietruszkowym. Idealna przekąska na grilla
Tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami

Najnowsze wpisy

Cleo w nowym wydaniu! Nowa fryzura zaskoczyła fanów
Weronika Rosati narzeka na pandemię. Tęskni za Warszawą
Nie żyje "aligator Hitlera". Zmarł w wieku 84 lat w moskiewskim zoo
Fryzjerstwo Mirosław Olech i J&P Pracownia Krawiecka. Kolejne przebojowe firmy polecane przez słuchaczy RMF FM
Nie żyje Hana Kimura, nie radziła sobie z hejtem w sieci. Były premier Japonii wzywa do zaostrzenia przepisów
Kursy programowania szansą na pracę

Reklama