Grzybowa z wódką według Magdy Gessler. Tego przepisu nie znaliście!

Grzybowa, inaczej barszcz grzybowy, musi pojawić się na wigilijnym stole. Obok barszczu czerwonego to najpopularniejsza świąteczna zupa. Magda Gessler ma własny sposób na grzybową. Ten przepis może mocno zrewolucjonizować wasze postrzeganie tej zupy. Restauratorka poleca, by do grzybowej dodać wódkę.
fot. shutterstock.com

Zupa grzybowa – przepis Magdy Gessler

Barszcz czerwony oraz grzybowa to zupy, które muszą pojawić się na wigilijnym stole. Wiemy, że ilu kucharzy, tyle wersji jednego dania. Magda Gessler również ma swoją wersję grzybowej, inaczej barszczu grzybowego. Przepis restauratorki nie jest oczywisty. Gessler dodaje do swojej grzybowej wódkę. Dlaczego? Jak mówi, to powoduje, że wywar jest bardziej klarowny i smaczny. Wódka sprawia, że smaki stają się bardziej wyraźne. Gessler dodaje ją do gorącej zupy, razem z masłem. Zupę podaje z ubitą śmietaną.

Poniżej przepis Magdy Gessler na barszcz grzybowy.

Składniki na 5 l barszczu grzybowego:

  • cebula 3 szt.
  • grzyby (borowik suszony najlepiej kapelusze złotoczerwone, duże) 30 szt.
  • seler 1-3 szt.
  • pietruszka, korzeń 6 szt.
  • pęczek koperku
  • seler naciowy pęczek
  • por 2 szt.
  • sól, pieprz
  • ziele angielskie, liść laurowy, jałowiec
  • kilka kropli cytryny
  • śmietana 36%
  • wódka

Przygotowanie zupy grzybowej Magdy Gessler:

  1. Grzyby mocz w wodzie przez 3 godziny lub podgotuj w niewielkiej ilości wody z liściem laurowym, cebulą, pieprzem, zielem angielskim.
  2. Do garnka wkładamy pokrojone selery, por, pokrojone na pół cebule, całe korzenie pietruszki, zalewamy wodą i dodajemy przyprawy: liść laurowy, ziele angielski, jałowiec, sól, pieprz. Po chwili gotowania dodać grzyby wraz z wodą, w której się gotowały.
  3. Na maśle podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę i przekładamy do garnka, dodajemy pęczek koperku i seler naciowy.
  4. Całość gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu.
  5. Następnie po ugotowaniu cedzimy, dolewamy odrobinę wódki, do smaku dodajemy łyżkę zimnego masła, kilka kropel cytryny i mieszamy. Następnie dodajemy z wywaru kapelusze borowików. Idealna zupa powinna być ciemnobrązowa.
  6. Podajemy z ubitą śmietaną i łazankami.

Źródło: YouTube/Magda Gessler

Barszcz czerwony według Magdy Gessler. Przepis zachwycił Sharon Stone!
Barszcz czerwony to zupa, która musi pojawić się na wigilijnym stole. Chociaż może wydawać się łatwa w przygotowaniu, łatwo ją zepsuć. "To zależy od bardzo niewielkich niuansów, czy nasz barszcz będzie fantastyczny, czy do niczego" - mówi...

Uszka z grzybami. Magda Gessler prezentuje przepis na YouTube. "Najlepsze na świecie"
Barszcz z uszkami to jedna z potraw, które muszą pojawić się na wigilijnym stole. Własnoręczne wykonanie uszek to żmudna robota, jednak efekty są warte poświęcenia. Magda Gessler na swoim kanale na YouTube podzieliła się z widzami swoim przepisem na...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Uszka z grzybami według Magdy Gessler. "Najlepsze na świecie". Sprawdź przepis i wideo
Przepis na barszcz czerwony Magdy Gessler. Jadła go Sharon Stone!
Ryba po grecku z pieczonymi warzywami. Przepis prosto od Magdy Gessler
Sałatka jarzynowa Magdy Gessler. Przepis na świąteczny klasyk

Gorący temat

Górniak i Brzozowski razem! Edyta pokazała nagranie, a fanów zamurowało: "Co ty wyrabiasz, Edi!" [WIDEO]
Przed rokiem w mediach aż huczało od plotek o domniemanym romansie Edyty Górniak i Rafała Brzozowskiego. Teraz diva opublikowała w sieci zaskakujące nagranie, na którym towarzyszy jej właśnie 40-letni wokalista. Krótki filmik sprawił, że internautów zamurowało.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? O tych sposobach mogliście nie słyszeć!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość? Tych błędów nie popełniaj!
Espresso orange, czyli hit z Tik Toka. Jak przygotować ten wyjątkowy napój?
Wyjątkowy przepis na ćwikłę Mikołaja Reja. "Nuż też ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekszy, nadobnie ochędożyć"

Najnowsze wpisy

Krystyna Sokołowska zdobyła tytuł Miss Polonia. Kim jest nowa królowa piękności? [FOTO]
Klaudia El Dursi pozuje w czerwonej bieliźnie z koronką. Fani: "Najpiękniejsza" [ZDJĘCIA]
Nie żyje perkusista Alan White. "Wiadomość zszokowała całą rodzinę YES"
Klaudia El Dursi pokazała się tylko w skąpiutkiej bieliźnie. Tak wystroiła się na wieczór z ukochanym [FOTO]
Natalia Szroeder zachwyca w skąpym topie. Fani mają pewne przypuszczenia [FOTO]
Jedno z najbardziej przerażających miejsc na świecie: Wyspa Lalek [ZDJĘCIA]

Nie przegap

Marcin Hakiel nie kryje swojej radości. Pokazał się w towarzystwie przepięknej blondynki [FOTO]
Nie żyje Andy Fletcher z Depeche Mode. "Jesteśmy zszokowani"
Bitwa w lumpeksie. Kobiety walczyły o sukienkę. Nagranie było hitem sieci
Katarzyna Cichopek wyznała, co łączy ją z Maciejem Kurzajewskim. Nie była w stanie dłużej milczeć
Zemdlał przed ołtarzem. Jego przyszła żona uciekła. Skandal na ślubie
Ostrzeżenia IMGW i alert RCB. Uwaga na niebezpieczne warunki atmosferyczne! [POGODA]
Marta Manowska odlicza czas do jesieni. Tak ważną informację przemyciła w sieci! "Czuje się szczęśliwa i spełniona"

Reklama