Muffinki z białą czekoladą. Przepis na pyszny początek roku

Nie od dziś wiadomo, że muffinki są dobre na wszystko. Przepisów na te pyszne babeczki są dosłownie tysiące, ale jeden więcej nie zaszkodzi. Nasza propozycja to delikatne muffinki z białą czekoladą i odrobiną cynamonowego cukru pudru.
Fot. Shutterstock

Składniki

 

  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 200 g białej czekolady, posiekanej
  • 3/4 kostki masła, stopionego
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki miałkiego cukru
  • 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie

  1. Białą czekoladę chłodzimy, a następnie kroimy w niewielki kawałki. Można użyć gotowych chipsów czekoladowych.
     
  2. Cytrynę dokładne myjemy i ocieramy 2 łyżeczki skórki.
     
  3. Masło podgrzewamy, roztapiamy i zostawiamy do wystygnięcia.
     
  4. Do dużej miski wsypujemy suche składniki. Przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sól, cukier, skórkę cytrynową i posiekaną białą czekoladę. Wszystko mieszamy.
     
  5. W oddzielnym naczyniu mieszamy składniki płynne. Roztrzepujemy jajka z mlekiem oraz ekstraktem waniliowym.
     
  6. Do miski z suchymi składnikami muffinek wlewamy mleko z jajkami oraz roztopione masło. Wszystko mieszamy dużą łyżką, tak żeby składniki się połączyły. Nie można mieszać zbyt długo, w cieście powinny pozostać grudki.
     
  7. Przygotowujemy formę na muffinki (metalową albo silikonową) lub papierowe papilotki. Metalową formę trzeba dokładnie wysmarować masłem lub olejem. Foremki napełniamy ciastem do 3/4 ich pojemności.
     
  8. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni C i wstawiamy babeczki. Muffinki pieczemy ok. 25 minut. Ciastka są upieczone, gdy patyczek wbity w środek jest suchy.
     
  9. Czekoladowe muffinki pozostawiamy do wystygnięcia. Na koniec posypujemy je cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. 

Zainspiruj się i sprawdź inne przepisy na muffinki:

Sylwester 2018/2019: Muffinki z jadalnym confetti!
Oczywiście, podczas Sylwestrowego szaleństwa najważniejsze jest oczekiwanie na przyjście Nowego Roku. Coś trzeba jednak zjeść. Proponujemy wam smaczne muffinki z jadalnym confetti! Zrób je i zaskocz swoich gości słodkim szaleństwem. Zobacz prosty...


Jak zrobić wielkanocne babeczki maślano-czekoladowe? Sprawdź przepis!
Wielkanoc już prawie nieśmiało puka do naszych drzwi. Zanim jednak wspólnie z rodziną zasiądziemy przy świątecznym stole, w sobotę udamy się z tradycyjną święconką, w której ważne miejsce zajmuje wielkanocna babeczka. A co powiecie na jej...


Muffinki z serem feta i papryką. Przepis na sylwestrową przekąskę
Wytrawne przekąski to pozycja obowiązkowa w czasie imprezy sylwestrowej lub karnawałowej. W tej roli doskonale sprawdzą się muffinki małe, zgrabne, wygodne w podawaniu i jedzeniu. Polecamy sprawdzony przepis na wytrawne babeczki z serem feta i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

53-latek ważący 250 kg ewakuowany dźwigiem. Był uwięziony w mieszkaniu od ponad roku! [WIDEO]
Materac dziecięcy, czyli jak zadbać o zdrowy sen dziecka
Maseczki w płachcie MEDIHEAL - rewolucyjny sposób na zadbaną cerę
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

"The Voice of Poland 11". Znamy zwycięzcę jedenastej edycji! Kto wygrał program?
Za nami jedenasta edycja muzycznego show "The Voice of Poland". W sobotę 5 grudnia telewizyjna Dwójka pokazała wielki finał programu.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jesiotr w śmietanie po polsku według Roberta Makłowicza. Na święta nie może go zabraknąć!
Pierogi bakaliowe z suszonymi śliwkami i figami. Idealne na święta!
Chrupiące pierniczki bezglutenowe. Sprawdź ten prosty i pyszny przepis!
Jak przygotować twarde pierniczki na choinkę? Sprawdź ten prosty przepis!
Karp bez posmaku mułu? Są na to proste sposoby!

Najnowsze wpisy

"Umrzeć w tak cholerny sposób?", czyli jak zginął generał Patton
Mikołajki po sąsiedzku w RMF FM! Poznajcie wyjątkową historię Julki i Pani Żeni!
Wojciech Zabłocki nie żyje. Medalista olimpijski zmarł dzień przed swoimi 90. urodzinami
Biedronka rozdaje Fajniaki za darmo! Taka okazja tylko w tę niedzielę!
Diego Maradona nie żyje. Do sieci trafiły szokujące informacje na temat śmierci piłkarza. "Gdybyś widział, gdzie Diego umarł, sam byś wyzionął ducha"
Marcelina Zawadzka pokazała ukochanego! Modelka opublikowała romantyczne zdjęcie z Meksyku!

Reklama