Wytrawne muffinki z serem feta i papryką. Przepis na sylwestrową przekąskę

Wytrawne przekąski to pozycja obowiązkowa w czasie imprezy sylwestrowej lub karnawałowej. W tej roli doskonale sprawdzą się muffinki małe, zgrabne, wygodne w podawaniu i jedzeniu. Polecamy sprawdzony przepis na wytrawne babeczki z serem feta i papryką.
Fot. Shutterstock

Składniki

  • 2 szklanki mąki, pełne
  • 2 jajka
  • 250 ml mleka
  • 125 g masła, stopionego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 175 g sera feta, pokruszonego
  • 1 czerwona papryka, duża
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie

  1. Paprykę myjemy i usuwamy z niej gniazdo nasienne oraz białe części. Następnie strąk kroimy na cztery podłużne części. Kawałki papryki opiekamy nad gazem lub na suchej patelni teflonowej, aż skórka sczernieje i zacznie się łuszczyć. Gorącą paprykę przekładamy do papierowej torby lub do szczelnie zamykanego garnka i zostawiamy aby ostygła. Z zimnej papryki zdejmujemy skórę i miąższ kroimy w drobną kostkę.
     
  2. Ser feta rozdrabniany palcami lub kroimy w kosteczkę.
     
  3. Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sól oraz pokrojoną paprykę i fetę.
     
  4. W oddzielnym naczyniu łączymy płynne składniki naszych muffinek, czyli jajka i mleko.
  5. Do miski z suchymi składnikami wlewamy mleko z jajkami oraz stopione masło. Wszystko szybko mieszamy metalową łyżką, tylko tyle żeby składniki połączyły się. Nie należy mieszać za długo, ponieważ ciasto powinno być grudkowate.
     
  6. Piekarnik rozgrzewamy do 210 stopni C. Formę na muffinki smarujemy roztopionym masłem lub olejem. Można także do pieczenia wykorzystać papierowe papilotki.
     
  7. Foremki lub papilotki napełniamy ciastem do ¾ objętości i pieczemy ok. 20 minut lub do tak zwanego „suchego patyczka”.
     
  8. Upieczone babeczki pozostawiamy w foremkach przez 5 minut, po czym delikatnie je wyciągamy i układamy na kratce lub desce do wystygnięcia.
  9. Do przygotowania wytrawnych muffinek można użyć innych składników, które również będą świetnie smakowały. Do sera feta idealnie będą pasowały suszone pomidory oraz zioła – bazylia, oregano i tymianek. Można także przygotować babeczki z dodatkiem parmezanu, oliwek oraz rozmarynu. Ciekawym pomysłem są także muffinki z ostrym serem żółtym i sezamową posypką. 

Zobacz także inne przepisy na imprezowe przekąski i ciasta:

Najlepsza imprezowa przekąska na Sylwestra i karnawał. Chrupiące skrzydełka z kurczaka na ostro.
Pikantne, chrupiące i aromatyczne skrzydełka z kurczaka są idealną przekąską na imprezę sylwestrową lub karnawałową domówkę. Są tak pyszne, że wręcz uzależniające. Przygotowanie chrupiących skrzydełek z kurczaka to prawdziwa alchemia w kuchni....

Sałatka owocowa z pomarańczy i grejpfrutów
Sałatka owocowa na świątecznym stole to doskonały sposób na połączenie pysznego jedzenia i lekkiej diety. Pomarańcze i grejpfruty są pełne witamin, a dodatkowo zawierają substancje sprzyjające spalaniu kalorii, obniżające poziom cholesterolu we krwi...


Śledzie w oliwie z jabłkami idelane na post
Śledzie w oliwie to klasyczna wersja przygotowania tej pysznej ryby, jednak cały czas zaskakuje wspaniałym smakiem. Siła tego przepisu tkwi w jego prostocie i doskonałych składnikach. Do przygotowania śledzi w oliwie potrzebujemy dobrych, tłustych...


Prosty przepis na brownie
Czekoladowe brownie to już kulinarna klasyka. Ciasto można podawać na ciepło lub zimno i zawsze jest równie pyszne. Brownie rewelacyjnie smakuje nie tylko przy filiżance kawy, spokojnie może stać się prawdziwą gwiazdą przyjęcia.


Klasyczny sernik z malinami i serkiem mascarpone
Klasyczny sernik z malinami i serkiem mascarpone. To delikatny, kremowy i przede wszystkim prosty sernik na spodzie z kruchych herbatników.


Przepis na świąteczne przekąski: tatar ze śledzia z suszonymi pomidorami
Zastanawiacie się jakie przekąski przygotować na świąteczny stół? Mamy dla Was łatwy sposób na przyrządzenie śledzi - tatar z suszonymi pomidorami z natką pietruszki, czerwoną cebulą oraz maggi lub sosem worcestershire.



 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sting wydał wyjątkowy album "Duets"
Iphone na miarę każdych potrzeb
The Offspring z surrealistycznym klipem do "Let The Bad Times Roll"
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Morderca torsów z Cleveland. Jak to możliwe, że nigdy nie został złapany?
Cleveland w stanie Ohio, obecnie przez wielu uważane za najsmutniejsze i najbardziej depresyjne miasto w Stanach. Cleveland w latach 30. XX wieku było na ustach wszystkich mieszkańców USA. A to za sprawą tajemniczego mordercy grasującego w najbiedniejszej okolicy zwanej Kingsbury Run i pozostawiającego za sobą krwawe okaleczone torsy ofiar.

Reklama

Przepisy kulinarne

Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy
Grillowany ser camembert
Kurczak z grilla z warzywami według Ani Starmach
Surówka z młodej kapusty z koperkiem
Ziemniaki Hasselback. Aromatyczna przekąska na grilla według Darii Ładochy

Najnowsze wpisy

Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy
Izabela Janachowska szczerze o życiu seksualnym z ze starszym o 27 lat mężem. "Możecie mi zazdrościć"
Sylwia Bomba pokazała się w krótkich włosach i zapowiada zmiany. "Dla mnie to wielkie wydarzenie"
Izabella Krzan zachwyca figurą na nagraniu z wakacji. "Najpiękniejszy widok o poranku"
Misja specjalna w RMF FM - Pablo Escobar. "Obok papieża, jestem najważniejszym człowiekiem na ziemi"
Rafał Brzozowski rozstał się z ukochaną. Byli razem przez osiem lat!

Nie przegap

Klara Lewandowska przeszkodziła Robertowi w wywiadzie. Pokazała się milionom widzów [WIDEO]
Nie żyje uczestnik "Ninja Warrior Polska". Zmarł niedługo po nagraniach
Nie żyje uczestnik "Sanatorium miłości". Władysław Szustorowski był uwielbiany przez widzów
Aneta Zając pokazała nowego partnera i dzieci Mikołaja Krawczyka. "Piękny widok"
"Sanatorium miłości". Zakochany Edward opowiada o "kociaku". Kim jest wybranka uczestnika show?
Rafał Brzozowski rozstał się z ukochaną. Byli razem przez osiem lat!
Klara pokazała twarz na wizji. Anna Lewandowska dobitnie komentuje wpadkę podczas wywiadu Roberta

Reklama