Włoska zupa z soczewicy z makaronem. Przepis na rozgrzewającą zupę na zimę

Pożywna, smaczna i rozgrzewająca zupa z soczewicy z makaronem to idealne danie na jesienne i zimowe chłody. Ojczyną tej pysznej zupy jest słoneczna Italia, jednak danie najbardziej doceniane jest w okresie, gdy rozgrzewać musimy się gorącym posiłkiem. Polecamy prosty przepis na oryginalną zupę z soczewicy, z dodatkiem boczku, selera naciowego i oczywiście makaronu.
Fot. Shutterstock

Składniki na włoską zupę z soczewicy z makaronem

  • 1 puszka soczewicy, brązowej
  • 50 g makaronu, drobnego
  • 4 plastry boczku
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 l wywaru, warzywnego lub drobiowego
  • 2 łyżki mieszanki przypraw włoskich (bazylia, oregano, tymianek, mięta)
  • ¼ łyżeczki soli

Przygotowanie zupy z soczewicy z makaronem

1. Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę, a łodygi selera w plasterki. Soczewicę odsączamy z zalewy.

2. Do gotowania zupy wybieramy dużą, głęboką patelnię lub duży rondel. Boczek oraz pokrojone warzywa wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i podsmażamy 4 – 5 minut, aż boczek będzie lekko złoty, a cebula miękka.

3. Teraz na patelnię wrzucamy suchy makaron. Do tego dania najlepszy będzie drobny makaron (na przykład gwiazdki, muszelki lub kokardki). Makaron podsmażamy ok. 1 minuty tak, żeby cały obtoczony był sosem z boczku i warzyw.

4. Następnie dodajemy odsączoną soczewicę z puszki i dolewamy wywar warzywny lub bulion drobiowy. Potrawę doprowadzamy do wrzenia. Zupę gotujemy na małym gazie jeszcze 10 do 15 minut, aż makaron będzie miękki.

5. Gotową włoską zupę z soczewicy z makaronem doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszanką włoskich przypraw – bazylią, oregano, tymiankiem i miętą. Można używać ziół suszonych lub świeżych.

Tę doskonałą zupę możemy przygotować także z suchej soczewicy. Wówczas czas gotowania znacznie się wydłuży. Suche ziarna gotujemy w wywarze warzywnym lub mięsnym przez ok. 90 minut, a następnie dodajemy podsmażone warzywa z boczkiem oraz makaron.

Kuchnia włoska dla każdego! Polecamy przepisy na:

Czekoladowe salami

Ciasto bez pieczenia! Czekoladowe salami, spróbuj!
Czekoladowe salami, czekoladowy salceson, salame di cioccolato, salchichón de chocolate Brzmi dość egzotycznie, ale wbrew pozorom to nazwa pysznego, czekoladowego deseru pochodzącego znad Morza Śródziemnego. Swoją nazwę zawdzięcza strukturze,...

Włoska klasyka, czyli Spaghetti Aglio Olio

Włoska klasyka, czyli Spaghetti Aglio Olio. Poznaj jego historię! [PRZEPIS]
Kojarzycie powiedzenie - im prościej, tym smaczniej? To danie jest tego najlepszym potwierdzeniem. Moja o włoskiej klasyce - Spaghetti Aglio Olio. Czosnek, oliwa, chili i gotowe. Poznaj historię najsłynniejszego włoskiego dania i zapamiętaj nasz...

Przepis na domowe pesto

Znamy przepis na idealne domowe pesto! Sprawdź
Oczywiście - niemalże w każdym sklepie znajdziemy gotowe pesto. Wybór jest bardzo duży, a cenowo nie jest tak źle. Jednak, czy nie lepiej przygotować pesto w domu - ze zdrowych i sprawdzonych produktów? Zdradzamy przepis na idealne pesto!

Domowy makaron z pesto

Domowy makaron prosto z MasterChefa! [PRZEPIS]
Domowy makaron smakuje zupełnie inaczej niż ten gotowy kupiony w sklepie - nawet, jeżeli wybieramy "świeży makaron", który należy spożyć do kilku dni. Podpowiadamy, jak zrobić miękko-twardy i sprężysty domowy makaron - idealny do ostatnich...

Zupa minestrone z pesto

Minestrone z pesto
Idealna na upał zupa warzywna. Przygotowanie trwa około 60 minut. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Ranking telefonów, czyli najlepsze smartfony w 2022 roku
Nagranie z dokarmiania dzików robi furorę w sieci! "Leśny Black Weekend" [FOTO]
#JESTEMFEMINISTA przyznają Polacy w wyjątkowej akcji Answear.LAB
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Nie żyje wokalistka Fleetwood Mac. Christine McVie zmarła w szpitalu
Nie żyje Christine McVie, wokalistka Fleetwood Mac. Autorka przebojów "Little Lies" czy "Everywhere" zmarła w wieku 79 lat. O śmierci poinformowała rodzina.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na świąteczny piernik z masą grysikową i powidłami
Prosty przepis na naleśniki. Anna Starmach wie, jak zrobić puszyste ciasto. Składniki znajdziesz w każdej kuchni!
Domowy budyń czekoladowy - idealny na deser! Sprawdź przepis
Jak zrobić domowy syrop na kaszel? Mamy 3 proste przepisy
Rozgrzewająca herbata z dzikiej róży. Dlaczego warto pić ją teraz? [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Córki kibicują Robertowi Lewandowskiemu. Anna pokazała zdjęcie z Klarą i Laurą [FOTO]
Stare zdjęcia Anny i Roberta Lewandowskich. Tak wyglądali kiedyś [GALERIA]
Córka Katarzyny Skrzyneckiej to już nastolatka. Alikia zachwyca urodą. "Ależ ona piękna" [FOTO]
Izabella Krzan prezentuje wysportowane ciało. W opisie pochwaliła się intrygującym hobby! "Plan na dziś - boks"
Te produkcje wkrótce znikną z Netflixa. Zostało niewiele czasu, by je obejrzeć
Bartłomiej Nowosielski przyznał, że jest po zabiegu zmniejszenia żołądka. Gwiazdor "M jak miłość" wcześniej ważył ponad 160 kilogramów

Nie przegap

Po finale Marta ze "Ślubu..." dodała obszerny wpis na temat eksperymentu! Wiemy, dlaczego nie pojawiła się w odcinku specjalnym...
Bartłomiej Nowosielski przyznał, że jest po zabiegu zmniejszenia żołądka. Gwiazdor "M jak miłość" wcześniej ważył ponad 160 kilogramów
Czeka nas rekordowa zima? Synoptycy podali dane. Takiej sytuacji nie było od 56 lat!
Marcelina Zawadzka pozuje w negliżu. Zareagował ukochany [FOTO]
Owczarek niemiecki uratował chłopca. Zaatakował go inny pies [WIDEO]
Ostatnia szansa, by obłowić się w Rossmannie! Najwyższa półka za grosze
Córka Katarzyny Skrzyneckiej to już nastolatka. Alikia zachwyca urodą. "Ależ ona piękna" [FOTO]

Reklama