Muffiny bananowe z masłem orzechowym

Muffinki bananowe z masłem orzechowym to ciekawy pomysł na popularne babeczki. Dzięki bananom muffiny są wilgotne i bardzo aromatyczne. Natomiast swój niepowtarzalny smak zawdzięczają dodatkowi masła orzechowego. Wspaniale prezentują się z dodatkiem bitej śmietany!
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na muffinki bananowe z masłem orzechowym

  • 1 dojrzały banan
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka kakao instant
  • ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 1 jajko
  • ½ szklanki mleka
  • ¼ szklanki oleju
  • 1 łyżeczka masła orzechowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie babeczek z bananem i masłem orzechowym

1. W misce łączymy suche składniki ciasta na muffinki bananowe. Przesiewamy mąkę i mieszamy ją z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną, dodajemy cukier, szczyptę soli oraz kakao rozpuszczalne. Wszystko mieszamy.
2. Dojrzałego banana rozgniatamy widelcem.
3. Orzechy włoskie siekamy dość drobno nożem, ale nie mielimy. Kawałeczki orzechów muszą być wyczuwalne w babeczkach.
4. W drugim naczyniu szykujemy tak zwane mokre składniki. Mieszamy jajko z mlekiem oraz olejem. Na koniec dodajemy rozdrobnionego banana oraz posiekane orzechy.
5. Teraz mokre składniki wlewamy do miski z mąką. Dodajemy ekstrakt waniliowy oraz masło orzechowe i wszystko łączymy. Ciasto na muffinki nie wymaga dokładnego wyrabiania i nie musi być gładkie. Składniki wystarczy zamieszać łyżką, wówczas babeczki będą puszyste. 
6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
7. Ciasto na muffinki wlewamy bezpośrednio do formy wysmarowanej masłem lub napełniamy nim papierowe papilotki albo foremki silikonowe. Zawsze napełniamy ¾ objętości foremki.
8. Muffinki bananowo-orzechowe pieczemy ok. 25 - 30 minut.
9. Gotowe babeczki, po wystudzeniu, dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy szczyptą cynamonu.

 

Przepisy dla wielbicieli muffinek:

Babeczki maślano-czekoladowe

Jak zrobić wielkanocne babeczki maślano-czekoladowe? Sprawdź przepis!
Wielkanoc już prawie nieśmiało puka do naszych drzwi. Zanim jednak wspólnie z rodziną zasiądziemy przy świątecznym stole, w sobotę udamy się z tradycyjną święconką, w której ważne miejsce zajmuje wielkanocna babeczka. A co powiecie na jej...


Muffinki z jadalnym confetti

Sylwester 2018/2019: Muffinki z jadalnym confetti!
Oczywiście, podczas Sylwestrowego szaleństwa najważniejsze jest oczekiwanie na przyjście Nowego Roku. Coś trzeba jednak zjeść. Proponujemy wam smaczne muffinki z jadalnym confetti! Zrób je i zaskocz swoich gości słodkim szaleństwem. Zobacz prosty...


Muffiny na słono z fetą i papryką

Muffinki z serem feta i papryką. Przepis na sylwestrową przekąskę
Wytrawne przekąski to pozycja obowiązkowa w czasie imprezy sylwestrowej lub karnawałowej. W tej roli doskonale sprawdzą się muffinki małe, zgrabne, wygodne w podawaniu i jedzeniu. Polecamy sprawdzony przepis na wytrawne babeczki z serem feta i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

SEO copywriting, czyli jak pisać teksty SEO?
Ranking telefonów, czyli najlepsze smartfony w 2022 roku
Nagranie z dokarmiania dzików robi furorę w sieci! "Leśny Black Weekend" [FOTO]
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Karol i Laura ze "Ślubu..." romantycznie. "Jedyni normalni ze wszystkich edycji" - komentują internauci [FOTO]
Wzięli udział w tej samej edycji "Ślubu od pierwszego wejrzenia", jednak eksperci nie połączyli ich ze sobą. Małżeństwa Laury i Karola nie przetrwały próby czasu. Jednak niedługo po zakończeniu emisji 5. edycji eksperymentu okazało się, że uczestnicy stworzyli parę i od tamtego momentu są w szczęśliwym związku.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na świąteczny piernik z masą grysikową i powidłami
Prosty przepis na naleśniki. Anna Starmach wie, jak zrobić puszyste ciasto. Składniki znajdziesz w każdej kuchni!
Domowy budyń czekoladowy - idealny na deser! Sprawdź przepis
Jak zrobić domowy syrop na kaszel? Mamy 3 proste przepisy
Rozgrzewająca herbata z dzikiej róży. Dlaczego warto pić ją teraz? [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Uczestniczka "Ślubu..." zmysłowo. "Zawsze marzyłam, żeby być modelką" [FOTO]
Joanna Jabłczyńska zniewala przed obiektywem. "Takiej wersji mnie chyba jeszcze nie znacie" [FOTO]
Księżna Kate założyła wyjątkowy naszyjnik. Nosiła go nie tylko Diana... [FOTO]
Aneta ze "Ślubu..." pokazała synka, a fanki oszalały z zachwytu! "Jaki to jest słodki pysio" [FOTO]
Zacięte starcie maluchów kończy interwencja niedźwiedzicy. "Matka przyszła i koniec igraszek" [WIDEO]
Zimny Księżyc już za kilka dni! Kiedy obserwować to zjawisko? [Pełnia Księżyca - grudzień 2022]

Nie przegap

Biedronka z ważnym komunikatem dla klientów. Chodzi o gotówkę
Rossmann poszedł na całość z promocjami. Będą rozdawać klientom prezenty!
Zaskakujące wyznanie Wojciecha Szczęsnego. "Prawdopodobnie zostanę zawieszony"
Córka Katarzyny Skrzyneckiej to już nastolatka. Alikia zachwyca urodą. "Ależ ona piękna" [FOTO]
IMGW ostrzega przed opadami marznącymi. Alerty dla 12 województw
Po finale Marta ze "Ślubu..." dodała obszerny wpis na temat eksperymentu! Wiemy, dlaczego nie pojawiła się w odcinku specjalnym...
Owczarek niemiecki uratował chłopca. Zaatakował go inny pies [WIDEO]

Reklama