Muffiny bananowe z masłem orzechowym

Muffinki bananowe z masłem orzechowym to ciekawy pomysł na popularne babeczki. Dzięki bananom muffiny są wilgotne i bardzo aromatyczne. Natomiast swój niepowtarzalny smak zawdzięczają dodatkowi masła orzechowego. Wspaniale prezentują się z dodatkiem bitej śmietany!
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na muffinki bananowe z masłem orzechowym

  • 1 dojrzały banan
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka kakao instant
  • ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 1 jajko
  • ½ szklanki mleka
  • ¼ szklanki oleju
  • 1 łyżeczka masła orzechowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie babeczek z bananem i masłem orzechowym

1. W misce łączymy suche składniki ciasta na muffinki bananowe. Przesiewamy mąkę i mieszamy ją z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną, dodajemy cukier, szczyptę soli oraz kakao rozpuszczalne. Wszystko mieszamy.
2. Dojrzałego banana rozgniatamy widelcem.
3. Orzechy włoskie siekamy dość drobno nożem, ale nie mielimy. Kawałeczki orzechów muszą być wyczuwalne w babeczkach.
4. W drugim naczyniu szykujemy tak zwane mokre składniki. Mieszamy jajko z mlekiem oraz olejem. Na koniec dodajemy rozdrobnionego banana oraz posiekane orzechy.
5. Teraz mokre składniki wlewamy do miski z mąką. Dodajemy ekstrakt waniliowy oraz masło orzechowe i wszystko łączymy. Ciasto na muffinki nie wymaga dokładnego wyrabiania i nie musi być gładkie. Składniki wystarczy zamieszać łyżką, wówczas babeczki będą puszyste. 
6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
7. Ciasto na muffinki wlewamy bezpośrednio do formy wysmarowanej masłem lub napełniamy nim papierowe papilotki albo foremki silikonowe. Zawsze napełniamy ¾ objętości foremki.
8. Muffinki bananowo-orzechowe pieczemy ok. 25 - 30 minut.
9. Gotowe babeczki, po wystudzeniu, dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy szczyptą cynamonu.

 

Przepisy dla wielbicieli muffinek:

Babeczki maślano-czekoladowe

Jak zrobić wielkanocne babeczki maślano-czekoladowe? Sprawdź przepis!
Wielkanoc już prawie nieśmiało puka do naszych drzwi. Zanim jednak wspólnie z rodziną zasiądziemy przy świątecznym stole, w sobotę udamy się z tradycyjną święconką, w której ważne miejsce zajmuje wielkanocna babeczka. A co powiecie na jej...


Muffinki z jadalnym confetti

Sylwester 2018/2019: Muffinki z jadalnym confetti!
Oczywiście, podczas Sylwestrowego szaleństwa najważniejsze jest oczekiwanie na przyjście Nowego Roku. Coś trzeba jednak zjeść. Proponujemy wam smaczne muffinki z jadalnym confetti! Zrób je i zaskocz swoich gości słodkim szaleństwem. Zobacz prosty...


Muffiny na słono z fetą i papryką

Muffinki z serem feta i papryką. Przepis na sylwestrową przekąskę
Wytrawne przekąski to pozycja obowiązkowa w czasie imprezy sylwestrowej lub karnawałowej. W tej roli doskonale sprawdzą się muffinki małe, zgrabne, wygodne w podawaniu i jedzeniu. Polecamy sprawdzony przepis na wytrawne babeczki z serem feta i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kredyty hipoteczne a epidemia koronawirusa - jakie zmiany mogą nastąpić?
"Coronavirus Rhapsody". Niesamowita wersja przeboju zespołu Queen [WIDEO]
Drobnoustroje rozprzestrzeniają się błyskawicznie! Ten eksperyment daje do myślenia [WIDEO]
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Blanka Lipińska zdradziła, jak zwraca się do Barona. Autorka "365" dni uroczo nazywa ukochanego!
Z okazji premiery filmu: "365 dni" na platformie Netflix Blanka Lipińska nagrała filmik dla fanów, który umieściła na swojej instagramowej relacji. Co ciekawe, w tle słychać głos... Barona! Autorka hitu przy okazji zdradziła więc, jak pieszczotliwie zwraca się do ukochanego.

Reklama

Przepisy kulinarne

Domowy makowiec na drożdżach instant
Bułki z patelni tylko z czterech składników! Bez użycia piekarnika
Odmrażanie bułek. Spróbuj tego sposobu, a zakochasz się w odmrażanych bułkach
Odmrażanie chleba. Dzięki tej wskazówce odmrożony chleb będzie pyszny
MasterChef Junior 5. Przepisy na dania z cebulą w roli głównej

Najnowsze wpisy

#zostańwdomu z Magdą Gessler. Najlepsze odcinki Kuchennych rewolucji od dzisiaj w TV
Pytanie za 125 000 zł. Jeden instrument dęty drewniany, trzy dęte blaszane. Wskaż ten jeden...
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Joanna Koroniewska opublikowała zaskakujące zdjęcie. "Czasami utwierdzam się w przekonaniu, że miłość jest ślepa"
Halina Kunicka przeżywa samotną izolację w domu: "Nie mam na co dzień kogoś bliskiego, z kim mogę porozmawiać"
Aktor z "Gwiezdnych wojen" nie żyje. Andrew Jack miał koronawirusa

Reklama