Muffiny bananowe z masłem orzechowym

Muffinki bananowe z masłem orzechowym to ciekawy pomysł na popularne babeczki. Dzięki bananom muffiny są wilgotne i bardzo aromatyczne. Natomiast swój niepowtarzalny smak zawdzięczają dodatkowi masła orzechowego. Wspaniale prezentują się z dodatkiem bitej śmietany!
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na muffinki bananowe z masłem orzechowym

  • 1 dojrzały banan
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka kakao instant
  • ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 1 jajko
  • ½ szklanki mleka
  • ¼ szklanki oleju
  • 1 łyżeczka masła orzechowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie babeczek z bananem i masłem orzechowym

1. W misce łączymy suche składniki ciasta na muffinki bananowe. Przesiewamy mąkę i mieszamy ją z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną, dodajemy cukier, szczyptę soli oraz kakao rozpuszczalne. Wszystko mieszamy.
2. Dojrzałego banana rozgniatamy widelcem.
3. Orzechy włoskie siekamy dość drobno nożem, ale nie mielimy. Kawałeczki orzechów muszą być wyczuwalne w babeczkach.
4. W drugim naczyniu szykujemy tak zwane mokre składniki. Mieszamy jajko z mlekiem oraz olejem. Na koniec dodajemy rozdrobnionego banana oraz posiekane orzechy.
5. Teraz mokre składniki wlewamy do miski z mąką. Dodajemy ekstrakt waniliowy oraz masło orzechowe i wszystko łączymy. Ciasto na muffinki nie wymaga dokładnego wyrabiania i nie musi być gładkie. Składniki wystarczy zamieszać łyżką, wówczas babeczki będą puszyste. 
6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
7. Ciasto na muffinki wlewamy bezpośrednio do formy wysmarowanej masłem lub napełniamy nim papierowe papilotki albo foremki silikonowe. Zawsze napełniamy ¾ objętości foremki.
8. Muffinki bananowo-orzechowe pieczemy ok. 25 - 30 minut.
9. Gotowe babeczki, po wystudzeniu, dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy szczyptą cynamonu.

 

Przepisy dla wielbicieli muffinek:

Babeczki maślano-czekoladowe

Jak zrobić wielkanocne babeczki maślano-czekoladowe? Sprawdź przepis!
Wielkanoc już prawie nieśmiało puka do naszych drzwi. Zanim jednak wspólnie z rodziną zasiądziemy przy świątecznym stole, w sobotę udamy się z tradycyjną święconką, w której ważne miejsce zajmuje wielkanocna babeczka. A co powiecie na jej...


Muffinki z jadalnym confetti

Sylwester 2018/2019: Muffinki z jadalnym confetti!
Oczywiście, podczas Sylwestrowego szaleństwa najważniejsze jest oczekiwanie na przyjście Nowego Roku. Coś trzeba jednak zjeść. Proponujemy wam smaczne muffinki z jadalnym confetti! Zrób je i zaskocz swoich gości słodkim szaleństwem. Zobacz prosty...


Muffiny na słono z fetą i papryką

Muffinki z serem feta i papryką. Przepis na sylwestrową przekąskę
Wytrawne przekąski to pozycja obowiązkowa w czasie imprezy sylwestrowej lub karnawałowej. W tej roli doskonale sprawdzą się muffinki małe, zgrabne, wygodne w podawaniu i jedzeniu. Polecamy sprawdzony przepis na wytrawne babeczki z serem feta i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zaginioną 10-latkę uratował pies. Przetrwała ekstremalne mrozy dzięki opiece czworonoga
Kuriozalna sytuacja na drodze wojewódzkiej w Małopolsce. Wyprzedzał kierowców, jadąc na... łyżwach [WIDEO]
Czy OC na raty jest droższe?
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Piotr Żyła i Marcelina Ziętek rozstali się? Aktorka ostatecznie rozwiała wątpliwości [FOTO]
W ostatnich tygodniach nie cichły plotki na temat domniemanego rozstania Piotra Żyły i Marceliny Ziętek. Młoda aktorka swoją ostatnią aktywnością w mediach społecznościowych nie pozostawiła wątpliwości co do statusu jej związku z polskim skoczkiem. Czy to naprawdę już koniec?

Reklama

Przepisy kulinarne

Chrupiące skrzydełka z kurczaka na ostro. Najlepsza imprezowa przekąska na Sylwestra i karnawał
Muffinki z jadalnym confetti!
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Idealne nie tylko w święta. Paszteciki z kapustą i grzybami [PRZEPIS]
Rozgrzewająca herbata zimowa z imbirem! Idealna na mroźny wieczór [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Basso continuo to także bas baryton, bas programistów, admirałbas czy generałbas? Odpowiedź za 250 tys. zł [MILIONERZY]
Christina Aguilera jako wichrzycielka! W stroju Ewy nie daje wytchnienia [18+ FOTO]
Dagmara Kaźmierska pośród balonów i złota. Królowa czaruje roznegliżowanym ciałem [FOTO]
Wizyta lekarza w 48h i bezpłatne testy na Covid-19 w aptekach. Kiedy zmiany wchodzą w życie?
Decyzja o powrocie nauki zdalnej zostanie podjęta z dnia na dzień? Jest stanowisko ministrów: Niedzielskiego i Czarnka
Wpadka w "Familiadzie". Uczestniczka pukała się po czole, internauci bezlitośni!

Nie przegap

Nowa seniorka rodu w "M jak Miłość". Co dalej z Teresą Lipowską?
Druzgocące wieści o Macieju Miecznikowskim. Lekarze walczą o jego zdrowie
Nie żyje Janina Traczykówna. Aktorka znana z "Nocy i dni". Odeszła w wieku 91 lat
Friz żegna się z widzami Ekipy. Karol Wiśniewski na jakiś czas znika z Internetu
Prawdziwy przełom! Test identyfikujący osoby narażone na ciężki przebieg Covid-19
Dzwoni do Ciebie ktoś z tego numeru? Nie odbieraj. Możesz stracić wszystkie oszczędności!
Modele spodni z lat 2000. wracają do łask?! Szorty "zsuwają się" z ciała Britney Spears [WIDEO]

Reklama