Babka marmurkowa, czyli babka ucierana z czekoladą

Babka marmurkowa to odmiana prostej i pysznej babki ucieranej, która pieczona jest z dodatkiem czekolady lub kakao. Babka przygotowana na ubitym maśle, z dodatkiem jajek i proszku do pieczenia jest delikatna, puszysta i prosta do wykonania. Babka ucierana to dobra alternatywa dla wszystkich, którzy nie mają czasu lub po prostu nie lubią piec tradycyjnych bab drożdżowych.
Fot. Shutterstock

Składniki na babkę marmurkową

  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g masła, miękkiego
  • 100 g cukru pudru
  •  jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g czekolady
  • 1 cukier waniliowy lub esencja waniliowa
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie ucieranej babki marmurkowej z czekoladą

1. Mąkę przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia.
2. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dostawiamy do ostygnięcia.
3. Masło ucieramy mikserem na puszystą masę. Następnie, nie przerywając miksowania, dodajemy cukier puder. 
4. Gdy masło z cukrem będą już gotowe, do masy wbijamy po jednym żółtku i cały czas miksujemy. W tym czasie dodajemy także wanilię lub cukier waniliowy.
5. Białka ubijamy na sztywną pianę, z dodatkiem szczypty soli.
6. Teraz na masło ubite żółtkami porcjami wykładamy pianę, którą posypujemy przesianą mąką z proszkiem do pieczenia. Każdą porcję delikatnie mieszamy łyżką, tak aby piana nie opadła.
7. Formę na babkę lub keksówkę smarujemy dokładnie masłem.
8. Wymieszane ciasto na babkę marmurkową dzielimy na dwie, nierówne części.
9. Około 2/3 ciasta wlewamy do przygotowanej formy do pieczenia. Natomiast pozostałą 1/3 ciasta łączymy z roztopioną, wystudzoną czekoladą. Czekoladowe ciasto wylewamy na wierzch ciasta jasnego. Ciemne ciasto jest cięższe, dlatego w czasie pieczenia opadnie i stworzy marmurkowy wzór na przekroju babki.
10. Piekarnik nagrzewamy do ok. 170 stopni C. Ucierana babka marmurkowa powinna być gotowa po około 30 - 40 minutach. Patyczek wbity w środek ciasta musi być suchy.
11. Upieczone ciasto zostawiamy na ok. 10 minut w gorącym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
12. Jeszcze ciepłą, ale nie gorącą babkę marmurkową, wyjmujemy z formy. Teraz pozostawiamy ciasto do całkowitego wystygnięcia.

Przepisy na babki na co dzień i od święta:

Babka cytrynowa

Babka cytrynowa. Szybkie ciasto na niedzielę
Babka cytrynowa to pyszne ciasto, które smakiem i aromatem przywołuje wspomnienia z wakacji. Delikatna, miękka, wilgotna, nie za słodka taka powinna być idealna babka cytrynowa. Sprawdź przepis na pyszną babkę cytrynową, która zawsze się udaje i...


Wielkanocna babka drożdżowa wg przepisu Magdy Gessler

Idealny deser wielkanocny? Baba drożdżowa! [PRZEPIS]
Baba drożdżowa to symbol Świąt Wielkanocnych. Z pewnością w wielu domach nie zabraknie tego wyjątkowego ciasta na świątecznym stole. Jak przygotować klasyczną babę drożdżową? Sprawdźcie przepis od Magdy Gessler!


Wielkanocna babka z olejem

Sprawdzony przepis! Wielkanocna babka z olejem
Do wyboru mamy drożdżowe, cytrynowe, piaskowe i ucierane. Mamy dla was przepis na prostą babkę z olejem - ta babka zawsze się udaje!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Marka RL9 Coffee i Robert Lewandowski, wspierają polskie szpitale i Krajowy Instytut Gospodarki Senioralnej
Koronawirus a kredyt gotówkowy na wakacje to ma sens?
Enrique Iglesias tańczy z 2-miesięczną córeczką. Urocze nagranie opublikował w sieci!
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Małgorzata Kożuchowska stworzyła akcję "Milion na milion". Zbiera na laptopy dla najuboższych rodzin
W tej wyjątkowej sytuacji na świecie edukacja dzieci musiała ograniczyć się wyłącznie do internetu. Szkoły pozostają nadal zamknięte, a nauczyciele prowadzą zajęcia dla uczniów i studentów online. Niestety nie każdy ma w domu laptopa i dostęp do sieci. Małgorzata Kożuchowska z okazji miliona obserwatorów na Instagramie postanowiła stworzyć zbiórkę na milion złotych, z której zebrane pieniądze przeznaczy na kupno laptopów i tabletów dla najbiedniejszych rodzin. Gwiazda wpłaciła już 30 tysięcy złotych. Teraz Twoja kolej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajka faszerowane awokado. Sprawdź łatwy przepis!
Wielkanoc 2020. Chrzan - przepis i symbolika
Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Tylko jeden jako papież nosił imię...? Kogo Mika Kojonkoski przygotowuje do zimowych igrzysk olimpijskich w 2022 r.?
Hongkong: Pandy zaczęły spółkować po 10 latach, gdy zamknięto zoo! Do tej pory turyści im przeszkadzali
Godziny otwarcia sklepów w Wielki Piątek i Wielką Sobotę 2020. Biedronka, Lidl, Kaufland i inne
Córka zmarłego Paula Walkera opublikowała ich wspólne nagranie. "Nigdy nie sądziłam, że się tym podzielę"
Marcelina Zawadzka kusi głębokim dekoltem. "Najpiękniejsza kobieta świata"- komentują internauci
Julia Wieniawa uprawia jogę w skąpym bikini. Aktorka kusi na Instagramie

Reklama