Kurczak z tymiankiem i czosnkiem duszony w sosie z białego wina

Jest wiele przepisów na przyrządzenia kurczaka, od tych najprostszych po bardzo skomplikowane. Równie wiele jest przypraw, którymi można doprawić mięso. Czasami jednak nie trzeba szukać daleko, aby znaleźć dodatki, które idealnie podkreśla smak dania. Proponujemy prosty przepis, na aromatycznego kurczaka z tymiankiem i czosnkiem, uduszonego w kremowym sosie na bazie białego wina.
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na kurczaka z tymiankiem i czosnkiem duszonego w sosie z białego wina

  • 8 filetów z udek kurczaka
  • 1 cebula
  • 6 ząbków czosnku
  • 1 szklanka białego wina, wytrawnego
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżeczki tymianku, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżka oleju

Przygotowanie kurczaka z tymiankiem i czosnkiem duszonego w sosie z białego wina

1. Filety z udek kurczaka dzielimy na mniejsze części. Doprawiamy solę i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i na gorący tłuszcz kładziemy mięso. Obsmażamy na złoty kolor z obydwu stron. Podsmażone kurczaki odkładamy do miski.
3. Na patelnię wlewami ¼ szklanki białego wina i z pomocą silikonowej szpatułki zbieramy wszystkie pozostałości po smażeniu mięsa.
4. Cebulę obieramy i kroimy w piórka lub półkrążki. Czosnek również obieramy i każdy ząbek kroimy w plasterki.
5. Do naczynia żaroodpornego, w którym będziemy zapiekać kurczaka, wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek oraz tymianek. Wszystko mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.
6. Na warstwie cebuli z przyprawami układamy kawałki podsmażonych udek kurczaka i polewamy winem z resztkami z patelni.
7. W oddzielnym naczyniu mieszamy białe wino z mąką i wlewamy do kurczaka.
8. Naczynie do pieczenia przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego 150 stopni C.
9. Mięso pieczemy około 90 minut.
10. Gotowego kurczaka z tymiankiem i czosnkiem podajemy z ryżem lub kaszą kuskus. Idealnym dodatkiem będzie zielona sałata ze śmietaną albo sosem vinegrette.     


Przepisy na danie obiadowe z kurczaka:

Butter chicken - miękki kurczak w kremowym sosie

Butter chicken - miękki kurczak w kremowym sosie!
Butter chicken to jedno z najsłynniejszych dań kuchni indyjskiej w lekko pikantnym sosie maślano-pomidorowym. Jest wiele przepisów na przyrządzenie tej potrawy - jednak zawsze wspólnym mianownikiem jest kurczak. My przedstawiamy prosty przepis,...


Chrupiące skrzydełka z kurczaka na ostro

Najlepsza imprezowa przekąska na Sylwestra i karnawał. Chrupiące skrzydełka z kurczaka na ostro.
Pikantne, chrupiące i aromatyczne skrzydełka z kurczaka są idealną przekąską na imprezę sylwestrową lub karnawałową domówkę. Są tak pyszne, że wręcz uzależniające. Przygotowanie chrupiących skrzydełek z kurczaka to prawdziwa alchemia w kuchni....


Pikantny kurczak po indyjsku tikka masala 

Pikantny kurczak po indyjsku w sosie pomidorowym czyli kurczak tikka masala
Kurczak tikka masala, to pyszny pikantny kurczak zanurzony w kremowym sosie z pomidorów, z dodatkiem czosnku, śmietany i mieszanki aromatycznych przypraw z Indii. Jeżeli zastanawiasz się, jak przygotować chicken tikka masala we własnej kuchni, to...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Marka RL9 Coffee i Robert Lewandowski, wspierają polskie szpitale i Krajowy Instytut Gospodarki Senioralnej
Koronawirus a kredyt gotówkowy na wakacje to ma sens?
Enrique Iglesias tańczy z 2-miesięczną córeczką. Urocze nagranie opublikował w sieci!
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Małgorzata Kożuchowska stworzyła akcję "Milion na milion". Zbiera na laptopy dla najuboższych rodzin
W tej wyjątkowej sytuacji na świecie edukacja dzieci musiała ograniczyć się wyłącznie do internetu. Szkoły pozostają nadal zamknięte, a nauczyciele prowadzą zajęcia dla uczniów i studentów online. Niestety nie każdy ma w domu laptopa i dostęp do sieci. Małgorzata Kożuchowska z okazji miliona obserwatorów na Instagramie postanowiła stworzyć zbiórkę na milion złotych, z której zebrane pieniądze przeznaczy na kupno laptopów i tabletów dla najbiedniejszych rodzin. Gwiazda wpłaciła już 30 tysięcy złotych. Teraz Twoja kolej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajka faszerowane awokado. Sprawdź łatwy przepis!
Wielkanoc 2020. Chrzan - przepis i symbolika
Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Tylko jeden jako papież nosił imię...? Kogo Mika Kojonkoski przygotowuje do zimowych igrzysk olimpijskich w 2022 r.?
Hongkong: Pandy zaczęły spółkować po 10 latach, gdy zamknięto zoo! Do tej pory turyści im przeszkadzali
Godziny otwarcia sklepów w Wielki Piątek i Wielką Sobotę 2020. Biedronka, Lidl, Kaufland i inne
Córka zmarłego Paula Walkera opublikowała ich wspólne nagranie. "Nigdy nie sądziłam, że się tym podzielę"
Marcelina Zawadzka kusi głębokim dekoltem. "Najpiękniejsza kobieta świata"- komentują internauci
Julia Wieniawa uprawia jogę w skąpym bikini. Aktorka kusi na Instagramie

Reklama