Wielkanocna zupa chrzanowa z jajkiem przepiórczym

Zupa chrzanowa to wielkanocna potrawa, która jest popularna tylko w niektórych rejonach Polski. Jest prosta i w dużej mierze przypomina tradycyjny wielkanocny barszcz. Zupa chrzanowa z tego przepisu jest delikatna i szybka - a także zawiera nutkę szaleństwa i nowoczesności. Smacznego!

Składniki na wielkanocną zupę chrzanową z jajkiem przepiórczym

  • Cebula,
  • 2 pietruszki korzenne,
  • 3 ziemniaki
  • Pół selera,
  • Ząbek czosnku,
  • 50 ml oleju kokosowego,
  • Sól,
  • 3 liście laurowe,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 10 ziarenek kopru włoskiego,
  • 2 litry wody,
  • 100 ml mleka 1,5%,
  • 1 łyżeczka majeranku suszonego,
  • 200 gram tartego chrzanu,
  • Pieprz,
  • Olej,
  • 4 jajka przepiórcze,
  • 30 ml octu balsamicznego,
  • Kiełki rzodkiewki,
  • 3 łyżki prażonej cebulki,
  • Szczypta gałki muszkatołowej.

View this post on Instagram

???? U mnie trwa jeszcze poświąteczne czyszczenie lodówki, ale jesteśmy już na ostatniej prostej ?? Na zdjęciu krem chrzanowy z jajkiem przepiórki, prażoną cebulką i rzeżuchą ?? . Warto wspomnieć o akcji podzielmysie.pl ???? Jeśli po świętach zostało Wam dobre i świeże jedzenie, którego na pewno nie zjecie, pod tym adresem znajdziecie informacje gdzie możecie podrzucić produkty spożywcze, aby ktoś w potrzebnie miał z nich pożytek ? Warto się dzielić ?? - - It's still a post-Easter cleaning of the refrigerator, but we are already on the last straight ?? On the picture, horseradish cream with quail egg, roasted onion and cress ?? - - #wielkanoc #wielkanocnystół #kremchrzanowy #zupachrzanowa #chrzan #jajko #jajkoprzepiórcze #rzeżucha #wiosna #odżywianie #zdrowejedzenie #stylzycia #easter #eastertable #horseradishcream #horseradishsoup #horseradish #egg #quaileggs #cress #spring #nutrition #healthyfood #lifestyle #ole85lifestyle

A post shared by ole85lifestyle (@ole_85) on

Przygotowanie wielkanocnej zupy chrzanowej z jajkiem przepiórczym

  1. Cebulę kroimy w kosteczkę, obieramy pietruszkę i kroimy w plastry. Ziemniaki i selera także obieramy i kroimy w kostkę, a czosnek siekamy na drobno.
  2. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy przez 2 minuty cebulę z czosnkiem. Następnie dodajemy ziemniaki, pietruszkę i seler. Doprawiamy solą, liśćmi laurowymi, zielem angielskim i koprem włoskim. Całość zalewamy woda i mlekiem. Gotujemy, aż warzywa staną się miękkie - około 20-30 minut od zagotowania.
  3. Wyciągamy liście laurowe i ziele angielski. Dodajemy majeranek oraz chrzan. Gotujemy jeszcze 2-3 minuty.
  4. Zupę blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  5. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na średnim ogniu sadzone jajka przepiórcez. Żółtka nie mają być ścięte.
  6. Zupę przelej do miski. Skrop octem balsamicznym, dodaj kiełki rzodkiewki, prażoną cebulkę i jajko przepiórczą. Wszystko oprósz gałką muszkatołowa.
  7. Smacznego!

Wielkanocne przepisy na żurki i barszcze

Barszcz biały idealny na Wielkanoc! Sprawdź przepis od Magdy Gessler
Barszcz biały to niemal pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Wielu z nas nie wyobraża sobie świąt bez tej potrawy. Jak ją przyrządzić? Sprawdź przepis na barszcz biały od Magdy Gessler.

Barszcz biały, czyli pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Sprawdź przepis
Barszcz biały, nazywany też żurkiem, to zupa, której nie może zabraknąć na stole wielkanocnym. Jeżeli nie mamy czasu na zakiszenie barszczu w domu możemy wykorzystać gotowy zakwas z butelki. Warto jednak poświęcić chwilę i zakisić barszcz w domu!

Żurek wielkanocny według przepisu Ewy Wachowicz - sprawdź, jak go zrobić!
Przed nami Wielkanoc, czyli czas, w którym na stole będą królowały tradycyjne potrawy. Jedną z nich jest żurek, a możliwości jego wykonania jest mnóstwo. Swoim przepisem na to aromatyczne danie z internautami podzieliła się Ewa Wachowicz. Sprawdźcie...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Wielkanocna sałatka warstwowa z tuńczykiem. Idealna na postny dzień
Domowy makowiec na drożdżach instant
Wielkanocny żurek chrzanowy z kiełbasą

Gorący temat

Marietta z "Love Island" pokazała nowy biust. Fiedor przeszła operację plastyczną [18+]
Marietta Fiedor z programu "Love Island. Wyspa miłości" niedawno przeszła operację powiększenia piersi. Ponieważ zainteresowanie jej fanów jest ogromne, postanowiła pochwalić się efektami. Opublikowała zdjęcia wprost ze stołu operacyjnego.

Reklama

Przepisy kulinarne

Clafoutis z owocami. Idealny deser na wakacje
Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem
Sernik stracciatella z truskawkami na zimno
Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato

Najnowsze wpisy

Napisał książkę, wyhodował na niej grzyby, a potem... je zjadł. Nagranie trafiło do sieci [WIDEO]
Księżna Kate odmieniona. Żona księcia zaskoczyła nową fryzurą!
Nie żyje aktor popularnych seriali. Grał w "Na Wspólnej" i "M jak miłość". Miał 48 lat
Piotr Kraśko odchodzi z "Dzień Dobry TVN". Dziennikarz zastąpi w "Faktach" Justynę Pochanke
Lara Gessler nago. Magda Gessler pokazała rozbierane zdjęcia córki. Rozpętała się burza
"Ślub od pierwszego wejrzenia": Asia dalej jest żoną Adama! Dlaczego małżeństwo nie dostało rozwodu?

Reklama