Wielkanocna zupa chrzanowa z jajkiem przepiórczym

Zupa chrzanowa to wielkanocna potrawa, która jest popularna tylko w niektórych rejonach Polski. Jest prosta i w dużej mierze przypomina tradycyjny wielkanocny barszcz. Zupa chrzanowa z tego przepisu jest delikatna i szybka - a także zawiera nutkę szaleństwa i nowoczesności. Smacznego!

Składniki na wielkanocną zupę chrzanową z jajkiem przepiórczym

  • Cebula,
  • 2 pietruszki korzenne,
  • 3 ziemniaki
  • Pół selera,
  • Ząbek czosnku,
  • 50 ml oleju kokosowego,
  • Sól,
  • 3 liście laurowe,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 10 ziarenek kopru włoskiego,
  • 2 litry wody,
  • 100 ml mleka 1,5%,
  • 1 łyżeczka majeranku suszonego,
  • 200 gram tartego chrzanu,
  • Pieprz,
  • Olej,
  • 4 jajka przepiórcze,
  • 30 ml octu balsamicznego,
  • Kiełki rzodkiewki,
  • 3 łyżki prażonej cebulki,
  • Szczypta gałki muszkatołowej.

View this post on Instagram

???? U mnie trwa jeszcze poświąteczne czyszczenie lodówki, ale jesteśmy już na ostatniej prostej ?? Na zdjęciu krem chrzanowy z jajkiem przepiórki, prażoną cebulką i rzeżuchą ?? . Warto wspomnieć o akcji podzielmysie.pl ???? Jeśli po świętach zostało Wam dobre i świeże jedzenie, którego na pewno nie zjecie, pod tym adresem znajdziecie informacje gdzie możecie podrzucić produkty spożywcze, aby ktoś w potrzebnie miał z nich pożytek ? Warto się dzielić ?? - - It's still a post-Easter cleaning of the refrigerator, but we are already on the last straight ?? On the picture, horseradish cream with quail egg, roasted onion and cress ?? - - #wielkanoc #wielkanocnystół #kremchrzanowy #zupachrzanowa #chrzan #jajko #jajkoprzepiórcze #rzeżucha #wiosna #odżywianie #zdrowejedzenie #stylzycia #easter #eastertable #horseradishcream #horseradishsoup #horseradish #egg #quaileggs #cress #spring #nutrition #healthyfood #lifestyle #ole85lifestyle

A post shared by ole85lifestyle (@ole_85) on

Przygotowanie wielkanocnej zupy chrzanowej z jajkiem przepiórczym

  1. Cebulę kroimy w kosteczkę, obieramy pietruszkę i kroimy w plastry. Ziemniaki i selera także obieramy i kroimy w kostkę, a czosnek siekamy na drobno.
  2. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy przez 2 minuty cebulę z czosnkiem. Następnie dodajemy ziemniaki, pietruszkę i seler. Doprawiamy solą, liśćmi laurowymi, zielem angielskim i koprem włoskim. Całość zalewamy woda i mlekiem. Gotujemy, aż warzywa staną się miękkie - około 20-30 minut od zagotowania.
  3. Wyciągamy liście laurowe i ziele angielski. Dodajemy majeranek oraz chrzan. Gotujemy jeszcze 2-3 minuty.
  4. Zupę blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  5. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na średnim ogniu sadzone jajka przepiórcez. Żółtka nie mają być ścięte.
  6. Zupę przelej do miski. Skrop octem balsamicznym, dodaj kiełki rzodkiewki, prażoną cebulkę i jajko przepiórczą. Wszystko oprósz gałką muszkatołowa.
  7. Smacznego!

Wielkanocne przepisy na żurki i barszcze

Barszcz biały idealny na Wielkanoc! Sprawdź przepis od Magdy Gessler
Barszcz biały to niemal pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Wielu z nas nie wyobraża sobie świąt bez tej potrawy. Jak ją przyrządzić? Sprawdź przepis na barszcz biały od Magdy Gessler.

Barszcz biały, czyli pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Sprawdź przepis
Barszcz biały, nazywany też żurkiem, to zupa, której nie może zabraknąć na stole wielkanocnym. Jeżeli nie mamy czasu na zakiszenie barszczu w domu możemy wykorzystać gotowy zakwas z butelki. Warto jednak poświęcić chwilę i zakisić barszcz w domu!

Żurek wielkanocny według przepisu Ewy Wachowicz - sprawdź, jak go zrobić!
Przed nami Wielkanoc, czyli czas, w którym na stole będą królowały tradycyjne potrawy. Jedną z nich jest żurek, a możliwości jego wykonania jest mnóstwo. Swoim przepisem na to aromatyczne danie z internautami podzieliła się Ewa Wachowicz. Sprawdźcie...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Wielkanocna sałatka warstwowa z tuńczykiem. Idealna na postny dzień
Domowy makowiec na drożdżach instant
Wielkanocny żurek chrzanowy z kiełbasą

Gorący temat

Miał dość sprawy rozwodowej. Chciał walczyć z żoną na miecze samurajskie
40-latek z Paola w stanie Kansas wpadł na nietypowy pomysł rozwiązana sporu sądowego pomiędzy żoną. W trakcie sprawy rozwodowej mężczyzna poprosił sędziego o... walkę z kobietą na miecze samurajskie. Według mężczyzny taki sposób rozstrzygnięcia procesu nie jest zabroniony przez amerykańskie prawo.

Reklama

Przepisy kulinarne

Ryba bez posmaku mułu czy błota? 3 proste sposoby, by się go pozbyć! Te triki rozwiążą problem!
Zielony koktajl z jarmużem
Koktajl marchwiowo-kalafiorowy z kurkumą
Piernik Staropolski (dojrzewający) - idealny na Boże Narodzenie. Czas wykonania: 4 tygodnie
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady. Szybki przepis - z tego, co jest zawsze w domu

Najnowsze wpisy

AstraZeneca zapobiega ciężkiemu przebiegowi Covid-19. To alternatywa dla osób ze słabą odpornością
Co zrobić ze starą choinką?
Jak odpowiednio zadbać o żywą choinkę?
Michał Koterski podda się operacji: "Boję się bardzo, jestem zestresowany"
Katarzyna Ankudowicz sfotografowała się nago w łazience. "Ostro..." [ZDJĘCIA]
Bez testu i szczepień? Pracodawca wyśle podwładnych na płatny urlop?

Nie przegap

Facebook zablokuje Twoje konto, jeśli nie włączysz tej funkcji. Jak ją aktywować?
Launo z "Hotelu Paradise" założyła profil na popularnej platformie erotycznej. Nie wstydzi się nagości
Nie żyje wokalistka z "Mam talent". Miała zaledwie 23 lata
Nie żyje Antoni Gucwiński, autor słynnego programu "Z kamerą wśród zwierząt"
Kasia Dziurska zrzuciła ubrania! Gwiazda odsłoniła wysportowaną sylwetkę [FOTO]
Anna Lewandowska ukrywała to od tygodni. W końcu pochwaliła się brzuchem! [FOTO]
"Rolnik szuka żony 8". Kryzys u Bogusi i Krzysztofa. Wszystko wyszło na jaw tuż po ślubie

Reklama