Wielkanocna zupa chrzanowa z jajkiem przepiórczym

Zupa chrzanowa to wielkanocna potrawa, która jest popularna tylko w niektórych rejonach Polski. Jest prosta i w dużej mierze przypomina tradycyjny wielkanocny barszcz. Zupa chrzanowa z tego przepisu jest delikatna i szybka - a także zawiera nutkę szaleństwa i nowoczesności. Smacznego!

Składniki na wielkanocną zupę chrzanową z jajkiem przepiórczym

  • Cebula,
  • 2 pietruszki korzenne,
  • 3 ziemniaki
  • Pół selera,
  • Ząbek czosnku,
  • 50 ml oleju kokosowego,
  • Sól,
  • 3 liście laurowe,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 10 ziarenek kopru włoskiego,
  • 2 litry wody,
  • 100 ml mleka 1,5%,
  • 1 łyżeczka majeranku suszonego,
  • 200 gram tartego chrzanu,
  • Pieprz,
  • Olej,
  • 4 jajka przepiórcze,
  • 30 ml octu balsamicznego,
  • Kiełki rzodkiewki,
  • 3 łyżki prażonej cebulki,
  • Szczypta gałki muszkatołowej.

View this post on Instagram

???? U mnie trwa jeszcze poświąteczne czyszczenie lodówki, ale jesteśmy już na ostatniej prostej ?? Na zdjęciu krem chrzanowy z jajkiem przepiórki, prażoną cebulką i rzeżuchą ?? . Warto wspomnieć o akcji podzielmysie.pl ???? Jeśli po świętach zostało Wam dobre i świeże jedzenie, którego na pewno nie zjecie, pod tym adresem znajdziecie informacje gdzie możecie podrzucić produkty spożywcze, aby ktoś w potrzebnie miał z nich pożytek ? Warto się dzielić ?? - - It's still a post-Easter cleaning of the refrigerator, but we are already on the last straight ?? On the picture, horseradish cream with quail egg, roasted onion and cress ?? - - #wielkanoc #wielkanocnystół #kremchrzanowy #zupachrzanowa #chrzan #jajko #jajkoprzepiórcze #rzeżucha #wiosna #odżywianie #zdrowejedzenie #stylzycia #easter #eastertable #horseradishcream #horseradishsoup #horseradish #egg #quaileggs #cress #spring #nutrition #healthyfood #lifestyle #ole85lifestyle

A post shared by ole85lifestyle (@ole_85) on

Przygotowanie wielkanocnej zupy chrzanowej z jajkiem przepiórczym

  1. Cebulę kroimy w kosteczkę, obieramy pietruszkę i kroimy w plastry. Ziemniaki i selera także obieramy i kroimy w kostkę, a czosnek siekamy na drobno.
  2. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy przez 2 minuty cebulę z czosnkiem. Następnie dodajemy ziemniaki, pietruszkę i seler. Doprawiamy solą, liśćmi laurowymi, zielem angielskim i koprem włoskim. Całość zalewamy woda i mlekiem. Gotujemy, aż warzywa staną się miękkie - około 20-30 minut od zagotowania.
  3. Wyciągamy liście laurowe i ziele angielski. Dodajemy majeranek oraz chrzan. Gotujemy jeszcze 2-3 minuty.
  4. Zupę blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  5. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na średnim ogniu sadzone jajka przepiórcez. Żółtka nie mają być ścięte.
  6. Zupę przelej do miski. Skrop octem balsamicznym, dodaj kiełki rzodkiewki, prażoną cebulkę i jajko przepiórczą. Wszystko oprósz gałką muszkatołowa.
  7. Smacznego!

Wielkanocne przepisy na żurki i barszcze

Barszcz biały idealny na Wielkanoc! Sprawdź przepis od Magdy Gessler
Barszcz biały to niemal pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Wielu z nas nie wyobraża sobie świąt bez tej potrawy. Jak ją przyrządzić? Sprawdź przepis na barszcz biały od Magdy Gessler.

Barszcz biały, czyli pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Sprawdź przepis
Barszcz biały, nazywany też żurkiem, to zupa, której nie może zabraknąć na stole wielkanocnym. Jeżeli nie mamy czasu na zakiszenie barszczu w domu możemy wykorzystać gotowy zakwas z butelki. Warto jednak poświęcić chwilę i zakisić barszcz w domu!

Żurek wielkanocny według przepisu Ewy Wachowicz - sprawdź, jak go zrobić!
Przed nami Wielkanoc, czyli czas, w którym na stole będą królowały tradycyjne potrawy. Jedną z nich jest żurek, a możliwości jego wykonania jest mnóstwo. Swoim przepisem na to aromatyczne danie z internautami podzieliła się Ewa Wachowicz. Sprawdźcie...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Wielkanocna sałatka warstwowa z tuńczykiem. Idealna na postny dzień
Domowy makowiec na drożdżach instant
Wielkanocny żurek chrzanowy z kiełbasą

Gorący temat

Małgorzata Kożuchowska stworzyła akcję "Milion na milion". Zbiera na laptopy dla najuboższych rodzin
W tej wyjątkowej sytuacji na świecie edukacja dzieci musiała ograniczyć się wyłącznie do internetu. Szkoły pozostają nadal zamknięte, a nauczyciele prowadzą zajęcia dla uczniów i studentów online. Niestety nie każdy ma w domu laptopa i dostęp do sieci. Małgorzata Kożuchowska z okazji miliona obserwatorów na Instagramie postanowiła stworzyć zbiórkę na milion złotych, z której zebrane pieniądze przeznaczy na kupno laptopów i tabletów dla najbiedniejszych rodzin. Gwiazda wpłaciła już 30 tysięcy złotych. Teraz Twoja kolej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajka faszerowane awokado. Sprawdź łatwy przepis!
Wielkanoc 2020. Chrzan - przepis i symbolika
Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Tylko jeden jako papież nosił imię...? Kogo Mika Kojonkoski przygotowuje do zimowych igrzysk olimpijskich w 2022 r.?
Hongkong: Pandy zaczęły spółkować po 10 latach, gdy zamknięto zoo! Do tej pory turyści im przeszkadzali
Godziny otwarcia sklepów w Wielki Piątek i Wielką Sobotę 2020. Biedronka, Lidl, Kaufland i inne
Córka zmarłego Paula Walkera opublikowała ich wspólne nagranie. "Nigdy nie sądziłam, że się tym podzielę"
Marcelina Zawadzka kusi głębokim dekoltem. "Najpiękniejsza kobieta świata"- komentują internauci
Julia Wieniawa uprawia jogę w skąpym bikini. Aktorka kusi na Instagramie

Reklama