Grillowany bakłażan

Na grillu warto też przyrządzić lżejsze przekąski, na przykład warzywa, takie jak bakłażan. Swoją pełnią smaku zachwyci nas, jeśli na około 30 minut przed grillowaniem posypiemy jego plasterki solą. Wtedy warzywo straci charakterystyczną dla siebie goryczkę. Już gotowy bakłażan z grilla świetnie spisze się jako dodatek np. do dań mięsnych i rybnych.
Fot. Malwina Zaborowska

 

Składniki

  • duży bakłażan
  • sól
  • oliwa
  • pieprz czarny
  • rozmaryn

 

Przygotowanie bakłażana

1. Bakłażana kroimy na plastry, solimy z obu stron i zostawiamy na około pół godziny.

2. Następnie płuczemy warzywo i osuszamy. Polewamy oliwą, posypujemy rozmarynem: zmielonym lub świeżym.

3. Tak przygotowanego bakłażana układamy na grillu. Wystarczy kilka minut, by się ładnie przyrumienił.

Grillowane dodatki do dań głównych

Grillowane oscypki, czosnek, grzanki z bagietki - to inne, niektóre dodatki, do konkretniejszych potraw z rusztu. Aromatyczne, zdrowe i przede wszystkim bardzo smaczne. Na ich przyrządzenie wystarczy kilka minut, nie trzeba ich nawet owijać w folię. Podobnie jest z papryką. Znakomicie spisuje się jako przystawka, ale nie tylko! To zmiksowane w blenderze warzywo - z dodatkiem ulubionych przypraw - świetnie sprawdza się również jako sos do wszelkich dań z rusztu.

Ziemniaki z grilla z twarożkiem. Niebo w gębie!
Grillowa klasyka - ziemniaki z rusztu, ale podane z twarożkiem. Jeszcze nie próbowałeś? Proste połączenie, ale bardzo efektowne w smaku.



Grillowane szaszłyki łososiowe z warzywami. Przepis od Magdy Gessler
Sezon grillowy rozpoczęty? Szukacie inspiracji? Macie ochotę na coś innego niż karkówka, schab czy kiełbaska? Sprawdźcie przepis Magdy Gessler na grillowane szaszłyki łososiowe z warzywami.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowe kawowe lassi. Orzeźwiający napój tuż przed grillem
Lemoniada arbuzowa i pomarańczowa. Czyli idealny napój do grilla
Trzy sosy, które podkreślą smak potraw z grilla!
Sekret dobrego grilla według Anny Starmach

Gorący temat

"Twoje 5 minut w RMF FM". Katarzyna i Iga dzisiaj liczą na wasze głosy
Nowa wakacyjna muzyczna zabawa "Twoje 5 minut w RMF FM" codziennie wzbudza wiele emocji. Nic dziwnego - nasi słuchacze pięknie śpiewają, ich covery znanych piosenek robią wrażenie. Dzisiaj o wasze głosy walczą: Katarzyna Pietrucha z singlem Rihanny "Love On Brain" oraz Iga Andrzejczak z piosenką Harrego Stylesa "Adore You".

Reklama

Przepisy kulinarne

Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem
Sernik stracciatella z truskawkami na zimno
Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

Najnowsze wpisy

Nergal stanął przed sądem. Został oskarżony o znieważenie godła
Lodziarnia "Eskimo" w Gdańsku to kolejna przebojowa firma! Jedliście lody na koszt RMF FM
Radosław Majdan pokazał nowe zdjęcie z synem. "Uśmiech Henia lepszy niż poranna kawa"
Klaudia Kulawik. Co teraz robi i jak wygląda finalistka pierwszej edycji "Mam Talent"?
Przerażające odkrycie w Holandii. Kontenery przerobione na salę tortur i cele
Anita ze "Ślubu od pierwszego wejrzenia" urodziła! Para powitała na świecie drugie dziecko [ZDJĘCIA]

Reklama