Zupa dyniowo-fasolowa. Idealna na jesienny obiad

Prosta, szybka, pożywna, gęsta i smaczna zupa. Typowo jesienna z dyniowym posmakiem, ale pikantna i rozgrzewająca.
Fot. Shutterstock

Składniki na zupę halloweenową

  • puszka odsączonej czarnej fasoli,
  • puszka odsączonych pomidorów,
  • puszka miazgi dyniowej (bez przypraw),
  • 700 mililitrów wywaru warzywnego,
  • łyżka oliwy z oliwek,
  • jedna cebula posiekana w kostkę,
  • 3 ząbki czosnku wyciśniętego przez praskę,
  • 1-2 łyżeczki kuminu,
  • łyżeczka mielonej czerwonej papryki,
  • pół łyżeczki pieprzu,
  • pół łyżeczki lub łyżeczka cukru,
  • sól do smaku,
  • łyżka octu balsamicznego,
  • 2 łyżki wytrawnej cherry (może być też wiśniówka)
  • łyżka gęstej, kwaśniej śmietany,
  • parmezan do posypania,
  • pestki z dyni do posypania;

Przygotowanie zupy dyniowo-pomidorowo-fasolowej:

1. Na patelni podsmażamy na oliwie cebulę z czosnkiem, a następnie dodajemy przyprawy: kumin, pieprz, paprykę. Zdejmujemy z ognia.

2. W wysokim naczyniu miksujemy przy pomocy blendera fasolę, pomidory i połowę wywaru. 3. Następnie dodajemy cebulę z czosnkiem i przyprawami, miazgę dyniową i używając blendera - stopniowo dolewamy resztę bulionu.

4. Wlewamy wszystko do garnka, doprawiamy solą, cukrem i gotujemy 10-15 minut, czekając aż zupa zgęstnieje.

5. Na koniec dodajemy ocet balsamiczny, cherry i śmietanę. Wlewamy do miseczek i dekorujemy parmezanem oraz pestkami z dyni.

Świetnie smakuje ze świeżą bagietką.

Paluchy wiedźmy. Idealna przekąska na Halloween
Już za kilkanaście dni Halloween. Chce zaskoczyć swoich domowników i przygotować dla nich coś smacznego i strasznego? Proponujemy paluchy wiedźmy, które świetnie sprawdzą się jako przekąska na Halloween.

Halloweenowa pizza, czyli idealna przekąska na wieczór we dwoje!
Halloween zbliża się wielkimi krokami! Chcesz spędzić ten "straszny" wieczór ze swoją drugą połówką? Mamy dla Was pyszny przepis, dzięki któremu poczujecie klimat zagranicznego święta!

Parówki mumie. Przerażająca przekąska na Halloween
Wasze dzieci uwielbiają Halloween? Zrób dla nich smaczne przekąski utrzymane w klimacie tego dnia! Proponujemy pożywne i przerażające parówki mumie, czyli parówki zawinięte w ciasto francuskie. Dorośli też na pewno się skuszą!

Krwawe oczy. Obiad na Halloween
Krwawe oczy to idealny obiad na Halloween. Jest prosty do wykonania i bardzo smaczny. Głównym składnikiem jest mięso mielone, a smaku dodaje suszona cebula i parmezan. Pikanterii dodaj sos na bazie czarnych oliwek i papryczki chilli. Spróbuj!

Papryki faszerowane mięsem mielonym
Halloween tuż tuż! Szukasz smacznego, ale także robiącego wrażenie przepisu? Mamy coś dla Ciebie! "Straszne papryki" nadziewane mięsem mielonym świetnie się sprawdzą!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef 9. Beza z konfiturą dyniową według przepisu Oli Juszkiewicz
Dżem z dyni. Zachowaj smak jesieni
Jesienny hummus z pieczoną dynią
Dynia. 5 rzeczy, które musisz o niej wiedzieć

Gorący temat

Black Friday 2020 na Allegro. Popularna usługa ze specjalną zniżką
Trwa Black Week, czyli czas poprzedzający najważniejszy dzień dla wszystkich miłośników sklepowych wyprzedaży. Co dla swoich klientów na Black Friday 2020 przygotowała jedna z najpopularniejszych stron zakupowych?

Reklama

Przepisy kulinarne

Sandacz z sosem beurre blanc. Pyszny rozgrzewający obiad
Arancini. Włoska przekąska prosto z MaserChefa
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler
Domowy budyń czekoladowy. Szybka i smaczna przekąska! Sprawdź przepis
Przepis na puszyste i delikatne naleśniki. Jak zrobić idealne ciasto?

Najnowsze wpisy

Joanna Koroniewska zachwyciła na Instagramie! Do sieci trafiło wyjątkowe zdjęcie: "Przeginasz"
Cezary Pazura z najmłodszą córeczką. "Tyle miłości i radości na jednym zdjęciu"
Black Friday 2020 w Zarze. Zara ogłasza obniżki cen. Kiedy początek promocji?
Dominic z "Top Model" komentuje finał programu. Do sieci trafił poruszający wpis: "Kocham Was"
Małgorzata Socha odsłania brzuch i pokazuje, jak wygląda po treningu. "Trójka dzieci i taka boska figura"
Black Friday 2020 w H&M. Znana sieciówka kusi przecenami. Rabaty jeszcze przed 27 listopada

Reklama