Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami

Wiele osób zapomina, że oprócz barszczu czerwonego podczas wigilijnej wieczerzy jemy także zupę grzybową. Mamy dla was tradycyjny przepis na zupę z suszonych grzybów, która najlepiej smakuje z łazankami. Jest naprawdę prosta, a jej smak ma niezwykłą głębie. Smacznego!
Fot. shutterstock

Składniki na wigilijną zupę grzybową z suszonych grzybów z łazankami

  • 100 g suszonych grzybów
  • 150 g marchewki
  • 80 g pietruszki białej
  • 60 g selera
  • 60 g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • Sól
  • Pieprz czarny
  • Zielona pietruszka
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • Łazanki

Przygotowanie wigilijnej zupy grzybowej z suszonych grzybów z łazankami

  1. Suszone grzyby zalewamy zimną wodą i zostawiamy na całą noc.
  2. Grzyby razem z wodą przelewamy do garnka i gotujemy je do miękkości.
  3. Następnie wyciągamy około 2 łyżek grzybów i odstawiamy na bok.
  4. Warzywa obieramy i kroimy w cienkie słupki albo w kostkę. Dodajemy do grzybów i gotujemy około 10 minut.
  5. Do wywaru dodajemy przyprawy.
  6. Pozostawione grzyby kroimy w drobną kostkę i przesmażamy razem z cebulą na maśle. Dodajemy je do zupy razem z wyciśniętym czosnkiem.
  7. W miseczce śmietanę łączymy z mąką. Dodajemy 2 łyżki gorącej zupy i dokładnie mieszamy. Następnie dolewamy do garnka.
  8. Zupę grzybową podajemy z łazankami i zieloną pietruszką.
  9. Smacznego!

Sprawdź przepisy na inne wigilijne zupy!

Zupa rybna, czyli jak wykorzystać to, co zostało po smażeniu karpia
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!

Aromatyczny barszcz czerwony ze śliwką. Sprawdź ten pyszny świąteczny przepis!
Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością...

Przepis na grzybową od Magdy Gessler. Tajemniczy składnik zmienia wszystko
Grzybowa, inaczej barszcz grzybowy, musi pojawić się na wigilijnym stole. Obok barszczu czerwonego to najpopularniejsza świąteczna zupa. Magda Gessler ma własny sposób na grzybową. Ten przepis może mocno zrewolucjonizować wasze postrzeganie tej...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jak święta Bożego Narodzenia obchodzone są w innych krajach? Zobacz najciekawsze tradycje!
Jak jeść, by nie przytyć w czasie świąt? Przestrzegaj tych kilku prostych zasad!
Program TV na 24.12.2020, 24 grudnia. Co w telewizji w Wigilię?
Wigilijne zupy. Poznaj tradycyjne polskie zupy z różnych regionów

Gorący temat

Ozzy Osbourne nie jest już w stanie koncertować. "Nigdy nie przypuszczałem, że to się tak skończy"
Fani od jakiegoś czasu z niepokojem, ale i z nadzieją spoglądają w stronę Ozzy'ego Osbourne'a. Muzyk przeszedł wiele operacji i jest w trakcie rehabilitacji po poważnym urazie kręgosłupa kilka lat temu. Dzisiaj Ozzy podzielił się bardzo smutną wiadomością.

Reklama

Przepisy kulinarne

Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty czwartek. Przepis na churrosy - obłędne pączki z Hiszpanii. Tak robi je Ewa Wachowicz!
Przepis na idealne pączki. Tak robi je Ania Starmach
Ciasto z buraków. Przepis na pyszny i nietypowy deser
Owsianka z prażonymi jabłkami. Przepis na pyszne śniadanie

Najnowsze wpisy

Wiele osób wrzuca te 3 rzeczy do zlewu. Później tego żałuje
Guma do żucia - ciekawostki, o których nie mieliście pojęcia
Zwrot akcji w "M jak miłość"! Magda wybaczy Andrzejowi? Budzyńscy wyznają sobie miłość! [CO SIĘ WYDARZY]
Najgorętsze sekrety Pameli Anderson. Zobacz, co wyjawiła w dokumencie Netflixa
Marcelina Zawadzka pokazała wyjątkową pamiątkę z urodzin. Fani nie mogą wyjść z zachwytu! "Bomba" [WIDEO]
Zjawiskowa Edyta Zając zachwyca w bikini. "Najpiękniejsza kobieta na świecie" [FOTO]

Nie przegap

Czekają nas śnieżyce. Tutaj w weekend będzie nawet -15 stopni Celsjusza
Tajemnica kucyka Cleo wyszła na jaw. To dlatego zawsze go nosi [ZDJĘCIA]
Uczestnicy "Sanatorium miłości" na nagraniach spoza telewizyjnych kamer. Widać gorące pożegnania i czułe pocałunki! "Jak młodzież na kolonii"
Katarzyna Grabowska pokazała nowe zdjęcie z córką. Tak wnuczka Andrzeja Grabowskiego czule tuli się do mamy!
"Sanatorium miłości 5". Randka Ewy i Józefa o włos od "katastrofy"? Kobieta niemal zrezygnowała! "Jestem trochę pruderyjna"
Złoty przycisk od wszystkich jurorów za wyjątkową wersję "The Sound of Silence"! Ten występ przejdzie do historii "Mam talent" [WIDEO]
Tak wygląda dziś Zosia z "Rodziny zastępczej". Pojawiła się na premierze thrillera erotycznego [FOTO]

Reklama