Barszcz czerwony ze śliwką. Spróbuj pysznej odmiany tego tradycyjnego dania!

Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością niejednemu zawróci w głowie.
Fot. Shutterstock

Składniki na barszcz czerwony ze śliwką

  • buraki 700 g (ok. 3 szt.)
  • ziemniaki 400 g
  • suszone grzyby 7 szt.
  • wędzone śliwki bez pestek 4 szt.
  • cebula 1 szt.
  • koncentrat pomidorowy 4 łyżki
  • bulion warzywny 2 l
  • goździki 4 szt.
  • liście laurowe 2 szt.
  • ziele angielskie 2 ziarna
  • olej
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • natka pietruszki suszona 1/2 łyżeczki
  • majeranek suszony 1/2 łyżeczki
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie barszczu czerwonego ze śliwkami

  1. Obieramy buraki i zcieramy je na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę, a wędzone śliwki w cienkie paski.
  2. W dużym garnku rozgrzewamy olej. Wrzucamy pokrojoną cebulę, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe oraz goździki. Całość smażymy ok. 3 minuty tak, aby cebula zmiękła. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy jeszcze kolejne 4 minuty.
  3. Do garnka dodajemy starte buraki i wszystko razem dusimy pod przykryciem, aż zmiękną (ok. 6-7 min.)
  4. Ziemniaki kroimy w grubą kostkę. Wraz z ziemniakami dodajemy do garnka także pozostałe składniki, czyli suszone grzyby, bulion warzywny, sok z cytryny, natkę pietruszki i majeranek. Całość gotujemy ok. 25 min, aż warzywa zmiękną.
  5. Tak ugotowany barszcz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po wyłożeniu na talerze możemy posypać koperkiem.
  6. Smacznego!

Zobacz też inne świąteczne przepisy:

Wegetariańskie paszteciki z ciasta francuskiego z ciecierzycą. Idealne na przystawkę!
Zastanawiasz się nad smaczną i szybką do zrobienia przekąską przed obiadem? A może brakuje Ci czegoś na przystawkę? Sprawdź prosty przepis na wegetariańskie paszteciki z ciasta francuskiego.

Barszcz czerwony według Magdy Gessler. Przepis zachwycił Sharon Stone!
Barszcz czerwony to zupa, która musi pojawić się na wigilijnym stole. Chociaż może wydawać się łatwa w przygotowaniu, łatwo ją zepsuć. "To zależy od bardzo niewielkich niuansów, czy nasz barszcz będzie fantastyczny, czy do niczego" - mówi...

Boczniaki po kaszubsku. Pyszny wegański przepis na święta!
Śledzie po kaszubsku to danie, które dla wielu z nas jest obowiązkowym elementem świątecznego stołu. Dziś zaproponujemy wam wegańską alternatywę tej tradycyjnej potrawy. Sprawdźcie, jak przyrządzić pyszne boczniaki po kaszubsku.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Proste wegańskie brownie. Przeżyj święta na słodko!
Kapusta z grzybami. Świąteczny przepis od Roberta Makłowicza
Pieczony łosoś z cytryną i tymiankiem. Prosty przepis na smaczne święta
Soczysty i aromatyczny schab pieczony w całości. Zobacz, jak przygotować to klasyczne danie!

Gorący temat

"BrzydUla 2" odcinek 142. Marek zdaje sobie sprawę ze swojej pomyłki! Sebastian wyjedzie z Violettą do Chin? [STRESZCZENIE ODCINKA]
142. odcinek serialu: "BrzydUla" przyniesie sporo zaskoczeń; Marek przyzna się przed samym sobą, że popełnił błąd, a Sebastian złoży Violi nieoczekiwaną propozycję! Co jeszcze się wydarzy? Sprawdźcie streszczenie nowego odcinka!

Reklama

Przepisy kulinarne

Cypryjska sałatka z serem halloumi
Spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu
Wegetariańskie knedle z wytrawnym farszem twarogowym według Karola Okrasy
Grillowane steki wołowe z sałatką i salsą warzywną według Karola Okrasy
Kebab na pałeczkach cynamonowych z sałatką według Roberta Makłowicza

Najnowsze wpisy

Muzeum Pergamońskie - gdzie się znajduje? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Poważnie włochata roślina to konwalia, sasanka, żonkil czy narcyz? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
Jaki zegarek do biegania do 500 zł wybrać?
Od 2011 do 2021. Jak w ciągu 10 lat Answear zmieniło oblicze polskiej mody
Britney Spears w ostrych słowach skomentowała filmy na swój temat. "Te dokumenty są pełne hipokryzji"
Sandra Kubicka zniewala. Modelka zamieściła w sieci zmysłowe nagranie [WIDEO]

Nie przegap

Anna Lewandowska pokazała jedyne takie zdjęcia Klary! Migawka aparatu uwieczniła ją w wyjątkowym momencie
Natalia Kukulska na wyjątkowych fotografiach z 16-letnią córką! "Cała babcia i mama" - komentują internauci
Joanna Jędrzejczyk trafiła na SOR i pokazała drastyczne zdjęcia kontuzji. "Boli od samego patrzenia"
Michał Wiśniewski na nowym zdjęciu z żoną. Pola to prawdziwa piękność! Nie zabrakło romantycznego wyznania
Klaudia Halejcio na wyjątkowych fotografiach z brzuszkiem. Klimatyczna sesja zdjęciowa zachwyca: "Zjawiskowa"
Wnuk zmarłego aktora z "M jak Miłość" jest poważnie chory! Ilona Łepkowska apeluje o pomoc
"The Voice Kids". Jurorzy odwrócili fotele, nim uczestniczka zaczęła śpiewać. Zaskakująca sytuacja w programie

Reklama