Rosół według Ani Starmach. Z tym przepisem na pewno Ci się uda!

Rosół to jedna z klasycznych zup, która sprawdzi się na każdą okazję, również podczas świąt Bożego Narodzenia. Jak ją przygotować? O czym należy pamiętać? Sprawdź przepis od znanej kucharki i jurorki programu MasterChef - Ani Starmach!

Rosół

Święta, wesele, imieniny, a może po prostu niedzielny obiad? Rosół sprawdzi się na każdą z tych okazji! To klasyczna zupa, która pojawia się na polskich stołach od lat! O czym należy pamiętać, gotując rosół? Sprawdź przepis od Ani Starmach!

Rosół. Składniki:

  • 700 g mięsa wołowego z kością (polecam pręgę wołową)
  • 300 g makaronu jajecznego
  • 3 l wody
  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • 2 udka z kurczaka
  • 2 plasterki suszonych grzybów
  • 2 marchewki
  • 2 korzenie pietruszki
  • 2 liście kapusty włoskiej
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 cebula
  • 1 gałązka lubczyku
  • 0.5 selera
  • kawałek pora
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Rosół. Przygotowanie:

  1. Mięso umyć i przełożyć do garnka.
  2. Zalać zimną wodą, zagotować, następnie należy pozbyć się wody, mięso ponownie przepłukać i zalać świeżą wodą.
  3. Marchewkę, selera i korzeń pietruszki obierać, dodać do garnka, dodać też przepłukane liście kapusty, suszone grzyby oraz przyprawy.
  4. Garnek przykryć, pozostawiając małą szparę, gotować na małym ogniu przez 3-4 godziny.
  5. Od czasu do czasu (co pół godziny odkąd zupa zacznie się gotować) za pomocą łyżki usuwać szumowiny (szara piana unosząca się na powierzchni).
  6. Tuż przed podaniem ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu.
  7. Rosół podawać z kawałkami mięsa, pokrojoną marchewką, natką pietruszki i makaronem.

Zobacz inne świąteczne przepisy:

Aromatyczna zupa rybna według przepisu Karola Okrasy. Zaskocz bliskich tym pysznym daniem!
Zupa rybna z łososiem i grzybami według przepisu Karola Okrasy to danie, które nie tylko podbije serca domowników, ale także może na stałe zagościć w naszym wigilijnym menu. Sprawdźcie, jak przyrządzić to niezwykle aromatyczne danie i zaskoczcie...

Barszcz czerwony z uszkami z kapustą i grzybami według finalisty MasterChefa 9
Przyznać się - kto z was przez cały rok nie jest barszczy czerwonego z uszkami, ponieważ jest to zupa zarezerwowana tylko na Boże Narodzenie? Myślę, że jest sporo takich osób i ich postawa jest w pełni zrozumiała! Skoro już tak długo czekacie - to...

Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony? Podpowiada Ania Starmach!
Tej zupy podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć! Mowa oczywiście o barszczu czerwonym. Chcesz zrobić taki na domowym zakwasie? Ania Starmach podpowiada, jak go przygotować!


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Wielkie zmiany w "MasterChefie". Widzowie ocenili wybór nowego jurora
Nie tylko Starmach. Kolejny juror żegna się z "MasterChefem"
Kto zastąpi Anię Starmach w "MasterChefie"? Padło nazwisko
Starmach rezygnuje z "MasterChefa". Znamy powód

Gorący temat

Nie płacił mandatów. Policja skonfiskował mu jego drogi samochód
60-letni mieszkaniec włoskiej Florencji zapisał się w kronikach policyjnych dzięki rekordowej liczbie niezapłaconych mandatów. W czwartek lokalne władze poinformowały o nietypowej karze, jaką zastosowano wobec notorycznego naruszyciela przepisów drogowych. Mężczyzna stracił swój luksusowy pojazd - SUV-a najnowszej generacji.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajko na Wielkanoc to tradycja. Ale większość z nas zjada je niepoprawnie. Ekspertka tłumaczy
Idealna sałatka jarzynowa. Magda Gessler zdradziła tajemnicę
Żurek wegetariański, babka wielkanocna i pyszne ciasto marchewkowe z biała masą. Ewa Chodakowska zdradza przepisy!
Babka adwokatowa, która rozpływa się w ustach. Przepis na pyszne ciasto
Mazurek wielkanocy. Przepis Ewy Wachowicz

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama