Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony? Ania Starmach podpowiada!

Tej zupy podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć! Mowa oczywiście o barszczu czerwonym. Chcesz zrobić taki na domowym zakwasie? Ania Starmach podpowiada, jak go przygotować!

Zakwas na barszcz czerwony

Barszcz czerwony to zupa, która obowiązkowo musi pojawić się podczas wigilijnej kolacji. Taki z uszkami i na domowym zakwasie zachwyci Waszych bliskich! Nie wiesz jak szybko i łatwo zrobić zakwas? Ania Starmach spieszy z pomocą! Znana kucharka podzieliła się swoim przepisem!

Zakwas na barszcz czerwony. Składniki:

  • 2 kg buraków
  • mała główka czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 ziarna pieprzu
  • łyżka soli
  • woda mineralna

Zakwas na barszcz czerwony. Przygotowanie:

  1. Buraki obierać lub dokładnie umyć.
  2. Cienko je pokroić lub zetrzeć na plasterki na tarce tzw. mandolinie.
  3. Ułożyć, dociskając w kamionkowym lub szklanym naczyniu.
  4. Pomiędzy buraki włożyć przepołowiony czosnek i przyprawy.
  5. Całość zalać wodą (tak, aby przykrywała buraki, nie więcej).
  6. Naczynie przykryć ściereczką i odstawić w chłodne miejsce.
  7. W zależności od temperatury zakwas będzie gotowy po 3–7 dniach (jest gotowy, gdy na powierzchni wytworzy się charakterystyczna piana).

Zobacz inne świąteczne przepisy:

Barszcz czerwony z uszkami z kapustą i grzybami według finalisty MasterChefa 9
Przyznać się - kto z was przez cały rok nie jest barszczy czerwonego z uszkami, ponieważ jest to zupa zarezerwowana tylko na Boże Narodzenie? Myślę, że jest sporo takich osób i ich postawa jest w pełni zrozumiała! Skoro już tak długo czekacie - to...

Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami
Wiele osób zapomina, że oprócz barszczu czerwonego podczas wigilijnej wieczerzy jemy także zupę grzybową. Mamy dla was tradycyjny przepis na zupę z suszonych grzybów, która najlepiej smakuje z łazankami. Jest naprawdę prosta, a jej smak ma niezwykłą...

Aromatyczna zupa rybna według przepisu Karola Okrasy. Zaskocz bliskich tym pysznym daniem!
Zupa rybna z łososiem i grzybami według przepisu Karola Okrasy to danie, które nie tylko podbije serca domowników, ale także może na stałe zagościć w naszym wigilijnym menu. Sprawdźcie, jak przyrządzić to niezwykle aromatyczne danie i zaskoczcie...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef Junior 6. Już dwie osoby pożegnały się z programem
Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach
Jak zrobić wigilijny barszcz? Sprawdź najlepszy przepis na zakwas!

Gorący temat

Meghan i Harry nabrali cały świat! Wzięli sekretny ślub trzy dni przed oficjalną ceremonią. "Przysięgi złożyliśmy na naszym podwórku"
Ślub Meghan Markle i księcia Harry'ego był wydarzeniem, o którym mówił cały świat. Teraz okazuje się, że para przechytrzyła wszystkich i potajemnie wzięła ślub kilka dni przed transmitowaną przez niezliczone stacje telewizyjne uroczystością. Małżeństwo przyznało się do tego podczas wywiadu z Oprah Winfrey.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa selerowa z ziemniakami i porem
Łosoś z glazurowanym burakiem i chrzanowym puree według przepisu Karola Okrasy
Sałatka BLT z boczkiem i pomidorem
Domowa szarlotka według przepisu Magdy Gessler
Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Książę Filip został uśmiercony. Podano komunikat o jego śmierci. Niefortunna pomyłka wywołała burzę
"Ślub od pierwszego wejrzenia". Tato Igi nie pojawi się na ceremonii: "Nagle napisał, żebym nie próbowała go przekonywać"
Anna Mucha pozuje na plaży. Skąpy strój odsłonił sporo. "Kobieta ogień"
Wpadka w "Sanatorium miłości"? Internauci bezlitośni! "Totalna porażka"
Halle Berry odsłoniła brzuch. 54-letnia gwiazda zachwyca wysportowaną sylwetką. "Ideał!"
Afera w "Twoja twarz brzmi znajomo 14". Kasprzykowski ostro uderza w Skrzynecką. Gąsowski nie przebierał w słowach. "Przeczytaj, co sprowokowałeś"

Nie przegap

Julia Kamińska kusi na najnowszym zdjęciu. "Jak tak wygląda Ula, to Mareczek zgłupieje na bank" - komentują internauci
Finał "Sanatorium miłości". Pierwsza taka sytuacja w historii programu! Co wydarzyło się w 10. odcinku? [STRESZCZENIE]
Agnieszka Włodarczyk w zaawansowanej ciąży. Tak żegna się z teatrem! Zdjęcie udostępniła Katarzyna Cichopek
Piotr Świąc nie żyje. Prezenter "Panoramy" zginął w wypadku samochodowym. Dziennikarz TVP miał 53 lata
Anna Stelmaszczyk jakiej nie znaliście! Zmysłowe zdjęcia trafiły do sieci. "Jak tu się nie zakochać"
Królewska służba pod osłoną nocy ćwiczy... pogrzeb Elżbiety II. Jest dokładnie zaplanowany
"BrzydUla 2" odcinek 99. Marek pobije Artura?! Lekarz otwarcie przyzna, że kocha Dobrzańską! [STRESZCZENIE ODCINKA]

Reklama