Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony? Ania Starmach podpowiada!

Tej zupy podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć! Mowa oczywiście o barszczu czerwonym. Chcesz zrobić taki na domowym zakwasie? Ania Starmach podpowiada, jak go przygotować!

Zakwas na barszcz czerwony

Barszcz czerwony to zupa, która obowiązkowo musi pojawić się podczas wigilijnej kolacji. Taki z uszkami i na domowym zakwasie zachwyci Waszych bliskich! Nie wiesz jak szybko i łatwo zrobić zakwas? Ania Starmach spieszy z pomocą! Znana kucharka podzieliła się swoim przepisem!

Zakwas na barszcz czerwony. Składniki:

  • 2 kg buraków
  • mała główka czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 ziarna pieprzu
  • łyżka soli
  • woda mineralna

Zakwas na barszcz czerwony. Przygotowanie:

  1. Buraki obierać lub dokładnie umyć.
  2. Cienko je pokroić lub zetrzeć na plasterki na tarce tzw. mandolinie.
  3. Ułożyć, dociskając w kamionkowym lub szklanym naczyniu.
  4. Pomiędzy buraki włożyć przepołowiony czosnek i przyprawy.
  5. Całość zalać wodą (tak, aby przykrywała buraki, nie więcej).
  6. Naczynie przykryć ściereczką i odstawić w chłodne miejsce.
  7. W zależności od temperatury zakwas będzie gotowy po 3–7 dniach (jest gotowy, gdy na powierzchni wytworzy się charakterystyczna piana).

Zobacz inne świąteczne przepisy:

Barszcz czerwony z uszkami z kapustą i grzybami według finalisty MasterChefa 9
Przyznać się - kto z was przez cały rok nie jest barszczy czerwonego z uszkami, ponieważ jest to zupa zarezerwowana tylko na Boże Narodzenie? Myślę, że jest sporo takich osób i ich postawa jest w pełni zrozumiała! Skoro już tak długo czekacie - to...

Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami
Wiele osób zapomina, że oprócz barszczu czerwonego podczas wigilijnej wieczerzy jemy także zupę grzybową. Mamy dla was tradycyjny przepis na zupę z suszonych grzybów, która najlepiej smakuje z łazankami. Jest naprawdę prosta, a jej smak ma niezwykłą...

Aromatyczna zupa rybna według przepisu Karola Okrasy. Zaskocz bliskich tym pysznym daniem!
Zupa rybna z łososiem i grzybami według przepisu Karola Okrasy to danie, które nie tylko podbije serca domowników, ale także może na stałe zagościć w naszym wigilijnym menu. Sprawdźcie, jak przyrządzić to niezwykle aromatyczne danie i zaskoczcie...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef Junior 6. Jagoda Łaganowska zwyciężczynią programu
Jak zrobić wigilijny barszcz? Sprawdź najlepszy przepis na zakwas!

Gorący temat

Euro 2020. Grzegorz Krychowiak wziął udział w konferencji prasowej po porażce ze Słowacją. "Nie chcę wychodzić na klauna"
We wtorkowej konferencji prasowej reprezentacji Polski wziął udział Grzegorz Krychowiak. Defensywny pomocnik skomentował swoją postawę w meczu przeciwko Słowacji. Czy wierzy w wyjście z grupy?

Reklama

Przepisy kulinarne

Śniadaniowy omlet z grillowanymi szparagami i pesto
Krem z zielonego groszku z miętą
Drinki bezalkoholowe na lato. Pyszne i orzeźwiające! [PRZEPISY]
Zupa szczawiowa według Magdy Gessler
Wegańskie ciasto rabarbarowe według Kingi Paruzel

Najnowsze wpisy

Oliwia ze "Ślubu..." ma nowego partnera?! Do sieci trafiło intrygujące nagranie
Syn Anny Kalczyńskiej pożegnał przyjaciela. Dziennikarka opublikowała poruszający wpis
Lewandowski komentuje przegraną w meczu ze Słowacją. "Nie jesteśmy w dobrej sytuacji"
Edyta Herbuś w stroju kąpielowym na Mazurach. Widok sprawił, że fanom opadły szczęki [FOTO]
Ewa Bem po czterech latach od śmierci córki wraca na scenę. "Czułam, że ona tego chce"
Natasza Urbańska śmiało odsłania wdzięki. Artystka pokazała zmysłowe kadry! [FOTO]

Nie przegap

"Dramat Anny Muchy". Rozżalona aktorka zamieściła emocjonalne nagranie. Jest załamana
Euro 2020. Polska przegrała ze Słowacją 1:2 Fatalny początek turnieju dla Biało-Czerwonych
Oliwia Bieniuk odsłania ciało w odważnym stroju. Zareagował jej ojciec! [ZDJĘCIE]
Nie żyje gwiazda filmów dla dorosłych. Dakota Skye miała 27 lat
Teresa Lipowska skomentowała swoją "śmierć". Podano, że aktorka nie żyje
Christian Eriksen opublikował w sieci pierwszą fotografię. Piłkarz dziękuje za wsparcie i zdradza, jak się czuje
Maja Hyży ubrana jedynie w koszule. Wokalistka publikuje w sieci zmysłowy kadr i dziękuje fanom za wsparcie

Reklama