Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami

Wiele osób zapomina, że oprócz barszczu czerwonego podczas wigilijnej wieczerzy jemy także zupę grzybową. Mamy dla was tradycyjny przepis na zupę z suszonych grzybów, która najlepiej smakuje z łazankami. Jest naprawdę prosta, a jej smak ma niezwykłą głębie. Smacznego!
Fot. shutterstock

Składniki na wigilijną zupę grzybową z suszonych grzybów z łazankami

  • 100 g suszonych grzybów
  • 150 g marchewki
  • 80 g pietruszki białej
  • 60 g selera
  • 60 g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • Sól
  • Pieprz czarny
  • Zielona pietruszka
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • Łazanki

Przygotowanie wigilijnej zupy grzybowej z suszonych grzybów z łazankami

  1. Suszone grzyby zalewamy zimną wodą i zostawiamy na całą noc.
  2. Grzyby razem z wodą przelewamy do garnka i gotujemy je do miękkości.
  3. Następnie wyciągamy około 2 łyżek grzybów i odstawiamy na bok.
  4. Warzywa obieramy i kroimy w cienkie słupki albo w kostkę. Dodajemy do grzybów i gotujemy około 10 minut.
  5. Do wywaru dodajemy przyprawy.
  6. Pozostawione grzyby kroimy w drobną kostkę i przesmażamy razem z cebulą na maśle. Dodajemy je do zupy razem z wyciśniętym czosnkiem.
  7. W miseczce śmietanę łączymy z mąką. Dodajemy 2 łyżki gorącej zupy i dokładnie mieszamy. Następnie dolewamy do garnka.
  8. Zupę grzybową podajemy z łazankami i zieloną pietruszką.
  9. Smacznego!

Sprawdź przepisy na inne wigilijne zupy!

Zupa rybna, czyli jak wykorzystać to, co zostało po smażeniu karpia
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!

Aromatyczny barszcz czerwony ze śliwką. Sprawdź ten pyszny świąteczny przepis!
Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością...

Przepis na grzybową od Magdy Gessler. Tajemniczy składnik zmienia wszystko
Grzybowa, inaczej barszcz grzybowy, musi pojawić się na wigilijnym stole. Obok barszczu czerwonego to najpopularniejsza świąteczna zupa. Magda Gessler ma własny sposób na grzybową. Ten przepis może mocno zrewolucjonizować wasze postrzeganie tej...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jak święta Bożego Narodzenia obchodzone są w innych krajach? Zobacz najciekawsze tradycje!
Jak jeść, by nie przytyć w czasie świąt? Przestrzegaj tych kilku prostych zasad!
Program TV na 24.12.2020, 24 grudnia. Co w telewizji w Wigilię?
Wigilijne zupy. Poznaj tradycyjne polskie zupy z różnych regionów

Gorący temat

Olga Frycz krytykowana za zostawienie dziecka w aucie. Były partner stanął w jej obronie. "Jest super mamą"
Kilka dni temu Olga Frycz została skrytykowana przez część internautów. W sieci pojawiły się zdjęcia, na których było widać, jak aktorka zostawia swoją małą córeczkę samą w aucie i idzie na szybkie zakupy. Były partner gwiazdy postanowił stanąć w jej obronie.

Reklama

Przepisy kulinarne

Grillowane szaszłyki z łososia, cukinii i młodych ziemniaków
MasterChef Junior 6. Comber z królika z puree z brokułu, sosem z malin, oliwą pietruszkową i salsą z mango
Ziołowy chleb z czosnkiem i parmezanem
Grillowane lizaki z łososia z pieczonymi ziemniakami w pesto według Karola Okrasy
Skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Nie żyje aktorka znana ze "Stawki większej niż życie" i "Faraona". Wiesława Mazurkiewicz miała 95 lat
Nerw błędny jako najdłuższy z nerwów czaszkowych sięga aż do...? Odpowiedź za 40 tys. zł [MILIONERZY]
Dawna nazwa jądra Ziemi nife wskazuje, że tworzą je...? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
"BrzydUla 2" odcinek 131. Paulina na skraju załamania. Febo grozi więzienie?! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Michał Wiśniewski pokazał wszystkie córki. "Każda z innej bajki". Wyrosły na prawdziwe piękności!
Nie żyje wokalistka The Kelly Family. Miała zaledwie 45 lat

Nie przegap

Nie żyje wokalistka The Kelly Family. Miała zaledwie 45 lat
Takiego zdjęcia Anny Lewandowskiej z córkami nie publikowano nigdy wcześniej! Klara i Laura na unikalnym kadrze [FOTO]
Anna Starmach eksponuje ciążowe krągłości na nowym zdjęciu. Fani: "Przepiękna mama"
Julia Wieniawa pokazała "nową" twarz. Sugerowano, że powinna zrobić operację plastyczną. "Wysłuchałam waszych rad..."
Ilona i Adrian z programu:"Rolnik szuka żony 6" rozstali się! Oficjalne oświadczenie uczestnika show pojawiło się w sieci: "Nasz związek się zakończył"
Tomasz Kammel napisał o śmierci koleżanki z "Pytania na śniadanie". To dla niej się zaszczepił
Agnieszka Kaczorowska pokazała nowe zdjęcia z córką. "Wdała się w mamusię" [FOTO]

Reklama