Wigilijne zupy. Poznaj tradycyjne polskie zupy z różnych regionów

Większości z nas myśląc o zupie wigilijnej od razu oczami wyobraźni widzimy barszcz czerwony z uszkami albo grzybową z łazankami. Ale wiecie, że tradycyjnych bożonarodzeniowych zup jest więcej? Wiecie, czym jest Śląska "moczka"? Poznajcie tradycyjne zupy wigilijne!
Fot. shutterstock

Wigilijne symbole

Zastanawialiście się kiedyś dlaczego na wigilijnym stole znajdują się akurat takie dania jak kapusta z grzybami, kutia czy karp? Nie jest to przypadek! Wigilijna wieczerza ma zapewnić zdrowie i dostatek na nadchodzący rok. Wierzy się bowiem, że każdy składnik znajdujący się podczas strawy ma zapewnić jedzącym co innego.

Kapusta to dostatek. Grzyby - zdrowie. Mak i groch to nadzieja na odrodzenie, a ryby obfitość. Orzechy i bakalie natomiast to urodzaj i miłość, a chleb i kluski - sytość! Dlatego wigilijny stół zasłany jest daniami z wykorzystaniem powyższych składników!

Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony? Podpowiada Ania Starmach!
Tej zupy podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć! Mowa oczywiście o barszczu czerwonym. Chcesz zrobić taki na domowym zakwasie? Ania Starmach podpowiada, jak go przygotować!

Śląska "Moczka"

Moczka to tradycyjna śląska zupa, którą je się na deser podczas wigilijnej wieczerzy. Ma słodki piernikowy smak, a całość podkręcają bakalie, migdały i suszone śliwki. Co ciekawe, kiedyś używano do jej zrobienia dużej ilości ciemnego piwa. Teraz często zastępuje się je wywarem jarzynowym.

W każdej części Śląska przepis na moczkę jest inny. Niektórzy dodają suszone daktyle albo orzechy laskowe, jednak podstawą niezmiennie jest piernik. Moczka ma być słodka - jest idealnym dopełnieniem wigilijnej strawy.

Tradycyjna śląska "moczka". Zupa piernikowa na ciemnym piwie
Śląska "moczka" za pewne większości z nas jest mało znana. W różnych regionach śląska robi się ją inaczej - podstawą zawsze jest jednak piernik. To zupa, która podaje się na wigilijny deser. My dzisiaj proponujemy przepis tradycyjny - z...

Tradycyjne zupy wigilijne:

  • Wigilijny barszcz
  • Siemieniotka
  • Śląska "moczka"
  • Kwaśnica góralska
  • Zupa rybna z Pomorza
  • Zupa grzybowa z łazankami

Przepis na grzybową od Magdy Gessler. Tajemniczy składnik zmienia wszystko
Grzybowa, inaczej barszcz grzybowy, musi pojawić się na wigilijnym stole. Obok barszczu czerwonego to najpopularniejsza świąteczna zupa. Magda Gessler ma własny sposób na grzybową. Ten przepis może mocno zrewolucjonizować wasze postrzeganie tej...

Aromatyczny barszcz czerwony ze śliwką. Sprawdź ten pyszny świąteczny przepis!
Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością...

Zupa rybna, czyli jak wykorzystać to, co zostało po smażeniu karpia
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!

Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami
Wiele osób zapomina, że oprócz barszczu czerwonego podczas wigilijnej wieczerzy jemy także zupę grzybową. Mamy dla was tradycyjny przepis na zupę z suszonych grzybów, która najlepiej smakuje z łazankami. Jest naprawdę prosta, a jej smak ma niezwykłą...

Najlepsza zupa z suszonych grzybów od Roberta Makłowicza
Czym byłyby święta bożonarodzeniowe bez pysznej zupy z grzybami? W tym roku również nie można zapomnieć o doskonałym smaku tej potrawy! Robert Makłowicz spieszy z pomocą i proponuje swój przepis na najlepszą zupę z suszonych grzybów. Koniecznie...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jak święta Bożego Narodzenia obchodzone są w innych krajach? Zobacz najciekawsze tradycje!
Jak jeść, by nie przytyć w czasie świąt? Przestrzegaj tych kilku prostych zasad!
Program TV na 24.12.2020, 24 grudnia. Co w telewizji w Wigilię?
Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami

Gorący temat

Olga Frycz krytykowana za zostawienie dziecka w aucie. Były partner stanął w jej obronie. "Jest super mamą"
Kilka dni temu Olga Frycz została skrytykowana przez część internautów. W sieci pojawiły się zdjęcia, na których było widać, jak aktorka zostawia swoją małą córeczkę samą w aucie i idzie na szybkie zakupy. Były partner gwiazdy postanowił stanąć w jej obronie.

Reklama

Najnowsze wpisy

Nie żyje aktorka znana ze "Stawki większej niż życie" i "Faraona". Wiesława Mazurkiewicz miała 95 lat
Nerw błędny jako najdłuższy z nerwów czaszkowych sięga aż do...? Odpowiedź za 40 tys. zł [MILIONERZY]
Dawna nazwa jądra Ziemi nife wskazuje, że tworzą je...? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
"BrzydUla 2" odcinek 131. Paulina na skraju załamania. Febo grozi więzienie?! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Michał Wiśniewski pokazał wszystkie córki. "Każda z innej bajki". Wyrosły na prawdziwe piękności!
Nie żyje wokalistka The Kelly Family. Miała zaledwie 45 lat

Nie przegap

Nie żyje wokalistka The Kelly Family. Miała zaledwie 45 lat
Takiego zdjęcia Anny Lewandowskiej z córkami nie publikowano nigdy wcześniej! Klara i Laura na unikalnym kadrze [FOTO]
Anna Starmach eksponuje ciążowe krągłości na nowym zdjęciu. Fani: "Przepiękna mama"
Julia Wieniawa pokazała "nową" twarz. Sugerowano, że powinna zrobić operację plastyczną. "Wysłuchałam waszych rad..."
Ilona i Adrian z programu:"Rolnik szuka żony 6" rozstali się! Oficjalne oświadczenie uczestnika show pojawiło się w sieci: "Nasz związek się zakończył"
Tomasz Kammel napisał o śmierci koleżanki z "Pytania na śniadanie". To dla niej się zaszczepił
Agnieszka Kaczorowska pokazała nowe zdjęcia z córką. "Wdała się w mamusię" [FOTO]

Reklama