Domowe faworki Magdy Gessler. Sprawdź przepis!

Domowe faworki to coś, co kocha chyba każdy łasuch! Jeszcze ciepłe smakują genialnie - szczególnie z herbatą albo kawą. Mamy dla Was przepis od samej królowej Magdy Gessler. Pamiętajcie - według tradycji, faworki trzeba smażyć na smalcu!
Fot. shutterstock

Składniki na domowe faworki Magdy Gessler

  • 600 g mąki pszennej
  • 2 łyżki smalcu
  • 15 żółtek
  • 200 g cukru (wykorzystaj drobny cukier do wypieków)
  • 6 łyżek śmietany
  • 2 łyżki spirytusu
  • 1 łyżka araku (możesz zastąpić aromatem albo pominąć)
  • 500 g smalcu do smażenia
  • 100 g cukru pudru
  • Wanilia

Przygotowanie domowych faworków Magdy Gessler

  1. Za pomocą miksera z końcówkami w kształcie rózg utrzyj dwie łyżki smalcu w misce. Rób to tak długo, aż swoją konsystencją zacznie przypominać gęstą śmietanę. Następnie, ciągle miksując, dodawaj po jednym żółtku oraz cukier i śmietanę. Na koniec dodaj alkohole i mąkę i zagnieć elastyczne ciasto. Pamiętaj, że ciasto na faworki jest dosyć zwarte, podobnie jak ciasto makaronowe. Dlatego jego zagniatanie może nie być łatwą czynnością.
  2. Ciasto na faworki musisz rozwałkować bardzo cienko na oprószonej mąką stolnicy. Z ciasta wykrawaj paski o szerokości ok. 3 cm i długości ok. 15 cm. Pośrodku każdego z pasków rób nacięcie. Przez nie przewlecz jedną z końcówek faworka - tak, żeby faworki uzyskały pożądany kształt.
  3. W garnku o grubym dnie rozgrzej smalec. By sprawdzić, czy ma już odpowiednią temperaturę, wrzuć do niego kawałek surowego ciasta. Jeśli bardzo szybko wypłynie na powierzchnię tłuszczu, można wrzucać faworki.
  4. Smaż chruściki na złoto na średnim ogniu. Pamiętaj, że musisz je w trakcie smażenia przewrócić na drugą stronę, by przyrumieniły się równomiernie.
  5. Gotowe wykładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, by osączyć je z nadmiaru tłuszczu. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem i podawaj.

Sprawdź inne przepisy na Tłusty Czwratek

Chrust czyli Karnawałowe faworki
Faworki, w niektórych regionach Polski zwane także chrustem to delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka, smażone w głębokim tłuszczu. Te przepyszne słodkości nieodłącznie kojarzą się z karnawałem. Wbrew pozorom, faworki nie są trudne do...

Zdrowe pączki od Anny Lewandowskiej! [PRZEPIS]
28 lutego, czyli już jutro tłusty czwartek! Wiele z nas tego dnia zapomni o postanowieniach i diecie. Jednak wśród dbających o linię są ci, którzy w tłusty czwartek nie będą sobie folgować i jedynie pozwolą sobie na dietetyczną wersję pączków czy...

Zobacz przepis na cronuty, czyli idealne połączenie croissanta i donuta!
Tak jest! Dzisiaj mamy tłusty czwartek - od razu życzymy wam smacznego. Objadanie się jest dzisiaj dozwolone. Dlatego polecamy wam przepis na pyszne cronuty, czyli idealne połączenie croissanta i donuta. Zobaczcie, jak je przygotować!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Śląski chrust. Jak przygotować pyszne ciasteczka? Sprawdź tradycyjny przepis!
Faworki na ostatnią chwilę z ciasta francuskiego [PRZEPIS]
Wegańskie faworki według przepisu Kingi Paruzel

Gorący temat

O włos o tragedii na pasach? "Kiedy spotykasz swojego Anioła Stróża na przejściu dla pieszych" [WIDEO]
W sieci pojawiło się nagranie, na którym widzimy kierowcę wyprzedzającego na pasach i chłopca, który nie zatrzymuje się przed nimi, by spokojnie się rozejrzeć. Tylko "anioł stróż" sprawia, że nie dochodzi do tragedii. Krótki film może być przestrogą - każdy uczestnik ruchu powinien zachować szczególną ostrożność, zbliżając się do przejścia dla pieszych.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? 4 proste sposoby
Przepis na świąteczny piernik z masą grysikową i powidłami
Prosty przepis na naleśniki. Anna Starmach wie, jak zrobić puszyste ciasto. Składniki znajdziesz w każdej kuchni!
Domowy budyń czekoladowy - idealny na deser! Sprawdź przepis
Jak zrobić domowy syrop na kaszel? Mamy 3 proste przepisy

Najnowsze wpisy

Uczta nad Ucztami. sanah ogłasza trasę stadionową! [DATY, MIASTA, BILETY]
Pierwszy w historii wysłany SMS brzmiał "Marry Christmas". Kto był nadawcą światecznej wiadomości?
Jak szybko oddzielić żółtko od białka? 4 proste sposoby
Uczestniczka "Ślubu..." zmysłowo. "Zawsze marzyłam, żeby być modelką" [FOTO]
Karol i Laura ze "Ślubu..." romantycznie. "Jedyni normalni ze wszystkich edycji" - komentują internauci [FOTO]
Joanna Jabłczyńska zniewala przed obiektywem. "Takiej wersji mnie chyba jeszcze nie znacie" [FOTO]

Nie przegap

Biedronka z ważnym komunikatem dla klientów. Chodzi o gotówkę
Rossmann poszedł na całość z promocjami. Będą rozdawać klientom prezenty!
Zaskakujące wyznanie Wojciecha Szczęsnego. "Prawdopodobnie zostanę zawieszony"
Córka Katarzyny Skrzyneckiej to już nastolatka. Alikia zachwyca urodą. "Ależ ona piękna" [FOTO]
IMGW ostrzega przed opadami marznącymi. Alerty dla 12 województw
Wataha w obiektywie fotopułapki. Co robią wilki, gdy burczy im w brzuchu? [WIDEO]
Po finale Marta ze "Ślubu..." dodała obszerny wpis na temat eksperymentu! Wiemy, dlaczego nie pojawiła się w odcinku specjalnym...

Reklama