Churros, czyli hiszpańskie pączki z czekoladą! [PRZEPIS]

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. Jest wiele sposobów, żeby go świętować: smażone pączki z różną, pieczone opinki z lukrem, pączki z budyniem albo kolorową posypką. My proponujemy wam churros, czyli hiszpańską wersję pączków, które koniecznie trzeba jeść z czekoladą. Zobaczcie przepis!

Składniki na churrosy

  • 150 mililitrów mleka
  • 100 gram mąki pszennej
  • 30 gram masła
  • 2 jajka
  • 1-2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • Sól
  • 250 gram smalcu (może być też olej rzepakowy)
  • 100 mililitrów śmietanki 30%
  • 50 gram czekolady (gorzka, mleczka - wedle uznania)
  • Pół łyżki masła
  • Cynamonu

Przygotowanie churrosów

  1. Gotujemy mleko, rozpuszczamy w nim masło, cukier, cukier waniliowy i sól.
  2. Kiedy wszystko się zagotuje - zmniejszamy ogień. Dodajemy mąkę i ucieramy wszystko do momentu, aż masa zgęstnieje i będzie gładka. Masę odstawiamy do miski i studzimy.
  3. Wbijamy jajka i miksujemy, aż masa ponownie będzie gładka.
  4. W garnku rozgrzewamy smalec lub olej. Kiedy tłuszcz będzie gorący, zmniejszamy ogień.
  5. Ciasto przekładamy do szprycy lub rękawa cukierniczego. Wyciskamy około 10 centymetrowe porcje ciasta na gorący tłuszcz.
  6. Churros smaży się krótko - po kilka minut, mają uzyskać złoty kolor. Wyciągamy je i odkładamy na papierowy ręcznik.
  7. W garnku łączymy śmietankę i cynamon i gotujemy. Następnie dodajemy masło i czekoladę. Mieszamy, aż uzyskamy gładką polewę.
  8. Churros posypujemy cukrem pudrem i maczamy w sosie czekoladowym.
  9. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy na tłusty czwartek

Domowe pączki ze słonym karmelem i cukrem pudrem
Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami! Może w tym roku zrobicie domowe pączki? Mamy dla Was przepis na genialne pączki ze słonym karmelem i cukrem pudrem! Zróbcie je - najlepiej od razu podwójną porcję!

Domowe faworki Magdy Gessler
Domowe faworki to coś, co kocha chyba każdy łasuch! Jeszcze ciepłe smakują genialnie - szczególnie z herbatą albo kawą. Mamy dla Was przepis od samej królowej Magdy Gessler. Pamiętajcie - według tradycji, faworki trzeba smażyć na smalcu!

Niskokaloryczne pączki z dziurką z piekarnika według przepisu Darii Ładochy
Tłusty czwartek już 11 lutego! To święto wszystkich łasuchów. Tradycyjnie jemy pączki z różą oblane lukrem albo posypane cukrem pudrem. A my proponujemy wam fit wersję - niskokaloryczne pączki z dziurką z piekarnika według przepisu Darii Ładochy!...

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!

Polecamy