Zupa krem z zielonych szparagów z serem brie

Zielone szparagi mają bardzo dużo wartości odżywczych, a przy tym mało kalorii! Ponadto zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów i korzystnie wpływają na prace jelit. Obecnie trwa sezon na szparagi - korzystajmy z tego. Sprawdźcie nasz przepis na pyszną zupę krem z zielonych szparagów z serem brie!

Składniki na zupę krem z zielonych szparagów z serem brie

  • 800-1000 g zielonych szparagów
  • 50 g masła
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 młode ziemniaki
  • 1,5 l bulionu - najlepiej warzywnego, ewentualnie gotowanego na drobiu
  • 10 listków bazylii
  • 120 ml śmietanki 30%
  • 100 g sera brie
  • Sól
  • Pieprz - może być biały cytrynowy
  • Gałka muszkatołowa

Przygotowanie zupy krem z zielonych szparagów z serem brie

  1. Szparagi myjemy i odłamujemy twarde końce - same złamią się w odpowiednim miejscu. Kroimy łodyżki na małe kawałki.
  2. Szalotkę obieramy i kroimy w kostkę.
  3. W wysokim garnku topimy 25 ml masła. Szklimy szalotkę - pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
  4. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do garnka. Smażymy wszystko około 5 minut - co chwilę mieszając.
  5. Następne dodajemy same łodygi szparagów, 25 g masła, sól, pieprz, gałkę muszkatołowa i smażymy około 3 minut.
  6. Do garnka wlewamy bulion - od zagotowania gotujemy 7-8 minut na mniejszym ogniu.
  7. Dodajemy główki szparagów i gotujemy jeszcze 2 minuty.
  8. Zupę miksujemy i stopniowo dodajemy śmietankę 30%, pokruszony ser brie oraz bazylię.
  9. Zupę krem z zielonych szparagów podajemy z kawałkami sera brie.

Uwielbiasz szparagi? Koniecznie sprawdź te przepisy!

Śniadaniowe omlety ze szparagami i marchewkowym twarożkiem!
Zjedzenie smacznego śniadania od razu wprowadza nas w dobry humor. Niektórzy uwielbiają kanapki, inni słodkie naleśniki bądź owsiankę. A my dzisiaj proponujemy wam wytrawne śniadaniowe omlety ze szparagami i z bardzo kremowym i delikatnie słodkim...

Wytrawne, pełnoziarniste gofry ze szparagami, jajkiem sadzonym i parmezanowym sosem holenderskim!
Sezon na szparagi trwa! Wykorzystajmy więc ten i starajmy się je jeść jak najczęściej. Szparagi świetnie nadają się do sałatek, jako warzywny dodatek do dania, ale także rewelacyjnie smakują z wytrawnymi, pełnoziarnistymi goframi ze szparagami i...

Tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami!
W sklepach pojawiają się już przepyszne wiosenne warzywa. Szparagi, szpinak baby, fasolka, cukinia. Gdyby tak wszystko podsmażyć na maśle, połączyć z tłustą śmietanką i makaronem? Nam aż ślinka cieknie. Spiszcie listę potrzebnych produktów, punkt po...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem
Śniadaniowy omlet z grillowanymi szparagami i pesto
Indyk ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy
5 przepisów, które musisz przygotować w maju. Szparagi, szpinak, truskawki

Gorący temat

Duch rzucił dziewczynką o beton?! Niepokojące nagranie obiegło sieć! "Co tam się stało" [WIDEO]
Co stało się na tym parkingu? Co przewróciło małą dziewczynkę? To pytanie zadaje sobie każdy, kto obejrzał nagranie zaniepokojonej matki. Dla wielu internautów odpowiedzią są siły nadprzyrodzone. Co jest prawdą?

Reklama

Przepisy kulinarne

Danie dla wegetarian. Makaron a la bolognese
Hummus dyniowy
Placuszki z cukini i marchewki
Cukinie faszerowane tofunese
Jesienna "zimowa" herbata - przepis Anny Starmach

Najnowsze wpisy

Miley Cyrus pozuje niemal naga! Pokazała za dużo? [18+]
Swedish House Mafia we wspólnym singlu z The Weeknd! Grupa ogłasza koncert w Polsce!
Nie żyje narzeczony Gabby Petito. Był głównym podejrzanym o zamordowanie blogerki
Długo wyczekiwana "Diuna" - nowa generacja kina. Czy zdeklasuje "Gwiezdne wojny"?
Mateusz "Big Boy" Borkowski dodał czarno-białe zdjęcie. "Spoczywaj w pokoju". Nie przebierał w słowach!
GIS wycofuje ryż z kurczakiem. Może być skażony groźną substancją!

Nie przegap

Zendaya założyła top z łańcuchów. Pod spodem - nagie ciało wokalistki. "Ikona" [ZDJĘCIE]
Joanna Opozda zalewa się łzami na Instagramie. Chodzi o dziecko Antka Królikowskiego [FOTO]
Dramat w "Down The Road". Przemek Kossakowski informuje o stanie zdrowia uczestnika
Uczestnik "Jeden z dziesięciu", który przejdzie do historii! Wystarczyło kilka sekund, by internauci oszaleli na jego punkcie [WIDEO]
Śmierć na planie "Świata według Kiepskich". Ukochany umierał na oczach Marzeny Kipiel-Sztuki
Wypadek Daniela "Qczaja"! "Alkoholowa" impreza w Dubaju zakończyła się tragicznie?! "Od dwudziestego siódmego nic nie piję"
Narzeczony Gabby Petito nie żyje? Policja w trakcie poszukiwań odkryła ludzkie szczątki

Reklama