Zupa krem z zielonych szparagów z serem brie

Zielone szparagi mają bardzo dużo wartości odżywczych, a przy tym mało kalorii! Ponadto zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów i korzystnie wpływają na prace jelit. Obecnie trwa sezon na szparagi - korzystajmy z tego. Sprawdźcie nasz przepis na pyszną zupę krem z zielonych szparagów z serem brie!

Składniki na zupę krem z zielonych szparagów z serem brie

  • 800-1000 g zielonych szparagów
  • 50 g masła
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 młode ziemniaki
  • 1,5 l bulionu - najlepiej warzywnego, ewentualnie gotowanego na drobiu
  • 10 listków bazylii
  • 120 ml śmietanki 30%
  • 100 g sera brie
  • Sól
  • Pieprz - może być biały cytrynowy
  • Gałka muszkatołowa

Przygotowanie zupy krem z zielonych szparagów z serem brie

  1. Szparagi myjemy i odłamujemy twarde końce - same złamią się w odpowiednim miejscu. Kroimy łodyżki na małe kawałki.
  2. Szalotkę obieramy i kroimy w kostkę.
  3. W wysokim garnku topimy 25 ml masła. Szklimy szalotkę - pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
  4. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do garnka. Smażymy wszystko około 5 minut - co chwilę mieszając.
  5. Następne dodajemy same łodygi szparagów, 25 g masła, sól, pieprz, gałkę muszkatołowa i smażymy około 3 minut.
  6. Do garnka wlewamy bulion - od zagotowania gotujemy 7-8 minut na mniejszym ogniu.
  7. Dodajemy główki szparagów i gotujemy jeszcze 2 minuty.
  8. Zupę miksujemy i stopniowo dodajemy śmietankę 30%, pokruszony ser brie oraz bazylię.
  9. Zupę krem z zielonych szparagów podajemy z kawałkami sera brie.

Uwielbiasz szparagi? Koniecznie sprawdź te przepisy!

Śniadaniowe omlety ze szparagami i marchewkowym twarożkiem!
Zjedzenie smacznego śniadania od razu wprowadza nas w dobry humor. Niektórzy uwielbiają kanapki, inni słodkie naleśniki bądź owsiankę. A my dzisiaj proponujemy wam wytrawne śniadaniowe omlety ze szparagami i z bardzo kremowym i delikatnie słodkim...

Wytrawne, pełnoziarniste gofry ze szparagami, jajkiem sadzonym i parmezanowym sosem holenderskim!
Sezon na szparagi trwa! Wykorzystajmy więc ten i starajmy się je jeść jak najczęściej. Szparagi świetnie nadają się do sałatek, jako warzywny dodatek do dania, ale także rewelacyjnie smakują z wytrawnymi, pełnoziarnistymi goframi ze szparagami i...

Tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami!
W sklepach pojawiają się już przepyszne wiosenne warzywa. Szparagi, szpinak baby, fasolka, cukinia. Gdyby tak wszystko podsmażyć na maśle, połączyć z tłustą śmietanką i makaronem? Nam aż ślinka cieknie. Spiszcie listę potrzebnych produktów, punkt po...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem
Śniadaniowy omlet z grillowanymi szparagami i pesto
Indyk ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy
5 przepisów, które musisz przygotować w maju. Szparagi, szpinak, truskawki

Gorący temat

Adriana Kalska w nowym serialu. "Papiery na szczęście" oznaczają koniec z "M jak Miłość"? Internauci zaniepokojeni!
Adriana Kalska w ostatnim czasie ma ręce pełne roboty! Wszystko za sprawą nowego projektu z jej udziałem. Podczas gdy aktorka pracuje nad odcinkami do produkcji zatytułowanej: "Papiery na szczęście", to fani jej talentu zastanawiają się nad jej udziałem w "M jak Miłość"...

Reklama

Przepisy kulinarne

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Tagliatelle primavera, czyli letni makaron ze szparagami
Domowa surówka Colesław z młodej kapusty
Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba
Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

Najnowsze wpisy

Zamieszki z udziałem kibiców Legii w Zagrzebiu. "Używali wszystkiego, co wpadło im w ręce" [WIDEO]
Anna Wendzikowska pochwaliła się kadrem wprost z basenu! Dziennikarka rozgrzewa w skąpym bikini [FOTO]
Neymar na wakacjach. Fani oburzeni jego wystającym brzuchem!
Katastrofa kolejowa w Czechach. Zginęły dwie osoby, a ponad 40 zostało rannych [ZDJĘCIA, FILMY]
Natalia Szroeder i Quebonafide na weselu. Ich wykonanie "Dumki na dwa serca" obiegło sieć! [WIDEO]
Peleryna niewidka w izraelskiej armii! Żołnierze testują nowy produkt

Nie przegap

Hanna Śleszyńska i Anna Głogowska przerwały milczenie. Byłe partnerki ujawniają prawdę o Piotrze Gąsowskim
Dominika Gwit dumnie prezentuje ciało w stroju kąpielowym. "Nie wstydzę się" [ZDJĘCIA]
Influencerka upadła z 50 metrów. Tragiczną śmierć gwiazdy Internetu zarejestrowała kamera [WIDEO]
Anna Lewandowska w kolejnej ciąży? Wymowna reakcja trenerki na pytanie o trzecie dziecko
Katarzyna Ankudowicz kusi na plaży! Porównała się do gwiazdy "Słonecznego patrolu"! [FOTO]
52-letnia Jennifer Lopez zniewala. Artystka śmiało odsłania ciało na jachcie! [ZDJĘCIA]
USA. McDonald's oferuje darmowe jedzenie za zaszczepienie się w restauracji

Reklama