Miso to japońska tradycyjna pasta sojowa, która jest filarem tamtejszej kuchni. Ma lekko słony smak - świetnie komponuje się z tofu, masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym. I właśnie dzisiaj proponujemy wam takie połączenie! Sprawdźcie nasz przepis i koniecznie go wypróbujcie.
Składniki na tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym
-
200 g tofu naturalnego
-
Czerwona papryka
-
200 g groszku cukrowego
-
75 g makarony gryczanego soba
-
1 łyżka pasty miso (jasna albo ciemna)
-
1 łyżeczka masła orzechowego
-
100 ml mleka kokosowego
-
50 ml wody
-
Szczypiorek
-
Opcjonalnie - papryczka chili
Przygotowanie tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym
-
Tofu kroimy w kostkę i łączymy w misce z pastą miso. Marynujemy około 30 minut w lodówce.
-
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Na 2 minuty przed końcem dodjemy groszek cukrowy.
-
Na gorącą patelnię wlewamy wodę, mleko kokosowe i masło orzechowe. Kiedy wszystko się połączy - wrzucamy marynowane tofu w miso. Mieszamy i zmniejszamy ogień.
-
Po około 5 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i gotujemy jeszcze 2 minut.
-
Dodajemy makaron, wszystko dokładnie mieszamy i nakładamy na talerz.
-
Podajemy ze szczypiorkiem. Jeżeli lubisz ostre smaki - dodaj pokrojoną papryczkę chili.
-
Smacznego!
Lubisz nowe, ciekawe połączenia? Sprawdź te przepisy!
Lekka letnia kolacja na ciepło? My proponujemy sałatkę z kurek, fasolki szparagowej i wędzonego boczku. Jest sycąca, mało kaloryczna i naprawdę pyszna. Spróbujcie!
Lubisz hinduskie jedzenie? To koniecznie spróbuj naszej propozycji! Kalafior marynujemy w gęstym jogurcie z przyprawami, smaku dodaje duża ilość masła i orzechy nerkowca. Ta potrawka jest genialna!
Lubicie curry? Spróbujcie naszej wegetariańskiej wersji! Głównym składnikiem będzie młody kalafior - obecnie jest najsmaczniejszy! W tym curry zakochają się nawet mięsożercy!
