Tagliatelle primavera, czyli letni makaron ze szparagami

W sklepach pojawiają się już przepyszne wiosenne warzywa. Szparagi, szpinak baby, fasolka, cukinia. Gdyby tak wszystko podsmażyć na maśle, połączyć z tłustą śmietanką i makaronem? Nam aż ślinka cieknie. Spiszcie listę potrzebnych produktów, punkt po punkcie zapoznajcie się z przepisem i do dzieła!
Fot. shutterstock

Składniki na tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami

  • 250g makarony tagliatelle
  • Pęczek szparagów zielonych
  • Cukinia
  • Szpinak baby
  • Zielony groszek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 100 ml śmietany 30 %
  • 2-3 łyżki masła
  • Garść ziaren słonecznika
  • Cytryna
  • Sól
  • Pieprz
  • Zioła prowansalskie ewentualnie zioła toskańskie
  • Parmezan

Przygotowanie tagliatelle primavera, czyli wiosennego makaronu ze szparagami

  1. W garnku zagotuj wodę. Delikatnie ją posól.
  2. Szparagi umyj i ułam końcówki - same złamią się w odpowiednim miejscu. Ugotuj je w wodzie - wystarczy około 5 minut.
  3. Cukinię umyj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i połowę poszatkuj na drobno.
  4. Masło wrzuć na patelnie. Jak się roztopi zeszklij cebulę i dodaj wyciśnięty czosnek.
  5. Dodaj ostatnią łyżkę masła, a następnie cukinię i szparagi. Wszystko smaż około 5 minut - aż cukinia będzie miękka.
  6. Dodaj groszek, przyprawy i dokładnie przemieszaj.
  7. Umyj szpinak i wrzuć go na patelnię. Wlej 1 chochlę wody z gotowanego makaronu.
  8. Jak szpinak zmniejszy swoją objętość - zmniejszamy ogień pod patelnią i wlewamy śmietankę 30%. Ciągle mieszając zostawiamy na ogniu przez około 2 minuty. Na koniec dodajemy startą skórkę z połowy cytryny, mieszamy, dodajemy ugotowany makaron.
  9. Na suchej patelni chwilę podsmażamy słonecznik.
  10. Makaron z sosem dekorujemy parmezanem, słonecznikiem oraz świeżo zmielonym pieprzem.
  11. Smacznego!

Kochasztakie połączenia? Musisz zrobić te przepisy!

Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba
Miso to japońska tradycyjna pasta sojowa, która jest filarem tamtejszej kuchni. Ma lekko słony smak - świetnie komponuje się z tofu, masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym. I właśnie dzisiaj proponujemy wam takie połączenie! Sprawdźcie nasz przepis...

Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem
Lekka letnia kolacja na ciepło? My proponujemy sałatkę z kurek, fasolki szparagowej i wędzonego boczku. Jest sycąca, mało kaloryczna i naprawdę pyszna. Spróbujcie!

Makaron ze szczawiem na winie riesling
Co zrobić na pyszną wiosenną kolację? My polecamy makaron ze szczawiem na winie riesling! Brzmi pysznie, prawda? Gwarantujemy, że ten makaron Was zachwyci!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem
4 pomysły na efektowne letnie przekąski. Owocowe szaszłyki, misy z kokosa i inne
Makaron ze szczawiem na winie riesling
Wakacje 2021 z RMF FM! Lista wydarzeń i atrakcji, na których musicie się pojawić

Gorący temat

"Na Wspólnej" z przerwą w emisji. Czemu nie ma nowych odcinków?
Co dalej z serialem: "Na Wspólnej"? Wiele wskazuje na to, że widzowie na jakiś czas będą musieli pożegnać się z ich ulubioną produkcją! W sierpniowej ramówce znany tytuł pojawia się bowiem jedynie do pewnego momentu...

Reklama

Przepisy kulinarne

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Domowa surówka Colesław z młodej kapusty
Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba
Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

Najnowsze wpisy

Kim Kardashian odważnie prezentuje pośladki. Gwiazda śmiało odsłania atrakcyjne wdzięki [FOTO]
Kosodrzewina to sosna, jodła, świerk czy jałowiec? Odpowiedź za 2 tys. zł [MILIONERZY]
Każdy polski senator zasiada w sali zwierzeń, sferze domysłów, izbie refleksji czy celi kontemplacji? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
Koń gimnastyczny ma uzdę, wędzidło, łęki czy lejce? Drugie pytanie zaskoczyło uczestnika! Jak jest odpowiedź? [MILIONERZY]
Ośla pokryta jest śniegiem... polanka, łączka, dróżka czy górka? Pierwsze pytanie sprawiło sporo trudności! [MILIONERZY]
Nowy zwiastun "Venoma 2" ujawnia fabułę filmu. Tom Hardy powraca jako Eddie Brock! [WIDEO]

Nie przegap

Nie żyje uwielbiany aktor ze "Zbuntowanego anioła". Gino Renni miał 78 lat
Julia Wieniawa i Nikodem Rozbicki na ślubie! Para pochwaliła się zdjęciami spod kościoła
Nieprawdopodobne. Dziewczynka urodziła się z bliźniakiem w brzuchu!
USA. McDonald's oferuje darmowe jedzenie za zaszczepienie się w restauracji
Anna Lewandowska w kolejnej ciąży? Wymowna reakcja trenerki na pytanie o trzecie dziecko
Kierowca autobusu wjechał w grupę ludzi w Katowicach! Zginęła 19-latka [ 18]
Joanna Koroniewska w skąpym body i szalonym tańcu. "Co za ruchy" - komentują internauci

Reklama