Żurek wielkanocny Ewy Wachowicz. Ten przepis to hit!

Jak ugotować żurek wielkanocny? Ewa Wachowicz postanowiła odpowiedzieć na to pytanie, dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniem. Przepis na wspomnianą zupę sprawi, że tegoroczna Wielkanoc będzie smakować jeszcze lepiej! Jakie składniki są potrzebne do przygotowania żurku? Wszystkie informacje znajdziecie poniżej!

Wielkanoc 2022. Jak ugotować żurek?

Wielkanoc rządzi się swoimi prawami – także w kuchni! Wówczas prym wiodą charakterystyczne potrawy, a stoły uginają się pod smakołykami. Jednym z ważniejszych dań przyrządzanych w tym okresie jest żurek. Jak go ugotować? „Przepis na żurek” to jedno z najczęściej wyszukiwanych internetowych haseł w okresie Wielkanocy, a w odpowiedzi użytkownicy sieci otrzymują mnóstwo cennych rad. Swoją „cegiełkę” dołożyła również Ewa Wachowicz. Nie od dziś wiadomo, że piękna Miss Polonia z 1992 roku to także miłośniczka działań w kuchni oraz autorka książek kucharskich. Na swojej stronie internetowej Ewa Wachowicz zamieszcza wiele przepisów, a każdy znajdzie coś dla siebie. Jak więc przygotować się na Wielkanoc? Poniżej przepis na żurek od Ewy Wachowicz.

Przepis na żurek

Składniki:

  • 6 białych kiełbas
  • zakwas - ile zabierze
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 kapelusz suszonego prawdziwka
  • liść laurowy
  • kilka ziaren czarnego pieprzu
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka majeranku
  • oliwa do smażenia
  • kilka jajek przepiórczych
  • natka pietruszki

Jak ugotować żurek? Przepis Ewy Wachowicz krok po kroku

  1. Cebulę posiekać w drobną kostkę, zeszklić na maśle w wysokim naczyniu (garnku). Dodać posiekany czosnek i wszystko razem przesmażyć, uważając przy tym, by czosnek się nie zrumienił. Zalać wodą (1 ½ - 2 l).
  2. Dorzucić kapelusz suszonego prawdziwka, liść laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego oraz roztarty w dłoniach, suszony majeranek. Następnie dołączyć białą kiełbasę, a wszystko przykryć i doprowadzić do zagotowania.
  3. Kiedy kiełbasa będzie ugotowana, przełożyć ją na osobny, ciepły talerz. Następnie do garnka wlać zakwas na żur w takiej ilości, by otrzymać wystarczająco kwaśny i gęsty płyn. Całość ponownie zagotować.
  4. Pokrojoną w plastry kiełbasę usmażyć na patelni, dodając odrobinę oliwy.
  5. Na zakończenie przecedzić zupę, a także dodać przyprawy. Podawać z usmażoną kiełbasą i ugotowanym na twardo jajkiem przepiórczym. Talerz można udekorować natką pietruszki.

Smacznego!

Źródło: ewawachowicz.pl

Jak ugotować jajka, by nie pękła skorupka? Te produkty znajdziesz w domowej kuchni!
Wielkanoc już za kilka dni! Jajka to jeden z ważniejszych elementów na świątecznym stole. Jak ugotować jaja, by nie pękła skorupka? Poniżej kilka podpowiedzi!

Jak zrobić domowy majonez? Mamy prosty przepis! [WIDEO]
Idealnym dodatkiem do sałatki, kanapki czy innych potraw jest majonez? Możesz zrezygnować ze sklepowych propozycji i szybko zrobić domową wersję popularnego sosu. Mamy dla Ciebie prosty przepis.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajko na Wielkanoc to tradycja. Ale większość z nas zjada je niepoprawnie. Ekspertka tłumaczy
Prognoza pogody na Wielkanoc nie pozostawia złudzeń. Będzie rekord?
Przepis na żurek wielkanocny prosto od Ewy Wachowicz!
Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!

Gorący temat

Muzyczny talent Macieja Musiała. Nagranie zszokowało fanów: "Czy można być bardziej idealnym?"
Maciej Musiał udowodnił, że aktorstwo i taniec to nie koniec jego artystycznych możliwości. Na Instagramie pojawiło się nagranie, na którym pochwalił się grą na pianinie. Fani wprost oszaleli.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajko na Wielkanoc to tradycja. Ale większość z nas zjada je niepoprawnie. Ekspertka tłumaczy
Idealna sałatka jarzynowa. Magda Gessler zdradziła tajemnicę
Żurek wegetariański, babka wielkanocna i pyszne ciasto marchewkowe z biała masą. Ewa Chodakowska zdradza przepisy!
Babka adwokatowa, która rozpływa się w ustach. Przepis na pyszne ciasto
Mazurek wielkanocy. Przepis Ewy Wachowicz

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama