Żurek wielkanocny Ewy Wachowicz. Ten przepis to hit!

Jak ugotować żurek wielkanocny? Ewa Wachowicz postanowiła odpowiedzieć na to pytanie, dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniem. Przepis na wspomnianą zupę sprawi, że tegoroczna Wielkanoc będzie smakować jeszcze lepiej! Jakie składniki są potrzebne do przygotowania żurku? Wszystkie informacje znajdziecie poniżej!

Wielkanoc 2022. Jak ugotować żurek?

Wielkanoc rządzi się swoimi prawami – także w kuchni! Wówczas prym wiodą charakterystyczne potrawy, a stoły uginają się pod smakołykami. Jednym z ważniejszych dań przyrządzanych w tym okresie jest żurek. Jak go ugotować? „Przepis na żurek” to jedno z najczęściej wyszukiwanych internetowych haseł w okresie Wielkanocy, a w odpowiedzi użytkownicy sieci otrzymują mnóstwo cennych rad. Swoją „cegiełkę” dołożyła również Ewa Wachowicz. Nie od dziś wiadomo, że piękna Miss Polonia z 1992 roku to także miłośniczka działań w kuchni oraz autorka książek kucharskich. Na swojej stronie internetowej Ewa Wachowicz zamieszcza wiele przepisów, a każdy znajdzie coś dla siebie. Jak więc przygotować się na Wielkanoc? Poniżej przepis na żurek od Ewy Wachowicz.

Przepis na żurek

Składniki:

  • 6 białych kiełbas
  • zakwas - ile zabierze
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 kapelusz suszonego prawdziwka
  • liść laurowy
  • kilka ziaren czarnego pieprzu
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka majeranku
  • oliwa do smażenia
  • kilka jajek przepiórczych
  • natka pietruszki

Jak ugotować żurek? Przepis Ewy Wachowicz krok po kroku

  1. Cebulę posiekać w drobną kostkę, zeszklić na maśle w wysokim naczyniu (garnku). Dodać posiekany czosnek i wszystko razem przesmażyć, uważając przy tym, by czosnek się nie zrumienił. Zalać wodą (1 ½ - 2 l).
  2. Dorzucić kapelusz suszonego prawdziwka, liść laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego oraz roztarty w dłoniach, suszony majeranek. Następnie dołączyć białą kiełbasę, a wszystko przykryć i doprowadzić do zagotowania.
  3. Kiedy kiełbasa będzie ugotowana, przełożyć ją na osobny, ciepły talerz. Następnie do garnka wlać zakwas na żur w takiej ilości, by otrzymać wystarczająco kwaśny i gęsty płyn. Całość ponownie zagotować.
  4. Pokrojoną w plastry kiełbasę usmażyć na patelni, dodając odrobinę oliwy.
  5. Na zakończenie przecedzić zupę, a także dodać przyprawy. Podawać z usmażoną kiełbasą i ugotowanym na twardo jajkiem przepiórczym. Talerz można udekorować natką pietruszki.

Smacznego!

Źródło: ewawachowicz.pl

Jak ugotować jajka, by nie pękła skorupka? Te produkty znajdziesz w domowej kuchni!
Wielkanoc już za kilka dni! Jajka to jeden z ważniejszych elementów na świątecznym stole. Jak ugotować jaja, by nie pękła skorupka? Poniżej kilka podpowiedzi!

Jak zrobić domowy majonez? Mamy prosty przepis! [WIDEO]
Idealnym dodatkiem do sałatki, kanapki czy innych potraw jest majonez? Możesz zrezygnować ze sklepowych propozycji i szybko zrobić domową wersję popularnego sosu. Mamy dla Ciebie prosty przepis.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Ewa Wachowicz na zdjęciach sprzed 30 lat! Tak prezentowała się jako Miss Polonia. "Nadal niezaprzeczalnie piękna" - komentują internauci [ZDJĘCIA]
Ewa Wachowicz ma piękny dom w górach. Tuż pod Babią Górą [ZDJĘCIA]
Przepis na żurek wielkanocny prosto od Ewy Wachowicz!
Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!

Gorący temat

5 rzeczy, które pozbawiają cię codziennej energii. Wyeliminuj je!
Listopadowa aura sprzyja poczuciu, że brakuje nam energii, jesteśmy zmęczeni i najchętniej zostalibyśmy cały dzień pod kołdrą. Duży wpływ na ten stan mają codzienne nawyki. 5 z nich szczególnie pozbawia nas energii do działania.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na świąteczny piernik z masą grysikową i powidłami
Prosty przepis na naleśniki. Anna Starmach wie, jak zrobić puszyste ciasto. Składniki znajdziesz w każdej kuchni!
Domowy budyń czekoladowy - idealny na deser! Sprawdź przepis
Jak zrobić domowy syrop na kaszel? Mamy 3 proste przepisy
Rozgrzewająca herbata z dzikiej róży. Dlaczego warto pić ją teraz? [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Anna Wendzikowska spełniła marzenie. W białej sukni huśta się nad przepaścią [FOTO]
Mateusz "Big Boy" z "Googlebox" pokazał się z dziewczyną. "Miała mnie za typowego tępaka" [FOTO]
Mecz Polaków już dzisiaj! Gdzie i kiedy oglądać starcie Polska - Arabia Saudyjska?
Katarzyna Cichopek pokazała prywatny kadr. Pod zdjęciem ukazującym splecione dłonie podzieliła się osobistą historią
Marta Manowska pokazała archiwalne zdjęcia. W opisie zagadkowo wspomina o zmianach! "Nigdy nie lubiłam, gdy coś się kończyło"
Agnieszka Sienkiewicz w uwodzicielskim wydaniu. Aktorka pokazała zdjęcie z odważnej sesji foto. "Pełnia kobiecości"

Nie przegap

Marcin Kudełka nie żyje. Znany aktor miał 59 lat. "To nie może być prawda..."
"Rolnik szuka żony". Zdjęcie z finału usunięte z sieci. Przechwycili je internauci! "Za dużo zdradzone"
Anita ze "ŚOPW" pozuje w mini... na blacie! Reakcja jej męża mówi wiele [FOTO]
Jan Kulczyk żyje? Joanna Przetakiewicz przerwała milczenie. "Taka jest prawda"
Maria Jeleniewska pozuje w skąpym stroju. Fani: "Po prostu niewiarygodne" [FOTO]
Victoria De Angelis szokuje. Skąpy strój odsłonił sporo [FOTO]
Mateusz "Big Boy" z "Googlebox" pokazał się z dziewczyną. "Miała mnie za typowego tępaka" [FOTO]

Reklama