Dietetyczne pączki. Dzięki nim unikniesz wielu kalorii [PRZEPIS]

Tłusty Czwartek to trudny dzień dla osób, które liczą kalorie. Czy można nie rezygnować całkowicie z tradycyjnej słodkości i nie jednocześnie nie storpedować wyliczonego menu? Pewnym rozwiązaniem są dietetyczne pączki.

 

Jak zrobić fit pączki?

Pączki w wersji „light” mają nieco mniej kalorii niż znane z przepisów babć tłuste wyroby. Na kaloryczność pączka wpływa w dużej mierze sposób jego przyrządzania. Wymieniając smażenie na inny sposób obróbki termicznej, można sporo zyskać. A właściwie stracić - zbędnych kalorii.

Zamiana smażenia w głębokim tłuszczu na pieczenie w piekarniku nie wpływa aż tak bardzo na smak pączka. Ma jednak spore znaczenie w przypadku kaloryczności. Pączek z piekarnika ma około 160 kalorii. Ten wysmażony – ponad 400.

Niskokaloryczne pączki z piekarnika

Do przygotowania fit pączków potrzebujesz:

  • 50 g drożdży (świeżych)
  • 500 g mąki orkiszowej,
  • 1 łyżeczki cukru białego,
  • 100 g masła,
  • 4 żółtek,
  • 1 jajka,
  • 250 ml mleka,
  • 3 łyżek dżemu (polecamy wiśniowy).

fot. Shutterstock

Jak przygotować pączki bez tłuszczu?

  1. Podgrzej mleko, ale go nie zagotuj. Ciepły płyn połącz z łyżeczką cukru. Następnie dorzuć rozkruszone drożdże i wymieszaj. Gdy drożdże się rozpuszczą, dosyp 3 łyżki mąki.
  2. Tak przygotowany rozczyn nakryj lnianą ściereczką i daj mu wyrosnąć przez 15 minut.
  3. Masło ostrożnie roztop w rondelku.
  4. Przygotuj stanowisko do ubijania na parze. Połącz żółtka, jajko i resztę cukru, ubijając je na parze.
  5. Do dużej miski wsyp mąkę, a następnie dodaj wyrośnięty rozczyn i masę jajeczną
  6. Całość ciasta energicznie wyrabiaj, dodając przy tym roztopione masło. Gdy masa będzie gładka, daj jej jeszcze odpocząć pod ściereczką przez godzinę.
  7. Gdy czas wyrastania ciasta minie, przełóż je na podsypaną mąką stolnicę. Następnie rozwałkuj na grubość około 1 cm.
  8. Przy użyciu szklanki, wytnij z cista krążki. Każdy z nich spłaszcz dłonią. Na środek nałóż nieco dżemu. Następnie sklej brzegi i uformuj kulkę.
  9. Fit pączki są już prawie gotowe! Teraz wystarczy przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  10. Pamiętaj, że nie wkładasz ich do piekarnika od razu! Muszą jeszcze poleżakować pod ściereczką przez pół godziny.
  11. Gdy czas wyrastania uformowanych pączków minie, posmaruj je rozmąconym jajkiem. Na koniec wstaw  je na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Smacznego!

Chcesz zrobić idealne pączki? Sprawdź ten przepis Ani Starmach
Tłusty czwartek coraz bliżej. Pyszne, mięciutkie pączki z konfiturą różaną to marzenie wielu miłośników słodkości. Możesz zrobić je sam! Sprawdź przepis na idealne pączki według Ani Starmach.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Mazurek wielkanocny według Ani Starmach. Przepis na świąteczne ciasto
Makaron w coli! Ten tani przepis jest hitem TikToka [WIDEO]
Świąteczne przepisy Anny Lewandowskiej. Tradycyjne potrawy w zdrowszej odsłonie
Jak zrobić świętomarcińskie rogale? Sprawdź przepis od Ewy Wachowicz!

Gorący temat

Eurowizja 2023. Nowe informacje w sprawie Blanki! Sensacyjne ustalenia
W środę ogłoszono kolejność startową obu półfinału tegorocznej Eurowizji. Blanka, która wygrała polskie preselekcje, z utworem "Solo" zaprezentuje się w czasie drugiego koncertu eliminacyjnego. Choć bukmacherzy słabo oceniają jej szanse na awans do finałów, to pomóc wokalistce może pozycja startowa, którą dla niej wylosowano.

Reklama

Przepisy kulinarne

Mazurek wielkanocny według Ani Starmach. Przepis na świąteczne ciasto
Przepis na żurek w chlebie. Tak robi go Ania Starmach
Dodajesz bułkę do mielonych? Błąd. Te składniki lepiej spulchniają mięso [PRZEPIS]
Makaron w coli! Ten tani przepis jest hitem TikToka [WIDEO]
Wegetariańskie nuggetsy, czyli smażone boczniaki w panierce panko

Najnowsze wpisy

Ania Bardowska z "Rolnik szuka żony" pokazała, co ma za oknem. Widok może zaskoczyć! "Kolejny etap przed nami"
Policjanci interweniowali w sprawie bezdomnego. Po kilku dniach na komendę przyszedł list. Jego treść chwyta za serce
Włamali się do komputera 13-latka. Wysłali z niego wiadomości do nauczycieli
Joanna Opozda przeszła metamorfozę. Pokazała, jak wyglądała 8 lat temu! "Właśnie dlatego już nie rozjaśniam włosów" [ZDJĘCIE]
Jak mieszka Dominika Gwit? Apartament robi duże wrażenie [ZDJĘCIA]
Mazurek wielkanocny według Ani Starmach. Przepis na świąteczne ciasto

Nie przegap

Dominika Gwit ogłasza nowinę! Nie chciała tego ukrywać ani chwili dłużej. "Już mogę zdradzić tajemnicę" [FOTO]
Biedronka z ważną informacją dla klientów. Chodzi o gotówkę
Dostała astronomiczny rachunek za prąd. Według dostawcy "wyświeciła" ponad bilion złotych
Alicja z "Love Island 7" zabrała głos po opuszczeniu "Wyspy miłości". "Odniosę się do wszystkiego"
Druzgocące wieści z domu Kotońskich. "Nie nauczyłaś mnie, jak żyć bez ciebie"
Seniorki z domu opieki nagrały teledysk do utworu "Flowers". To wideo jest hitem sieci! [WIDEO]
Wieloryb w Bałtyku. Nagrał go mieszkaniec Gdyni [WIDEO]

Reklama