Jak rozgrzać organizm? Sięgnij po "dania Yang"

Czy organizm można rozgrzać odpowiednio dobranym jedzeniem? Przedstawiciele chińskiej medycyny uważają, że tak. I w menu wyróżniają rozgrzewające potrawy. Zobaczcie, co warto jeść, by rozgrzać się od środka.

Rozgrzej się od środka

W mroźne zimowe dni warto nie tylko zadbać o odpowiednie ubranie, ale i stosowną dietę. W czasie chłodów można śmiało do swojego menu włączyć potrawy, które sprawią, że w brzuchu będziemy mieć uczucie błogiego ciepła.

Postaw na dania Yang

Jedną z kluczowych zasad chińskiej medycyny jest uznanie dwoistości świata. Chińczycy okZreślają ją tradycyjnie jako Yin i Yang. Wywodząca się z filozofii taoistycznej zasada obowiązuje także w tradycyjnej chińskiej kuchni i medycynie.


W medycynie i dietetyce chińskiej istnieje przekonanie, że rozgrzewające jedzenie podnosi poziom energii i poprawia krążenie. Dające wewnętrzne ciepło pokarmy zaliczane są do "produktów Yang". Ich niedobór w codzienne zimowej diecie może nasilać bóle stawów, spadek życiowej energii i spowodować marznięcie kończyn.

W kategorii "potrawy Yang" znaleźć można często produkty pochodzące z ziemi/fot.Shutterstock

Te potrawy rozgrzewają

Czym w takim razie, według chińskich przekonań, są rozgrzewające potrawy? Dania zaliczane do kategorii Yang bardzo często mają czerwony lub pomarańczowy kolor. Energetyczna barwa to nie jedyny ich wyróżnik. Produkty Yang zazwyczaj są słodkie lub ostre. Często to produkty „suche” pochodzące z ziemi.


Do produktów spożywczych, które podnoszą wewnętrzną energię, według tradycyjnych chińskich poglądów zalicza się:

  1. cynamon;
  2. gałkę muszkatołową;
  3. rozmaryn;
  4. mięsa;
  5. orzechy włoskie i kasztany;
  6. niektóre owoce jak brzoskwinie i maliny;
  7. jagody;
  8. wino;
  9. kawę;
  10. czosnek;
  11. cebulę;
  12. szczypior;
  13. pory;
  14. ryby.

Jak wprowadzić "ciepło" do potraw? Poznajcie chińskie sposoby

By według chińskiej teorii potrawa rozgrzewała, wbrew pozorom, nie wystarczy jedynie poddać ją odpowiedniej obróbce termicznej. Ciepłą  energię wprowadza się yangowizując danie. Na czym polega dodanie posiłkowi energii Yang?


Wzmacniające wewnętrzną energię i rozgrzewające od środka dania można uzyskać dzięki:
- długiemu gotowaniu i duszeniu;
- dorzuceniu odpowiednich przypraw;
- użyciu szybkowaru;
- gotowaniu z dodatkiem soli.

Fit pączki bez tłuszczu. Idealne dla osób na diecie
Tłusty Czwartek to trudny dzień dla osób, które liczą kalorie. Czy można nie rezygnować całkowicie z tradycyjnej słodkości i nie jednocześnie nie storpedować wyliczonego menu? Pewnym rozwiązaniem są dietetyczne pączki.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Te produkty z grilla są szkodliwe dla zdrowia. Lepiej ich unikać!
Emilia Komarnicka-Klynstra poruszyła ważny temat. "Nie mam siły"
Ku przestrodze. Samochód nie wyhamował i wykonał piruet
Wyjechał podczas mrozu autem elektrycznym. Tyle kilometrów udało mu się przejechać

Gorący temat

Finalistka "Top Model" dołączyła do ekipy programu. Została współprowadzącą
Już jesienią w ramówce TVN pojawi się 13. sezon "Top Model". Okazuje się, że w programie nastąpią pewne zmiany. W nowej roli zobaczymy finalistkę poprzedniej edycji.

Reklama

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama