Knedle ze śliwkami – przepis z sezonowymi owocami
Jesień to czas, kiedy na straganach pojawiają się świeże, dojrzałe śliwki, a w wielu domach wraca temat tradycyjnych knedli. To danie, które od lat gości na polskich stołach i które dla wielu osób jest symbolem domowego ciepła oraz wspólnych chwil spędzonych w kuchni. Knedle ze śliwkami to nie tylko świetny pomysł na obiad, ale też sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Ich przygotowanie nie jest trudne, a efekt końcowy potrafi zachwycić nawet najbardziej wymagających smakoszy. Warto sięgnąć po sprawdzony przepis i przypomnieć sobie ten wyjątkowy smak, który towarzyszył nam w dzieciństwie.
Knedle ze śliwkami. Przepis Ani Starmach
- 500 g ziemniaków
- 500 g śliwek węgierek
- 250 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- sól
Dodatkowo:
- kwaśna śmietana,
- cukier
- bułka do podania
- Ziemniaki umyj i gotuj w łupinkach.
- Po ugotowaniu obierz i przepuść przez praskę.
- Wymieszaj z jajkami, mąką, szczyptą soli.
- Z ciasta lep wałeczki, odrywaj po kawałku ciasta.
- Z ciasta formuj niewielkie placuszki, na środku każdego z nich umieść śliwkę bez pestki, zlep dokładnie brzegi.
- Knedle gotuj 2–3 minuty w osolonej wodzie (licząc od wypłynięcia na powierzchnię).
- Knedle podawaj ze śmietaną lub bułką tartą i cukrem.
Czytaj dalej:
- Nawet więzienie za wypadek na przejeździe. Rząd szykuje nowe przepisy
- Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami. Smakuje jak u babci
- Ile od granicy działki można posadzić drzewo? Przepisy w tej kwestii są jasne
- Zadzwonią ze żłobka i każą odebrać ci dziecko. Opublikowano projekt nowych przepisów
- Za ten sernik z malinami w cukierni zapłacisz krocie. Jest banalny w przygotowaniu
