Prosta sałatka z ogórków z jogurtem. Pyszna, orzeźwiająca i kremowa

Chrupiący ogórek, grecki jogurt z czosnkiem, koperkiem, dymką i cytryną to sekret tej prostej sałatki. Jej smak i aromat przywołują wspomnienia wakacji nad Morzem Śródziemnym. Pasuje idealnie do niedzielnego kotleta, a także do grillowanych warzyw i zapiekanki ziemniaczanej. Polecamy prosty przepis na sałatkę, który naprawdę warto wypróbować.
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na orzeźwiającą sałatkę z ogórków z jogurtem

  •  1 ogórek wężowy
  •  200 g jogurtu greckiego
  •  2 cebulki dymki
  •  1 ząbek czosnku
  •  1 łyżka koperku, posiekanego
  •  1 łyżka natki pietruszki, posiekanej
  •  ½ cytryny, sok i otarta skórka
  •  ½ łyżeczki soli
  •  ½ łyżeczki cukru
  •  1 szczypta pieprzu, świeżo zmielonego

Przygotowanie sałatki ogórkowej

1. Świeżego ogórka wężowego dokładnie myjemy. Do sałatki można także użyć ogórków gruntowych. Ogórka można obrać lub pozostawić ze skórką. Następnie szatkujemy go na mandolinie lub kroimy w cienkie plasterki.
2. Plasterki ogórka wrzucamy do miski i delikatnie solimy. Odstawiamy na ok. 10 minut.
3. Natkę pietruszki, koperek oraz dymkę drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę.
4. W oddzielnym naczyniu mieszamy jogurt grecki z koperkiem, pietruszką, posiekaną dymką (cebulka i zielone bąki), czosnkiem, sokiem z cytryny oraz skórką cytrynową. Sos jogurtowo-ziołowy doprawiamy solą, cukrem i świeżo zmielonym pieprzem.
5. Gdy ogórki puszczą wodę, delikatnie je odciskamy lub odcedzamy na sitku.
6. Teraz do odsączonych ogórków wlewamy sos jogurtowy i mieszamy składniki sałatki.
7. Przed podaniem sałatka ogórkowa powinna być schłodzona, najlepiej na minimum pół godziny wstawić ją do lodówki.

Jak sprawdzić, czy ogórek jest świeży?

Wystarczy nacisnąć końcówki ogórka. Jeżeli są twarde, to wszystko jest w porządku i ogórek jest naprawdę świeży. Natomiast jeżeli końce ogórka są miękkie lub pomarszczone, takie warzywo lepiej od razu wyrzucić.


Polecamy przepisy na sałatki dla każdego:


Sałatka z kurczakiem i fasolą

Imprezowe danie popisowe. Nowojorska sałatka z kurczakiem, jabłkami i fasolą.
Wszyscy kochamy sałatki. I chociaż staramy się dbać o linię i unikać niezdrowego tłuszczu, to sałatki z majonezem zawsze kuszą najbardziej. W ostatni dzień starego roku proponujemy przepis na popisową sałatkę z kurczakiem, jabłkami, żurawiną i...


Lekka sałatka owocowa z pomarańczy i grejpfrutów

Sałatka owocowa z pomarańczy i grejpfrutów
Sałatka owocowa na świątecznym stole to doskonały sposób na połączenie pysznego jedzenia i lekkiej diety. Pomarańcze i grejpfruty są pełne witamin, a dodatkowo zawierają substancje sprzyjające spalaniu kalorii, obniżające poziom cholesterolu we krwi...


Sałatka selerowa z jabłkiem i orzechami

Prosta i pyszna. Sałatka selerowa z jabłkiem, winogronami i orzechami włoskimi
Sałatka z selera z jabłkami, winogronami i orzechami to pyszny sposób na podanie selera korzeniowego. Połączenie charakterystycznego smaku selera ze słodkimi owocami oraz kremowym jogurtem sprawia, że sałatka sprawdzi się jako dodatek do wędlin lub...



 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Ola Ciupa odsłania opalone ciało w skąpym bikini. "Najcudowniejsza" [ZDJĘCIE]
Zmysłowe ujęcie spotkało się z ogromną aprobatą ze strony internautów. Posypały się komplementy i wirtualne serduszka. Artystka, na muzycznej scenie znana jako Dj Slavic, prezentuje się w dwuczęściowym stroju kąpielowym. Wakacyjny klimat udzielił się także fanom. "Zdjęcie hot" - czytamy w sekcji komentarzy.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler
Sezon na truskawki w pełni! Do czego można je wykorzystać?

Najnowsze wpisy

Joanna Krupa eksponuje wdzięki w biustonoszu. Fani: "Hot" [ZDJĘCIE]
Katarzyna Skrzynecka w żałobie. Artystka przekazała smutną wiadomość
Otworzyliśmy lato w Mikołajkach! Zobacz, jak bawili się słuchacze RMF FM!
Pogoda na lipiec i sierpień. Kiedy najlepiej wyjechać na wakacje?
Marta Linkiewicz pozuje topless. Fanom opadły szczęki. "Jest ogień!" [FOTO +18]
Podbiegł do pana młodego. To, co zrobił później, rozbawiło internautów [WIDEO]

Nie przegap

Aneta Zając na zdjęciu z dziećmi. Gwiazdę "Pierwszej miłości" rozpiera duma! Lawina gratulacji w komentarzach
Julia Wieniawa w głębokim dekolcie. Tak cieszy się początkiem lata! "Piękna" [ZDJĘCIE]
Marcin Hakiel nie kryje swojego szczęścia. Pod zdjęciem z dziećmi zdobył się na szczere wyznanie
Pogoda na lipiec i sierpień. Kiedy najlepiej wyjechać na wakacje?
Mężczyzna przegonił krokodyla z ogrodu za pomocą patelni
Adrianna Biedrzyńska wyłania się z basenu w seksownym stroju kąpielowym. Fani: "Wciąż gorąca!" [ZDJĘCIA]
Jak schłodzić mieszkanie podczas upału? Sprawdź domowe sposoby!

Reklama