Paluchy serowe z ciasta francuskiego to pyszna i szybka przekąska, która idealnie sprawdzi się w czasie spotkań z przyjaciółmi, domówek, wspólnych meczy oraz na pikniku. Przygotowanie paluszków zajmuje dosłownie pół godziny i nie wymaga wiele zachodu. Z tym przepisem na francuskie paluchy serowe poradzi sobie nawet zupełnie początkujący kucharz.
Składniki na paluchy serowe z ciasta francuskiego
-
2 opakowania ciasta francuskiego (2 x 375 g)
-
15 dag startego żółtego sera
-
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
-
1 jajko
-
2 łyżki mleka
-
1 szczypta soli
Przygotowanie francuskich paluchów z żółtym serem
-
Ciasto francuskie na paluchy musi być rozmrożone.
-
Jajko roztrzepujemy widelcem i mieszamy z mlekiem i szczyptą soli.
-
Ser żółty na paluchy ścieramy na grubej tarce.
-
Pierwszą porcję ciasta francuskiego układamy na stolnicy posypanej odrobiną mąki i lekko wałkujemy.
-
Teraz ciasto, za pomocą pędzelka, smarujemy jajkiem i posypujemy 2/3 startego żółtego sera i słodką papryką. Wszystko delikatnie przyciskamy, żeby dobrze przywarło do ciasta.
-
Drugą porcję ciasta francuskiego także lekko rozwałkowujemy i przykrywamy nią nadzienie serowe. Delikatnie dociskamy.
-
Wierzch ciasta posypujemy pozostałym żółtym serem, który również trzeba lekko ugnieść.
-
Tak przygotowane ciasto kroimy ostrym nożem w długie paski. Każdy pasek skręcamy w dłoniach w spiralkę, a końce sklejamy.
-
Blachę do pieczenia wykładamy papierem pergaminowym.
-
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni C z temoobiegiem.
-
Skręcone paluchy układamy na blasze w odstępach ok. 2 cm, a wierzch smarujemy jajkiem z mlekiem. Można posypać je jeszcze odrobiną żółtego sera.
-
Paluchy serowe pieczemy w gorącym piekarniku na środkowej półce ok. 18 do 20 minut.
-
Upieczone ciastka studzimy na kratce.
3 pomysły na pyszne przekąski:
Wytrawne muffiny
Wytrawne przekąski to pozycja obowiązkowa w czasie imprezy sylwestrowej lub karnawałowej. W tej roli doskonale sprawdzą się muffinki małe, zgrabne, wygodne w podawaniu i jedzeniu. Polecamy sprawdzony przepis na wytrawne babeczki z serem feta i...
Koreczki śledziowe
Śledzie i śliwki to bardzo udane połączenie. Szczególnie w okresie świątecznym śliwkowe śledzie smakują wybornie. Oto prosty i szybki przepis na koreczki śledziowe z sosem śliwkowym, przygotowanym na bazie powidła.
Chrupiące skrzydełka z kurczaka
Pikantne, chrupiące i aromatyczne skrzydełka z kurczaka są idealną przekąską na imprezę sylwestrową lub karnawałową domówkę. Są tak pyszne, że wręcz uzależniające. Przygotowanie chrupiących skrzydełek z kurczaka to prawdziwa alchemia w kuchni....
