Ekspresowe mini pączki brzoskwiniowe

Wszyscy kochamy pączki, nie tylko w Tłusty Czwartek. Jednak nie zawsze mamy czas, żeby usmażyć pączki w domu, a sklepowe nie do końca spełniają nasze oczekiwania. Jak się okazuje, pyszne, lekkie pączki brzoskwiniowe możemy przygotować we własnej kuchni dosłownie w 15 minut. Wszystkie składniki znajdziemy w lodówce, zwłaszcza gdy mamy małe dzieci. Proponujemy przepis na ekspresowe pączki brzoskwiniowe z serkiem homogenizowanym.

Składniki na mini pączki brzoskwiniowe z serkiem homogenizowanym

  • 140 g brzoskwiniowego serka homogenizowanego
  • 100 g waniliowego serka homogenizowanego
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki pszennej, pełna
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • ½ l oleju, do smażenia

Przygotowanie pączków brzoskwiniowych z serkiem

1. W rondlu o średnicy ok. 17 cm rozgrzewamy olej.
2. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia.
3. Do miski wbijamy całe jajko, a następnie dodajemy serki homogenizowane, dwie łyżki cukru pudru i wszystko mieszamy widelcem lub rózgą.
4. Teraz stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy ciasto, żeby nie było grudek. Ciasto na pączki powinno być gęste, kleiste i mieć konsystencję budyniu. Jeżeli okaże się, że jest zbyt zbite wówczas można dodać jeszcze trochę serka lub gęstego jogurtu.
5. Z tak przygotowanego ciasta, za pomocą łyżeczki zanurzonej w oleju, nabieramy niewielki porcje i wrzucamy bezpośrednio na gorący olej.
6. Pączusie serowe smażą się dosłownie 1 do 2 minut z każdej strony.
7. Złote mini pączki brzoskwiniowe wyjmujemy z rondla i odsączamy na papierowym ręczniku.
8. Gotowe pączki posypujemy pozostałym cukrem pudrem.

Pączki można napełnić dżemem lub bitą śmietaną, ale dzięki smakowym serkom są pyszne nawet bez nadzienia. Najlepiej smakują tuż po usmażeniu, gdy są jeszcze ciepłe. 

Kuchenne porady pączkowe

• Do smażenia mini pączków najlepiej użyć rondla o średnicy ok. 17 cm. Pączki będą się swobodnie smażyć, a nie zużyjemy zbyt wiele oleju.
• Jednocześnie najlepiej smażyć ok. 5 do 6 pączków. Wówczas temperatura oleju gwałtownie nie spadnie, a pączusie będą równomiernie wysmażone.

Niech żyje Tłusty Czwartek! Sprawdź nasze przepisy na pączki, chrusty i faworki:

Pączki z lukrem

Tradycyjne pączki drożdżowe. Sprawdź przepis!
Wszyscy kochamy pączki, szczególnie te z lukrem. Puszyste, pachnące skórką cytrynową i drożdżami. W okresie karnawału chyba każdy z nas skusił się chociaż na jednego pączka. Wprawdzie kalorie po tej przyjemności trzeba spalać dość długo, to warto...


Faworki, czyli po prostu chrust

Chrust czyli Karnawałowe faworki
Faworki, w niektórych regionach Polski zwane także chrustem to delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka, smażone w głębokim tłuszczu. Te przepyszne słodkości nieodłącznie kojarzą się z karnawałem. Wbrew pozorom, faworki nie są trudne do...


Domowe pączki z dżemem malinowym

Domowe pączki z dżemem malinowym. Coś dla łasuchów!
Już jutro wielkie święto wszystkich łasuchów - Tłusty Czwartek. Wszystkie nadzienia do pączków są dozwolone: marmolada, dżem, czekolada, masa likierowo-jajeczna. My dzisiaj polecamy wam domowe pączki z dżemem malinowym, które łatwo przygotujcie.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zaginioną 10-latkę uratował pies. Przetrwała ekstremalne mrozy dzięki opiece czworonoga
Kuriozalna sytuacja na drodze wojewódzkiej w Małopolsce. Wyprzedzał kierowców, jadąc na... łyżwach [WIDEO]
Czy OC na raty jest droższe?
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Piotr Żyła i Marcelina Ziętek rozstali się? Aktorka ostatecznie rozwiała wątpliwości [FOTO]
W ostatnich tygodniach nie cichły plotki na temat domniemanego rozstania Piotra Żyły i Marceliny Ziętek. Młoda aktorka swoją ostatnią aktywnością w mediach społecznościowych nie pozostawiła wątpliwości co do statusu jej związku z polskim skoczkiem. Czy to naprawdę już koniec?

Reklama

Przepisy kulinarne

Chrupiące skrzydełka z kurczaka na ostro. Najlepsza imprezowa przekąska na Sylwestra i karnawał
Muffinki z jadalnym confetti!
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Idealne nie tylko w święta. Paszteciki z kapustą i grzybami [PRZEPIS]
Rozgrzewająca herbata zimowa z imbirem! Idealna na mroźny wieczór [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Producenci dodają żelazocyjanku potasu do kasz, cukru, soli czy proszku do prania? Odpowiedź za 1 tys. zł [MILIONERZY]
Basso continuo to także bas baryton, bas programistów, admirałbas czy generałbas? Odpowiedź za 250 tys. zł [MILIONERZY]
Christina Aguilera jako wichrzycielka! W stroju Ewy nie daje wytchnienia [18+ FOTO]
Dagmara Kaźmierska pośród balonów i złota. Królowa czaruje roznegliżowanym ciałem [FOTO]
Wizyta lekarza w 48h i bezpłatne testy na Covid-19 w aptekach. Kiedy zmiany wchodzą w życie?
Decyzja o powrocie nauki zdalnej zostanie podjęta z dnia na dzień? Jest stanowisko ministrów: Niedzielskiego i Czarnka

Nie przegap

Nowa seniorka rodu w "M jak Miłość". Co dalej z Teresą Lipowską?
Druzgocące wieści o Macieju Miecznikowskim. Lekarze walczą o jego zdrowie
Nie żyje Janina Traczykówna. Aktorka znana z "Nocy i dni". Odeszła w wieku 91 lat
Friz żegna się z widzami Ekipy. Karol Wiśniewski na jakiś czas znika z Internetu
Prawdziwy przełom! Test identyfikujący osoby narażone na ciężki przebieg Covid-19
Dzwoni do Ciebie ktoś z tego numeru? Nie odbieraj. Możesz stracić wszystkie oszczędności!
Modele spodni z lat 2000. wracają do łask?! Szorty "zsuwają się" z ciała Britney Spears [WIDEO]

Reklama