Wielkanocna chałka z kruszonką

13 marca 2020, 12:50 • Autor: B K
Kto z nas nie lubi pysznej, miękkiej i delikatnej chałki z kruszonką. Jako dziecko pewnie wielu z nas zajadało się nią z dodatkiem konfitury - popijając przy tym kakao. Jeżeli dla ciebie chałka to obowiązkowa pozycja na Wielkanoc - zobacz ten przepis. Jest bardzo prosty!
Fot. shutterstock

View this post on Instagram

Zastanawiam się... czy powinnam napisać, że zrobiłam chałkę z kruszonką, czy jednak - kruszonkę z chałką? 🤭👩‍🍳😉😂. Tak, uwielbiam duuuuuuuużą ilość kruszonki na chałce 🙈 Wczoraj widziałam chałkę u @marta_bart, dziś zobaczyłam ją u @8bitspell... nie czekałam, aż zobaczę ją trzeci raz u kogoś jeszcze🙄 Zrobiłam ją sobie i ja ... takim sposobem wyprzedziłam prześladujące mnie chałki 😜😂. ___________________________________________ #slodkosci #lubiegotowac #deser#śniadanie#mamawkuchni #wiemcojem#smaki#brioche #foodie#foodlover#kuchnia#domowe#lunchbox#heresmyfood#mojegotowanie#realfood#eeeeeats#gloobyfood#babka #kuchniapolska#domowejedzenie #foodshare#foodpic#homemade#chałka #cooking#inspiration#nofit#pyszne

A post shared by Agnieszka Z. (@agniwszka) on

Składniki na wielkanocną chałkę z kruszonką

  • 300 gram mąki typu 450
  • 60 gram masła
  • Pół szklanki mleka
  • 1/2  szklanki cukru + dodatkowe 3 łyżki cukru
  • Pół opakowania cukry wanilinowego
  • 25 gram świeżych drożdży
  • 3 żółtka
  • Pół łyżeczki soli

Przygotowanie wielkanocnej chałki z kruszonką

  1. Do miski przesiewamy 250 gram mąki. W drugiej misce rozcieramy drożdże z łyżeczką mleka i cukru.
  2. W małym garnku roztapiamy 50 gram masła i po chwili zdejmujemy z palnika. Wlewamy zimne mleko, dodajemy sól, pół szklanki cukru i pół opakowania cukru wanilinowego - energicznie przy tym mieszając. Kiedy mieszanka będzie letnia dodajemy żółtka i porządnie mieszamy rózgą kuchenną.
  3. Mieszankę łączymy z drożdżami i wlewamy do miski z mąką. Wyrabiamy ciasto przez około 5 minut.
  4. Ciasto przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około półtorej godziny – ciasto ma wyrosnąć i podwoić swoją objętość.
  5. Po upływie czasu ciasto dzielimy na 6 kawałków. Z każdego formujemy wałeczki o różnej, około 25 centymetrowej długości.
  6. Teraz następuje etap zaplatania chałki - kliknij i zobacz, jak to się robi!
  7. Chałkę układamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej olejem.
  8. Chałkę ponownie przykrywamy na godzinę i odstawiamy w ciepłe miejsce.
  9. 50 gram mąki, 3 łyżki cukru i 10 gram masła łączymy ze sobą i mocno rozcieramy, aż powstanie delikatna kruszonka z ciasta.
  10. Chałkę smarujemy żółtkiem z dodatkiem łyżki mleka i posypujemy kruszonką.
  11. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Chałka ma się piec przez około 17-21 minut. Po tym czasie należy wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostawić chałkę do przestygnięcia.

View this post on Instagram

PROSTA CHAŁKA CYNAMONOWA 🍁 Wracam do Was z przepisami i mam dla Was idealną chałkę na jesień 😍 podczas jej pieczenia w domu unoszą się dwa najlepsze zapachy - drożdży i cynamonu 🤤 a o poranku można dodać jeszcze zapach kawy... ☕ Składniki: 600 g mąki pszennej lub orkiszowej typ 450-750 0,5 szkl. letniego mleka 40 g drożdży 3 jajka 60 g masła 2 łyżeczki cukru 6 łyżek erytrolu/cukru 1 łyżeczka cynamonu lub przyprawy piernikowej . Kruszonka: 50 g mąki 25 g masła 2 łyżki erytrolu/cukru 1 łyżeczka cynamonu lub przyprawy piernikowej + 1 jajko Przygotowanie: Drożdże kruszymy i łączymy w misce z letnim mlekiem i 2 łyżeczkami cukru. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 min. Po upływie czasu ze wszystkich składników zagniatamy ciasto przez 10 minut. Odkładamy je w ciepłe miejsce na 30 min. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Następnie ciasto dzielimy na 3 lub 8 części i pleciemy chałkę (sprawdź Instastory). Przekładamy ją na blaszkę. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 min. W międzyczasie łączymy składniki na kruszonkę i przecieramy je w palcach. Wkładamy do lodówki. Po upływie 30 minut piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Chałkę smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy kruszonką. Pieczemy przez 35 min. . . . #zdrowejedzenie #wiemcojem #zdroweodzywianie #przepis #fitprzepis #zdroweprzepisy #zdrowojem #zdrowie #mniam #pysznie #fotografiakulinarna #foodstylistlife #pieczenie #fotografrzeszów #challah #cinnamon #chałka #jesień #autumnvibes #autumnlover #cynamon #gotowanie

A post shared by FOOD&TRAVELS ✈️ Iza (@czarna.wisienka) on

Zobacz przepisy na wielkanocne babki

Babka z czekoladą

Zobacz także
Babka z czekoladÄ…
Babka z czekoladą to ciasto, które zachwyca smakiem i głębokim aromatem gorzkiej czekolady. Jest naprawdę prosta w przygotowaniu, pięknie się prezentuje, a dodatkowo swoje walory smakowe zachowuje nawet kilka dni po upieczeniu. Polecamy przepis na...

Babka drożdżowa z rodzynkami

Zobacz także
Baba drożdżowa z rodzynkami. Idealna na Wielkanoc!
Babka drożdżowa to słodki symbol polskiej Wielkanocy. Choć jej przygotowanie jest dość pracochłonne i wymaga dobrej kondycji przy wyrabianiu ciasta, to dobra baba drożdżowa może stać się królową świątecznego stołu. Oto przepis na wspaniałą,...

Babka cytrynowa

Zobacz także
Babka cytrynowa. Szybkie ciasto na niedzielÄ™
Babka cytrynowa to pyszne ciasto, które smakiem i aromatem przywołuje wspomnienia z wakacji. Delikatna, miękka, wilgotna, nie za słodka taka powinna być idealna babka cytrynowa. Sprawdź przepis na pyszną babkę cytrynową, która zawsze się udaje i...

Babka marmurkowa

Zobacz także
Babka ucierana z czekoladÄ… idealna na Wielkanoc!
Babka marmurkowa to odmiana prostej i pysznej babki ucieranej, która pieczona jest z dodatkiem czekolady lub kakao. Babka przygotowana na ubitym maśle, z dodatkiem jajek i proszku do pieczenia jest delikatna, puszysta i prosta do wykonania. Babka...

tematy:
Czytaj dalej: