Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
1 kwietnia 2020, 19:45
Domowe czipsy to szybka i smaczna przekąska. Idealna do filmowego seansu czy wspólnych zabaw w gronie domowników. Jak przygotować ten chrupiący smakołyk? To bardzo proste i wystarczy kilkanaście minut! Sprawdź!
Domowe czipsy z ziemniaków. Składniki
ziemniaki,
sól,
olej do smażenia.
Przygotowanie - 10 min, smażenie - 3 min.
Domowe czipsy z ziemniaków. Jak je zrobić?
Obieramy ziemniaki, umyte wkładamy do wody.
Następnie kroimy je na cienkie plasterki ok. 2 mm (dla ułatwienia możesz do tego użyć obieraczki lub tarki). Plasterki od razu wkładamy do wody, by nie ściemniały.
Następnie płuczemy je dokładnie pod wodą – dwa, trzy razy, by pozbyć się skrobi. Potem osuszamy.
Plasterki ziemniaka podsmażamy we frytkownicy lub w garnku, mieszając.
Potem odsączamy, suszymy, dodajemy szczyptę soli.
Nie wiesz jaką temperaturę ma tłuszcz w garnku? Wystarczy, że wrzucisz na olej kawałek chleba i policzysz do 16 - jeżeli po tym czasie pieczywo będzie chrupkie i rumiane - oznacza to, że olej ma 180 stopni. Jeżeli chleb usmażył się szybciej - tłuszcz jest zbyt gorący. Jeżeli minęło więcej czasu, a dalej się nie zarumienił - tłuszcz ma zbyt niską temperaturę.
W lodówce zostało ci z pięć pieczarek, końcówka pora, kilka pomidorów suszonych... Generalnie rzeczy, z których nic nie zrobisz, bo ich ilość jest dekoracyjna? Mylisz się - zrób tartę na słono! Podpowiadamy kilka fajnych rozwiązań na tartę a'la...
English muffins, czyli angielskie bułeczki smażone na patelni to idealne rozwiązanie dla osób, które nie posiadają piekarnika, a chciałyby mieć jeść świeże i domowe bułeczki! Sprawdźcie nasz przepis na okrągłe pieczywo, które w smaku przypomina...
Pierogi ruskie to klasyka! Delikatne ciasto, doskonale doprawiony farsz ruski i osełka z zeszkloną cebulką - nasze ślinianki już pracują, a wasze? Podrzucamy wam przepis na doskonałe domowe pierogi ruskie, które są dziecinnie proste. A - jeszcze...
Magda Gessler przyjechała do Łodzi, aby pomóc właścicielom "Gargoły". Sylwia i Irek nie mają już pieniędzy na wypłaty dla pracowników, sami przestali wierzyć w sukces lokalu. Czy kuchenne rewolucje się udadzą i restauracja o nowej nazwie "Imber" nadal istnieje?!