Domowa konfitura z rabarbaru. Idealnie słodko-kwaśny smak

Składniki na domową rabarbarową konfiturę

• 850 g rabarbaru - obranego już bez liści i końcówek
• 125 ml soku z cytryny
• 1 opakowanie środka żelującego 3:1
• 1 płaska łyżka startego imbiru
• 300 g drobnego cukru

Przygotowanie domowej rabarbarowej konfitury

1. Umyty i obrany rabarbar kroimy na małe, około 1-1,5 cm kawałki.
2. Pokrojony rabarbar wsypujemy do garnka, dodajemy substancję żelującą, sok z cytryny i starty imbir. Dokładnie mieszamy.
3. Po około 2 minutach podgrzewania i ciągłego mieszania dodajemy cukier - powinniśmy to zrobić, kiedy kawałki rabarbaru zaczną się do siebie przyklejać.
4. Do momentu, aż cukier się nie rozpuści - cały czas mieszamy rabarbar.
5. Następnie już co chwilę mieszając - gotujemy go przez 10 minut. Uważajmy, aby kawałki rabarbaru nie rozpuściły się całkowicie. Wtedy to już nie będzie konfitura.

View this post on Instagram

Homemade shokupan bread and rhubarb jam ? ? ? ? ? ? #foodphotography #foodphoto #foodporn #f52grams #foodblog #foodblogger #foodies #?????? #?????? #??????? #??????? #japanesefood #asiancooking #feedfeed #???????????? #??????????? #??? #rhubarb

A post shared by Misa O'Donnell (@misaodonnell) on May 24, 2020 at 12:24pm PDT

Sprawdź, z czym możesz zjeść konfiturę z rabarbaru

Wegański tort Leśny Mech z rabarbarową konfiturą!

"Wegański tort? Nie możliwe - ten biszkopt na pewno jest z jajkami" - właśnie to usłyszycie, kiedy wasi goście dowiedzą się, że Leśny Mech z naszego przepisu jest wegański! Spróbujcie tego ciasta - jest pyszne! A w rabarbarowej konfiturze...

Chleb Hokkaido. Jak zrobić mleczny chleb?

Na świecie jest wiele rodzajów chleba pszenny, razowy, ryżowy. Jednak czy słyszeliście kiedyś o chlebie mlecznym z krajów kwitnącej wiśni? Jeżeli nie, to tutaj go wam przedstawimy.

Wielkanocna chałka z kruszonką!

Kto z nas nie lubi pysznej, miękkiej i delikatnej chałki z kruszonką. Jako dziecko pewnie wielu z nas zajadało się nią z dodatkiem konfitury - popijając przy tym kakao. Jeżeli dla ciebie chałka to obowiązkowa pozycja na Wielkanoc - zobacz ten...