Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba

Miso to japońska tradycyjna pasta sojowa, która jest filarem tamtejszej kuchni. Ma lekko słony smak - świetnie komponuje się z tofu, masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym. I właśnie dzisiaj proponujemy wam takie połączenie! Sprawdźcie nasz przepis i koniecznie go wypróbujcie.
Fot. shutterstock

Składniki na tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym

  • 200 g tofu naturalnego
  • Czerwona papryka
  • 200 g groszku cukrowego
  • 75 g makarony gryczanego soba
  • 1 łyżka pasty miso (jasna albo ciemna)
  • 1 łyżeczka masła orzechowego
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 50 ml wody
  • Szczypiorek
  • Opcjonalnie - papryczka chili

Przygotowanie tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym

  1. Tofu kroimy w kostkę i łączymy w misce z pastą miso. Marynujemy około 30 minut w lodówce.
  2. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Na 2 minuty przed końcem dodjemy groszek cukrowy.
  3. Na gorącą patelnię wlewamy wodę, mleko kokosowe i masło orzechowe. Kiedy wszystko się połączy - wrzucamy marynowane tofu w miso. Mieszamy i zmniejszamy ogień.
  4. Po około 5 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i gotujemy jeszcze 2 minut.
  5. Dodajemy makaron, wszystko dokładnie mieszamy i nakładamy na talerz.
  6. Podajemy ze szczypiorkiem. Jeżeli lubisz ostre smaki - dodaj pokrojoną papryczkę chili.
  7. Smacznego!

View this post on Instagram

TOFU AU MISO ET A L'ÉRABLE ? Un des obstacles que disent traverser les jeunes de 18 a 35 quant a adopter une alimentation végétalienne est le manque de temps. En effet, en tant qu'étudiant.e.s, on n'a pas une heure a consacrer a tous les jours pour la préparation de repas. Cependant, la cuisine végétalienne ne devrait pas etre plus longue ou plus compliquée que la cuisine carnée. En s'armant des bonnes recettes, faciles et rapides, c'est tout aussi facile, et meme plus, de cuisiner végétalien. Cette recette de tofu se prépare littéralement en 15 minutes, le temps de cuire le tofu et de préparer la sauce. Servi avec du riz cuit et des légumes vapeur cuits aux micro-ondes, c'est un repas complet et riche en protéines. Glisse a droite pour la recette!

A post shared by La Rouquine (@la.rou.quine) on

Lubisz nowe, ciekawe połączenia? Sprawdź te przepisy!

Domowy hummus nie tylko z soczewicy! Trzy przepisy na warzywny hummus idealny na lato!
Wiele osób hummus kojarzy jedynie ze smakiem ciecierzycy i pasty sezamowej tahini. Jednak ilość i różnorodność past na bazie cieciorki jest nieskończona! Hummus można zrobić dosłownie ze wszystkim. Dzisiaj mamy dla was trzy przepisy na warzywne...

Domowa panzanella. Toskańska sałatka z pomidorów z grzankami!
Panzanella to toskańska sałatka z soczystych pomidorów z grzankami. To doskonała propozycja na lekką kolację lub lunch w upalne dni. Ale także świetnie rozwiązanie, kiedy mamy dużo pomidorów albo czerstwy chleb. Sprawdź przepis!

Śniadaniowe omlety ze szparagami i marchewkowym twarożkiem!
Zjedzenie smacznego śniadania od razu wprowadza nas w dobry humor. Niektórzy uwielbiają kanapki, inni słodkie naleśniki bądź owsiankę. A my dzisiaj proponujemy wam wytrawne śniadaniowe omlety ze szparagami i z bardzo kremowym i delikatnie słodkim...

Serowo-Cytrynowy makaron z Kurczaka. Prosty i pyszny na obiad!
W czasach, kiedy większość z nas musi siedzieć w domu, niektórzy szukają sobie nowych zajęć, nowych hobby. Czemu nie zacząć gotować? Poniżej znajdziecie szybki i łatwy przepis na proste jednogarnkowe danie.

Chleb Hokkaido. Jak zrobić mleczny chleb?
Na świecie jest wiele rodzajów chleba pszenny, razowy, ryżowy. Jednak czy słyszeliście kiedyś o chlebie mlecznym z krajów kwitnącej wiśni? Jeżeli nie, to tutaj go wam przedstawimy.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Trwa sezon na groszek cukrowy. Sprawdź, co z niego przygotujesz

Gorący temat

Oliwia ze "Ślubu..." ma nowego partnera?! Do sieci trafiło intrygujące nagranie
Oliwia ze "Ślubu od pierwszego wejrzenia" chętnie relacjonuje swoje życie w sieci. Była żona Łukasza przebywa aktualnie nad morzem, skąd publikuje na swoim Instagramie liczne zdjęcia i nagrania. Na jednym z nich internauci wychwycili w tle męski głos. Uczestniczka telewizyjnego show ma nowego partnera?

Reklama

Przepisy kulinarne

Śniadaniowy omlet z grillowanymi szparagami i pesto
Krem z zielonego groszku z miętą
Drinki bezalkoholowe na lato. Pyszne i orzeźwiające! [PRZEPISY]
Zupa szczawiowa według Magdy Gessler
Wegańskie ciasto rabarbarowe według Kingi Paruzel

Najnowsze wpisy

Syn Anny Kalczyńskiej pożegnał przyjaciela. Dziennikarka opublikowała poruszający wpis
Lewandowski komentuje przegraną w meczu ze Słowacją. "Nie jesteśmy w dobrej sytuacji"
Edyta Herbuś w stroju kąpielowym na Mazurach. Widok sprawił, że fanom opadły szczęki [FOTO]
Ewa Bem po czterech latach od śmierci córki wraca na scenę. "Czułam, że ona tego chce"
Natasza Urbańska śmiało odsłania wdzięki. Artystka pokazała zmysłowe kadry! [FOTO]
Ewa Farna topless. W opisie do zdjęcia poruszyła ważny temat. Internauci podzieleni w opiniach

Nie przegap

"Dramat Anny Muchy". Rozżalona aktorka zamieściła emocjonalne nagranie. Jest załamana
Euro 2020. Polska przegrała ze Słowacją 1:2 Fatalny początek turnieju dla Biało-Czerwonych
Oliwia Bieniuk odsłania ciało w odważnym stroju. Zareagował jej ojciec! [ZDJĘCIE]
Nie żyje gwiazda filmów dla dorosłych. Dakota Skye miała 27 lat
Teresa Lipowska skomentowała swoją "śmierć". Podano, że aktorka nie żyje
Christian Eriksen opublikował w sieci pierwszą fotografię. Piłkarz dziękuje za wsparcie i zdradza, jak się czuje
Maja Hyży ubrana jedynie w koszule. Wokalistka publikuje w sieci zmysłowy kadr i dziękuje fanom za wsparcie

Reklama