Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba

Miso to japońska tradycyjna pasta sojowa, która jest filarem tamtejszej kuchni. Ma lekko słony smak - świetnie komponuje się z tofu, masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym. I właśnie dzisiaj proponujemy wam takie połączenie! Sprawdźcie nasz przepis i koniecznie go wypróbujcie.
Fot. shutterstock

Składniki na tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym

  • 200 g tofu naturalnego
  • Czerwona papryka
  • 200 g groszku cukrowego
  • 75 g makarony gryczanego soba
  • 1 łyżka pasty miso (jasna albo ciemna)
  • 1 łyżeczka masła orzechowego
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 50 ml wody
  • Szczypiorek
  • Opcjonalnie - papryczka chili

Przygotowanie tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym

  1. Tofu kroimy w kostkę i łączymy w misce z pastą miso. Marynujemy około 30 minut w lodówce.
  2. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Na 2 minuty przed końcem dodjemy groszek cukrowy.
  3. Na gorącą patelnię wlewamy wodę, mleko kokosowe i masło orzechowe. Kiedy wszystko się połączy - wrzucamy marynowane tofu w miso. Mieszamy i zmniejszamy ogień.
  4. Po około 5 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i gotujemy jeszcze 2 minut.
  5. Dodajemy makaron, wszystko dokładnie mieszamy i nakładamy na talerz.
  6. Podajemy ze szczypiorkiem. Jeżeli lubisz ostre smaki - dodaj pokrojoną papryczkę chili.
  7. Smacznego!

View this post on Instagram

TOFU AU MISO ET A L'ÉRABLE ? Un des obstacles que disent traverser les jeunes de 18 a 35 quant a adopter une alimentation végétalienne est le manque de temps. En effet, en tant qu'étudiant.e.s, on n'a pas une heure a consacrer a tous les jours pour la préparation de repas. Cependant, la cuisine végétalienne ne devrait pas etre plus longue ou plus compliquée que la cuisine carnée. En s'armant des bonnes recettes, faciles et rapides, c'est tout aussi facile, et meme plus, de cuisiner végétalien. Cette recette de tofu se prépare littéralement en 15 minutes, le temps de cuire le tofu et de préparer la sauce. Servi avec du riz cuit et des légumes vapeur cuits aux micro-ondes, c'est un repas complet et riche en protéines. Glisse a droite pour la recette!

A post shared by La Rouquine (@la.rou.quine) on

Lubisz nowe, ciekawe połączenia? Sprawdź te przepisy!

Domowy hummus nie tylko z soczewicy! Trzy przepisy na warzywny hummus idealny na lato!
Wiele osób hummus kojarzy jedynie ze smakiem ciecierzycy i pasty sezamowej tahini. Jednak ilość i różnorodność past na bazie cieciorki jest nieskończona! Hummus można zrobić dosłownie ze wszystkim. Dzisiaj mamy dla was trzy przepisy na warzywne...

Domowa panzanella. Toskańska sałatka z pomidorów z grzankami!
Panzanella to toskańska sałatka z soczystych pomidorów z grzankami. To doskonała propozycja na lekką kolację lub lunch w upalne dni. Ale także świetnie rozwiązanie, kiedy mamy dużo pomidorów albo czerstwy chleb. Sprawdź przepis!

Śniadaniowe omlety ze szparagami i marchewkowym twarożkiem!
Zjedzenie smacznego śniadania od razu wprowadza nas w dobry humor. Niektórzy uwielbiają kanapki, inni słodkie naleśniki bądź owsiankę. A my dzisiaj proponujemy wam wytrawne śniadaniowe omlety ze szparagami i z bardzo kremowym i delikatnie słodkim...

Serowo-Cytrynowy makaron z Kurczaka. Prosty i pyszny na obiad!
W czasach, kiedy większość z nas musi siedzieć w domu, niektórzy szukają sobie nowych zajęć, nowych hobby. Czemu nie zacząć gotować? Poniżej znajdziecie szybki i łatwy przepis na proste jednogarnkowe danie.

Chleb Hokkaido. Jak zrobić mleczny chleb?
Na świecie jest wiele rodzajów chleba pszenny, razowy, ryżowy. Jednak czy słyszeliście kiedyś o chlebie mlecznym z krajów kwitnącej wiśni? Jeżeli nie, to tutaj go wam przedstawimy.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Trwa sezon na groszek cukrowy. Sprawdź, co z niego przygotujesz

Gorący temat

Anna Lewandowska leży na Robercie. Gorący kadr trafił do sieci. "Słodko" [FOTO]
Lewandowscy podzielili się nowym kadrem z tureckich wakacji, na którym "Lewa" czule wtula się w piłkarza. W komentarzach aż zaroiło się od komplementów! "Słodko" - piszą fani.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? O tych sposobach mogliście nie słyszeć!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość? Tych błędów nie popełniaj!
Espresso orange, czyli hit z Tik Toka. Jak przygotować ten wyjątkowy napój?
Wyjątkowy przepis na ćwikłę Mikołaja Reja. "Nuż też ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekszy, nadobnie ochędożyć"

Najnowsze wpisy

Ewelina Lisowska pręży ciało w skąpym bikini. Tak korzysta z pięknej pogody [FOTO]
Przedszkola w całym kraju ostrzegają rodziców przed tą zabawką!
Będą ponownie pisać maturę. Wystarczył jeden wpis w mediach społecznościowych
Muszki owocówki: jak się ich pozbyć?
Kinga Rusin spędza wakacje w "raju". Pokazała się w obcisłym stroju podczas uprawiania sportu [FOTO]
Zespół Three Of Us prezentuje nowy singiel "Ulotnie". Będzie hit? [WIDEO]

Nie przegap

Josie z "Love Island" zasłania nagie ciało ręcznikiem. Materiał nie zdołał okryć wszystkiego [ZDJĘCIE]
Agnieszka Kaczorowska-Pela na rozkosznym zdjęciu z córkami. Gwiazda "Klanu" pokazuje coraz więcej
Karol ze "Ślubu..." przerwał milczenie. Uczestnik szczerze o kulisach programu: "Mam potrzebę wypowiedzenia się na temat eksperymentu"
Marcin Hakiel imprezuje na urlopie. Pokazał, kto mu towarzyszy. Nie jest sam
42-letnia Małgorzata Socha w euforii odsłania brzuch. Tak ogłasza radosne wieści. "Cudnie" [FOTO]
Danuta Martyniuk szokuje przemianą. Ukochana Zenka zrzuciła aż 15 kg i nie przypomina dawnej siebie [FOTO]
Agnieszka Filochowska z programu: "Rolnik szuka żony" pokazała nowe zdjęcie z młodszym synem. Tak chłopiec wspierał tatę w pracy

Reklama