Domowy hummus nie tylko z soczewicy! Trzy przepisy na warzywny hummus idealny na lato

Wiele osób hummus kojarzy jedynie ze smakiem ciecierzycy i pasty sezamowej tahini. Jednak ilość i różnorodność past na bazie cieciorki jest nieskończona! Hummus można zrobić dosłownie ze wszystkim. Dzisiaj mamy dla was trzy przepisy na warzywne pasty, które są proste i szybkie w przygotowaniu. A jakie smaczne!
Fot. shutterstock

Składniki na hummus z marchewką

  • 1 puszka ugotowanej cieciorki
  • 1 puszka ugotowanej marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • Sok z połowy cytryny
  • 2-3 łyżki pasty sezamowej tahini
  • Płaska łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • Pół łyżeczki wędzonej papryki w proszku
  • 2-4 łyżki oliwy z oliwek
  • Szczypta pieprzu czarnego
  • Szczypta soli

Przygotowanie hummusu z marchewką

  1. Ciecierzycę wylewamy na sitko i dokładnie płuczemy.
  2. Umytą ciecierzycę wsypujemy do blendera kielichowego albo garna/miski.
  3. Dodajemy sok z cytryny, czosnek, odsączoną marchewkę, kmin, 2 łyżki pastę tanini, 2 łyżki oliwy z oliwek, wędzoną paprykę, sól i pieprz.
  4. Wszystko dokładnie blendujemy!
  5. Jeżeli hummus jest zbyt gęsty - dodaj jeszcze oliwę.
  6. Jeżeli smak jest za mało wyrazisty - dodaj jeszcze łyżkę pasty tahini i szczyptę reszty przypraw.
  7. Smacznego!

Składniki na hummus z zielonym groszkiem

  • 1 puszka zielonego groszku
  • 1 mała puszka ciecierzycy gotowanej
  • 2 ząbki czosnku
  • Sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki pasty sezamowej tahini
  • Płaska łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • Pół łyżeczki ostrej papryki
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • Szczypta pieprzu czarnego
  • Szczypta soli

Przygotowanie hummusu z zielonego groszku

  1. Ciecierzycę wylewamy na sitko i dokładnie płuczemy.
  2. Umytą ciecierzycę wsypujemy do blendera kielichowego albo garna/miski.
  3. Dodajemy sok z cytryny, czosnek, odsączony zielony groszek, kmin, 2 łyżki pastę tanini, 2 łyżki oliwy z oliwek, ostrą paprykę, sól i pieprz.
  4. Wszystko dokładnie blendujemy!
  5. Jeżeli hummus jest zbyt gęsty - dodaj jeszcze oliwę.
  6. Jeżeli smak jest za mało wyrazisty - dodaj jeszcze łyżkę pasty tahini i szczyptę reszty przypraw.
  7. Smacznego!

View this post on Instagram

GREEK SALAD TOPPED HUMMUS ??Follow @vegandemocracy for daily vegan inspiration ?? ?@vegandemocracy ?@vegandemocracy . This loaded hummus is creamy, silky, and topped with tasty mediterranean flavors. It makes a wonderful healthy snack or appetizer and can be made in 20 minutes or less. Pair it with fresh vegetables, chips or pita bread. . This recipe is made by @itsallgoodvegan and you can find it on her blog which is linked in her bio! . . . #hummus #hummusaddict #hummuslover #hummusrecipe #vegan #plantbased #vegetarian #veganfood #vegandinner #veganmeal #veganlunch #vegancomfortfood #vegancooking #veganideas #vegandinnerideas #eathealthy #fitnessmeal #healthyfood #eatyourveggies #eatyourgreens #plantbasedfood #vegancommunity #veganfoodshare #eatmoreplants #plantbasednutrition #easyveganmeals

A post shared by Vegan food recipes (@vegandemocracy) on

Składniki na hummus z bobu

  • 750 g ugotowanego i obranego bobu
  • 1 mała puszka ciecierzycy gotowanej
  • 2 ząbki czosnku
  • Sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki pasty sezamowej tahini
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2-3 łyżki zimnej wody
  • Garść mięty
  • Szczypta pieprzu czarnego
  • Szczypta soli

Przygotowanie hummusu z bobu

  1. Ciecierzycę wylewamy na sitko i dokładnie płuczemy.
  2. Umytą ciecierzycę wsypujemy do blendera kielichowego albo garna/miski.
  3. W garnku gotujemy bób z łyżką soli i łyżką cukru. Czas: około 10 minut od zagotowania.
  4. Ugotowany bób odcedzamy i przelewamy zimą wodą. Następnie obieramy bób i dodajemy do ciecierzycy.
  5. Dodajemy następnie sok z cytryny, 2-3 łyżki pastę tanini, 2 łyżki oliwy z oliwek, miętę, wodę, sól i pieprz.
  6. Wszystko dokładnie blendujemy.
  7. Jeżeli hummus jest zbyt gęsty - dodaj jeszcze oliwę albo wodę.
  8. Smacznego!

View this post on Instagram

Dividiamoci i compiti. Chi affetta il pane? Chi prepara l'hummus? E chi controlla chi prepara l'hummus che non se lo sbafi prima di arrivare in tavola? ? ? Ingredienti 240 g di ceci 30 g di pinoli 70 g di olio extravergine di oliva 2 manciate di foglie di basilico 1 spicchio di aglio Succo di 1/2 limone Sale e pepe ? Strumenti Tritatutto ??? Tempo tot.: 10 min Dosi per: 4 persone ~ 1? Tostate come prima cosa i pinoli in una padella antiaderente per qualche minuto fino a che saranno dorati, quindi versate nel tritatutto i ceci, i pinoli tostati, il basilico, l'olio extravergine, l'aglio, il succo di limone e regolate di sale e pepe. 2? Frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso, liscio e omogeneo, poi servite decorando l'hummus, se lo gradite, con un cucchiaio di pesto, una manciata di pinoli tostati e qualche fogliolina di basilico. ? Conservazione: 3-4 giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti. ?Consiglio in piu: allungato con un po' di acqua sara anche un delizioso condimento per un piatto di trofie fresche. ~ ? Link al video qui ? @vegolosi.it, nelle Storie ? oppure ? su vegolosi.it cercando "Hummus al pesto e pinoli"

A post shared by Vegolosi.it (@vegolosi.it) on

Sprawdź inne pyszne przepisy idealne na lato!

Domowa panzanella. Toskańska sałatka z pomidorów z grzankami!
Panzanella to toskańska sałatka z soczystych pomidorów z grzankami. To doskonała propozycja na lekką kolację lub lunch w upalne dni. Ale także świetnie rozwiązanie, kiedy mamy dużo pomidorów albo czerstwy chleb. Sprawdź przepis!

Szybkie letnie ratatouille z grillowanymi warzywami!
Ratatouille to coś dla miłośników letnich warzyw! Łączy w sobie sezonowe, soczyste warzywa - które po dolaniu kieliszka czerwonego wina nabierają niesamowitego charakteru. Przedstawiamy wam przepis na szybkie ratatouille z grillowanymi warzywami!

Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem!
Tabbouleh to sałatka wywodząca się z kuchni arabskiej. Jej głównym składnikiem jest kasza bulgur, do której tak naprawdę możemy dodać wszystko. My dzisiaj mamy dla was prosty przepis na letnią sałatkę z pomidorkami koktajlowymi i miętą.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Hummus z pieczonej marchewki. Niezwykle aromatyczny
Hummus z pieczonymi burakami
Jesienny hummus z pieczoną dynią
Klasyczny hummus, który zawsze wychodzi

Gorący temat

Tadeusz Ołdak, Wampir z Warszawy - w sposób okrutny dusił i gwałcił kobiety
Jest ciepły wiosenny poranek 7 kwietnia 1950 roku. Na warszawskiej Pradze, w okolicach torów kolejowych przy ulicy Podskarbińskiej, idący do pracy mężczyzna dokonuje makabrycznego odkrycia. Pod ogrodzeniem leżą zwłoki kobiety. Dolna część ciała jest obnażona, ubranie całe w strzępach, a twarz kompletnie zmasakrowana...

Reklama

Przepisy kulinarne

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Nieoczywiste kimchi z gruszką
Gruszki zapiekane pod kruszonką
Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi
Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Kinga Rusin wypoczywa na jachcie. "Nie pozdrawiam cebulaków"
"Sanatorium miłości". Chwile grozy i mnóstwo wzruszeń. Co wydarzyło się w ostatnim odcinku?
Gwiazda "Rodziny Zastępczej" przeżyła chwile grozy podczas porodu. "Była przygotowana krew do transfuzji"
Tragedia na kuligu. Nie żyje 15-latka. Uderzyła głową w drzewo
17-latek prawie zamarzł na mrozie. Uratował go policjant
Czy Armia Czerwona ocaliła Kraków? "Wiem o ładunkach pod kościołem Mariackim"

Nie przegap

Tragedia na kuligu. Nie żyje 15-latka. Uderzyła głową w drzewo
Anna Nowak-Ibisz pokazała zdjęcia z młodości. Jest nie do poznania!
Justyna Steczkowska w stroju kąpielowym. Wokalistka pokazała także fotografię po narodzinach córki: "Widać, jak inne miałam ciało"
Mateusz Damięcki świętuje rocznicę ślubu. Żona zamieściła wpis. "Dziękuję, że mówisz mi, że jestem piękna"
Katarzyna Glinka wyeksponowała długie nogi. Zdjęcie w krótkiej sukience trafiło do sieci. "Mega sexy"
17-latek prawie zamarzł na mrozie. Uratował go policjant
Reni Jusis na gorących fotografiach z Zanzibaru. Piosenkarka w stroju kąpielowym zachwyciła fanów

Reklama