Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem

Tabbouleh to sałatka wywodząca się z kuchni arabskiej. Jej głównym składnikiem jest kasza bulgur, do której tak naprawdę możemy dodać wszystko. My dzisiaj mamy dla was prosty przepis na letnią sałatkę z pomidorkami koktajlowymi i miętą.
Fot. shutterstock

Składniki na tabbouleh z pomidorkami koktajlowymi i miętą

  • 100 g kaszy bulgur
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 40 g posiekanej mięty
  • 20 g posiekanej natki pietruszki
  • 10 g natki kolendry
  • 1 cytryna
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

View this post on Instagram

What is your favorite summer salad? Mine is Tabbouleh. It is a Levantine vegetarian salad. Recipe below ? You can replace Bulgur with cooked quinoa Ingredients 5 cups of finely chopped parsley 1/4 cup of finely chopped green onion 1/4 cup of finely chopped mint leaves 1/4 cup whole wheat fine bulgur 2 cups finely chopped tomatoes Dressing 1/4 cup olive oil 1/2 cup lemon juice Salt to taste . . #instafood#foodgasm#foodiesofinstagram#fullfy#foodlover#fooding#photooftheday#picoftheday#Karnataka_ig#Karnataka#foodshoot#foodmagazine#foodmaniac#hoodfoodindia#walkwithindia#foodgraphy#thebakefeed#food52#Italian#foodstyle#foodphotography#middleeasternfood#lunchidea#cleaneating#healthyfood#tabbouleh#maze#healthylifestyle

A post shared by janvi mittal (@fullfy_ig) on

Przygotowanie tabbouleh z pomidorkami koktajlowymi i miętą

  1. Kasze bulgur dokładnie płuczemy pod bieżącą woda.
  2. Kaszę wrzucamy do garnka, zalewamy gorącą wodą, solimy i gotujemy około 8-10 minut. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
  3. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  4. Pomidorki myjemy i kroimy na ćwiartki.
  5. Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy.
  6. Wszystkie składniki łączymy w dużej misce i dokładnie mieszamy.
  7. Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z sokiem z cytryny, startą skórką z połowy cytryny, z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i wlewamy dressing do sałatki.
  8. Sałatkę najlepiej schodzić w lodówce i jeść na zimno.

Sprawdź inne przepisy idealne na lato

Sernik stracciatella z truskawkami na zimno!
Nie od dzisiaj wiadomo, że truskawka i czekolada to idealne połączenie. Wyobraźcie sobie teraz pyszny sernik na zimno, w środku którego kryje się właśnie gorzka czekolad ze świeżymi truskawkami. Bomba, prawda? Weźcie kartkę, spiszcie potrzebne...

Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki!
Na pewno zauważyliście, że w letnie, upalne dni macie mniejszy apetyt. Jednak coś jeść musimy! Mamy dla was przepis na szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki. Idealny w ciepłe dni. Spróbujcie!

Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato!
Jedliście kiedyś rabarbar z truskawkami pod słodką kruszonką?! Jeżeli nie - to musicie spróbować tego słodko-kwaśnego połączenia, idealnego na lato! Jeżeli tak - przygotujcie go z naszego przepisu! Smacznego. I pamiętajcie - korzystajcie z rabarbaru...

Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną!
Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają!

Letnia tarta z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta!
Czy może być coś lepszego na letnią kolację z lampką wina, niż lekka tarta z warzywami, które obecnie są najsmaczniejsze? Nam na samą myśl już burczy w brzuchu. A wam? Mamy dla was przepis na wspaniałą tartę z zielonymi szparagami, pomidorkami...

Domowa surówka Colesław z młodej kapusty!
Chyba wszyscy uwielbiają surówkę Colesław. Delikatną, lekko chrupiącą, z białej kapusty. Klasyka na talerzu, która świetnie pasuje do grilla. Mamy dla was przepis na domową surówkę Colesław - tyletyle że z młodej kapusty. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Gorący temat

"Twoje 5 minut w RMF FM". Dziś o głosy walczą Artur i Sonia
"Twoje 5 minut w RMF FM", czyli wasza ulubiona wakacyjna zabawa! Od poniedziałku do piątku dwie osoby walczą o wygraną w głosowaniu na www.rmf.fm. Dzisiaj zmierzą się ze sobą: Artur Zimnicki z singlem "Shallow" z repertuaru Lady Gagi oraz Sonia Maselik z piosenką Haddaway "What is Love". Posłuchajcie i oddajcie swój głos!

Reklama

Przepisy kulinarne

Domowe zapiekanki a'la czyszczenie lodówki [3 przepisy]
Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą
Zupa kurkowa z ziemniakami i pietruszką
Kremowe risotto z kurkami, parmezanem i pietruszką
Wegetariańskie spaghetti a'la carbonara z bobem

Najnowsze wpisy

Anna Lewandowska pokazała odważne zdjęcie. Widać cellulit. Fani: "Piękna nawet z cellulitem"
"CHŁOPI". Nowy projekt twórców filmu "Twój Vincent". Zobacz zwiastun! [WIDEO]
Zwycięzca "Idola" stracił brata bliźniaka. Okaleczał się i miał uzależniania
Milionerzy. Ziemia obraca się wokół własnej osi... w jakim kierunku? To pytanie pokonało uczestnika. Znasz odpowiedź?
Milionerzy. Z czym Holendrzy jedzą frytki? Pytanie, które zaskoczyło uczestnika
Milionerzy. Co jest prawdą o Spa? Pytanie za pół miliona. Zaskakująca odpowiedź!

Reklama