Letnia tarta z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta

Czy może być coś lepszego na letnią kolację z lampką wina, niż lekka tarta z warzywami, które obecnie są najsmaczniejsze? Nam na samą myśl już burczy w brzuchu. A wam? Mamy dla was przepis na wspaniałą tartę z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta. Brzmi pysznie, prawda? Tak też smakuje - przekonaj się!
Fot. shutterstock

Składniki na letnią tarte z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g zimnego masła
  • Zimna woda
  • Szczypta soli
  • 250 g wędzonego boczku
  • Kilka zielonych szparagów
  • 250 g sera feta
  • 2 jajka
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 100 ml mleka
  • 10 pomidorków koktajlowych 

Przygotowanie letniej tarty z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta

  1. Mąkę przesiej, dodaj kawałki zimnego masła, sól i trochę wody. Zagnieć ciasto - stopniowo dodawaj wodę, jeżeli jest taka potrzeba. Może to potrwać kilka minut.
  2. Kiedy ciasto będzie gładkie - rozwałkuj je. Przełóż na wysmarowaną masłem formę do tarty, podziuraw widelcem i wsadź do lodówki na minimum 30 minut. Najlepiej jednak, jak będzie się chłodziła godzinę.
  3. Piekarnik nastaw na 190 stopni C. Zimne ciasto wyłóż aluminiową  folią i obciążnikiem - np. suchą fasolą albo ryżem. Wsadź do piekarnika na 15 minut.
  4. Na patelni podsmaż pokrojony na kawałki boczek.
  5. Szparagi umyj i złam na końcach. Twarde końce wyrzuć. Łodygi pokrój na kawałki.
  6. W misce roztrzep jajko, dodaj śmietanę, mleko, sól i pieprz.
  7. Na podpieczony spód daj szparagi, boczek i ser feta. Zalej wszystko mają jajeczną i górę wyłóż pokrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi.
  8. Piecz około 25 - 30 minut.

View this post on Instagram

Ostatnio chyba jestem trochę monotematyczna w kwestii postów na ig bo u mnie znowu szparagi??? Wytlumaczenia mam az dwa: po pierwsze, sezon na nie jest baaardzo krótki więc próbuję się nimi nacieszyć na zapas a po drugie, są pyszne i zdrowe a tarta ze szparagami to moje odkrycie??? Zrobiłam ją pierwszy raz i od razu spieszę się z Wami podzielić przepisem bo jak dla mnie to szparagowy sztos????? Zaczynamy od ciasta: Ciasto kruche: * 200g mąki pszennej * 130g masła * jajko * 1 łyżeczka soli Nadzienie: * peczek zielonych szparagów * duza smietana 18% (300g) * 2 jajka * 1 łyżka mąki pszennej * pomidorki koktajlowe * oregano/ziola prowansalskie * czosnek * sól, pieprz Sposób przygotowania: 1. Zagniatamy wszystkie składniki na ciasto na jednolitą masę. Ciasto owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut. 2. Szparagi myjemy i odlamujemy końcówki. 3. Pomidorki również myjemy, osuszamy i przekrawamy na pół. 4. Śmietanę mieszamy z jajkami, mąką, solą, czosnkiem i ziołami. 5. Formę na tartę smarujemy masłem. Ciasto wyklejamy w formie, również wysoko brzegi. Ukladamy szparagi i pomidorki. Całość zalewamy śmietaną z jajkami. 6. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut, na złoty kolor, w temperaturze 180°C. Smacznego???? #hello #sunday #dinner #dinnertime #tartwithasparagus #tart #asparagus #asparagusseason #recipe #vegetarian #vegetarianrecipes #goodfood #photooftheday #foodphoto #yummy #delicious #niedziela #niedzielnyobiad #tarta #tartazeszparagami #szparagi #wiosennejedzenie #przepis #wiosenneinspiracje #kuchenneinspiracje #fotografia #fotografiakulinarna #zdjeciajedzenia #smacznego

A post shared by VickyAnn (@vickyann1510) on

Wykorzystaj warzywa i owoce, które teraz są najsmaczniejsze!

Zupa krem z białych szparagów z mleczkiem kokosowym i chipsem z bekonu!
Zdajemy sobie sprawę, że większą popularnością cieszą się zielone szparagi. Dla wielu są smaczniejsze i prostsze w kuchennym obejściu - nie trzeba ich obierać, można je jeść na surowo lub wystarczy kilka minut na patelni, aby były miękkie. Mamy dla...

Risotto z botwinką, kurczakiem i granatem!
W połowie czerwca botwinka jest najsmaczniejsza. Ma bardzo czerwony kolor, liście oraz burak są bardzo słodkie. Przygotujcie pyszne risotto z botwinką, kurczakiem i granatem. To połączenie was zachwyci!

Zupa krem z zielonych szparagów z serem brie!
Zielone szparagi mają bardzo dużo wartości odżywczych, a przy tym mało kalorii! Ponadto zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów i korzystnie wpływają na prace jelit. Obecnie trwa sezon na szparagi - korzystajmy z tego. Sprawdźcie nasz przepis na...

Lemoniada arbuzowa i pomarańczowa. Czyli idealny napój do grilla!
Sezon na grilla trwa w najlepsze! Wszyscy grillują - weganie, mięsożercy, dzieci, dorośli. Każdy kocha ciepły posiłek ściągnięty prosto z grilla, pachnący lekko węglem, przypalony żywym ogniem. Pamiętajcie jednak, że ważne jest nawodnienie...

Domowa konfitura z rabarbaru. Idealnie słodko-kwaśny smak!
Uwielbiacie rabarbar? My bardzo! Z rabarbaru można wyczarować wiele pysznych rzeczy. Ale my dzisiaj prezentujemy wam przepis na idealną słodko-kwaśną konfiturę z rabarbaru. Pokochacie ten smak!

Drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!
Już czas na truskawki! Ten owoc nadaje się do wszystkiego. Można z niego zrobić koktajl, użyć do sałatki, upiec pyszne ciasto. My mamy dla was niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!

Domowy kompot z truskawek!
W końcu są ukochane i długo przez wszystkich wyczekiwane truskawki. Możemy je jeść po prostu z kobiałki albo z dodatkiem cukry i śmietany. Często wykorzystujemy je do wypieków albo sałatek. Ale nie zapominajmy o najprostszych przepisach, czyli o...

Domowy kompot z rabarbaru!
Czerwiec to sezon na rabarbar! Wykorzystajmy go i róbmy pyszne przetwory i ciasta. A my dzisiaj mamy dla was przepis na domowy kompot z rabarbaru. Lekko kwaśny - idealny na ciepłe dni! To tylko trzy składniki!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa krem z białych szparagów z mleczkiem kokosowym i chipsem z bekonu
Zupa krem z zielonych szparagów z serem brie
Śniadaniowe omlety ze szparagami i marchewkowym twarożkiem
Wytrawne, pełnoziarniste gofry ze szparagami, jajkiem sadzonym i parmezanowym sosem holenderskim

Gorący temat

Nergal stanął przed sądem. Został oskarżony o znieważenie godła
We wtorek 7 lipca rozpoczął się kolejny proces sądowy Adama "Nergala" Darskiego, wokalisty grupy "Behemoth". Wraz z dwoma współpracownikami został on oskarżony o znieważenie godła narodowego podczas promocji swojej trasy koncertowej. Grozi mu do roku pozbawienia wolności.

Reklama

Przepisy kulinarne

Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem
Sernik stracciatella z truskawkami na zimno
Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną

Najnowsze wpisy

Lodziarnia "Eskimo" w Gdańsku to kolejna przebojowa firma! Jedliście lody na koszt RMF FM
Radosław Majdan pokazał nowe zdjęcie z synem. "Uśmiech Henia lepszy niż poranna kawa"
Klaudia Kulawik. Co teraz robi i jak wygląda finalistka pierwszej edycji "Mam Talent"?
Przerażające odkrycie w Holandii. Kontenery przerobione na salę tortur i cele
Anita ze "Ślubu od pierwszego wejrzenia" urodziła! Para powitała na świecie drugie dziecko [ZDJĘCIA]
Aneta Kręglicka na odważnych fotografiach. Była Miss Świata nie przestaje zachwycać!

Reklama