Letnia tarta z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta

Czy może być coś lepszego na letnią kolację z lampką wina, niż lekka tarta z warzywami, które obecnie są najsmaczniejsze? Nam na samą myśl już burczy w brzuchu. A wam? Mamy dla was przepis na wspaniałą tartę z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta. Brzmi pysznie, prawda? Tak też smakuje - przekonaj się!
Fot. shutterstock

Składniki na letnią tarte z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g zimnego masła
  • Zimna woda
  • Szczypta soli
  • 250 g wędzonego boczku
  • Kilka zielonych szparagów
  • 250 g sera feta
  • 2 jajka
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 100 ml mleka
  • 10 pomidorków koktajlowych 

Przygotowanie letniej tarty z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta

  1. Mąkę przesiej, dodaj kawałki zimnego masła, sól i trochę wody. Zagnieć ciasto - stopniowo dodawaj wodę, jeżeli jest taka potrzeba. Może to potrwać kilka minut.
  2. Kiedy ciasto będzie gładkie - rozwałkuj je. Przełóż na wysmarowaną masłem formę do tarty, podziuraw widelcem i wsadź do lodówki na minimum 30 minut. Najlepiej jednak, jak będzie się chłodziła godzinę.
  3. Piekarnik nastaw na 190 stopni C. Zimne ciasto wyłóż aluminiową  folią i obciążnikiem - np. suchą fasolą albo ryżem. Wsadź do piekarnika na 15 minut.
  4. Na patelni podsmaż pokrojony na kawałki boczek.
  5. Szparagi umyj i złam na końcach. Twarde końce wyrzuć. Łodygi pokrój na kawałki.
  6. W misce roztrzep jajko, dodaj śmietanę, mleko, sól i pieprz.
  7. Na podpieczony spód daj szparagi, boczek i ser feta. Zalej wszystko mają jajeczną i górę wyłóż pokrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi.
  8. Piecz około 25 - 30 minut.

View this post on Instagram

Ostatnio chyba jestem trochę monotematyczna w kwestii postów na ig bo u mnie znowu szparagi??? Wytlumaczenia mam az dwa: po pierwsze, sezon na nie jest baaardzo krótki więc próbuję się nimi nacieszyć na zapas a po drugie, są pyszne i zdrowe a tarta ze szparagami to moje odkrycie??? Zrobiłam ją pierwszy raz i od razu spieszę się z Wami podzielić przepisem bo jak dla mnie to szparagowy sztos????? Zaczynamy od ciasta: Ciasto kruche: * 200g mąki pszennej * 130g masła * jajko * 1 łyżeczka soli Nadzienie: * peczek zielonych szparagów * duza smietana 18% (300g) * 2 jajka * 1 łyżka mąki pszennej * pomidorki koktajlowe * oregano/ziola prowansalskie * czosnek * sól, pieprz Sposób przygotowania: 1. Zagniatamy wszystkie składniki na ciasto na jednolitą masę. Ciasto owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut. 2. Szparagi myjemy i odlamujemy końcówki. 3. Pomidorki również myjemy, osuszamy i przekrawamy na pół. 4. Śmietanę mieszamy z jajkami, mąką, solą, czosnkiem i ziołami. 5. Formę na tartę smarujemy masłem. Ciasto wyklejamy w formie, również wysoko brzegi. Ukladamy szparagi i pomidorki. Całość zalewamy śmietaną z jajkami. 6. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut, na złoty kolor, w temperaturze 180°C. Smacznego???? #hello #sunday #dinner #dinnertime #tartwithasparagus #tart #asparagus #asparagusseason #recipe #vegetarian #vegetarianrecipes #goodfood #photooftheday #foodphoto #yummy #delicious #niedziela #niedzielnyobiad #tarta #tartazeszparagami #szparagi #wiosennejedzenie #przepis #wiosenneinspiracje #kuchenneinspiracje #fotografia #fotografiakulinarna #zdjeciajedzenia #smacznego

A post shared by VickyAnn (@vickyann1510) on

Wykorzystaj warzywa i owoce, które teraz są najsmaczniejsze!

Zupa krem z białych szparagów z mleczkiem kokosowym i chipsem z bekonu!
Zdajemy sobie sprawę, że większą popularnością cieszą się zielone szparagi. Dla wielu są smaczniejsze i prostsze w kuchennym obejściu - nie trzeba ich obierać, można je jeść na surowo lub wystarczy kilka minut na patelni, aby były miękkie. Mamy dla...

Risotto z botwinką, kurczakiem i granatem!
W połowie czerwca botwinka jest najsmaczniejsza. Ma bardzo czerwony kolor, liście oraz burak są bardzo słodkie. Przygotujcie pyszne risotto z botwinką, kurczakiem i granatem. To połączenie was zachwyci!

Zupa krem z zielonych szparagów z serem brie!
Zielone szparagi mają bardzo dużo wartości odżywczych, a przy tym mało kalorii! Ponadto zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów i korzystnie wpływają na prace jelit. Obecnie trwa sezon na szparagi - korzystajmy z tego. Sprawdźcie nasz przepis na...

Lemoniada arbuzowa i pomarańczowa. Czyli idealny napój do grilla!
Sezon na grilla trwa w najlepsze! Wszyscy grillują - weganie, mięsożercy, dzieci, dorośli. Każdy kocha ciepły posiłek ściągnięty prosto z grilla, pachnący lekko węglem, przypalony żywym ogniem. Pamiętajcie jednak, że ważne jest nawodnienie...

Domowa konfitura z rabarbaru. Idealnie słodko-kwaśny smak!
Uwielbiacie rabarbar? My bardzo! Z rabarbaru można wyczarować wiele pysznych rzeczy. Ale my dzisiaj prezentujemy wam przepis na idealną słodko-kwaśną konfiturę z rabarbaru. Pokochacie ten smak!

Drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!
Już czas na truskawki! Ten owoc nadaje się do wszystkiego. Można z niego zrobić koktajl, użyć do sałatki, upiec pyszne ciasto. My mamy dla was niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!

Domowy kompot z truskawek!
W końcu są ukochane i długo przez wszystkich wyczekiwane truskawki. Możemy je jeść po prostu z kobiałki albo z dodatkiem cukry i śmietany. Często wykorzystujemy je do wypieków albo sałatek. Ale nie zapominajmy o najprostszych przepisach, czyli o...

Domowy kompot z rabarbaru!
Czerwiec to sezon na rabarbar! Wykorzystajmy go i róbmy pyszne przetwory i ciasta. A my dzisiaj mamy dla was przepis na domowy kompot z rabarbaru. Lekko kwaśny - idealny na ciepłe dni! To tylko trzy składniki!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi
Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą
Domowe Lime Pie. Idealna limonkowa tarta na lato
Zupa krem z białych szparagów z mleczkiem kokosowym i chipsem z bekonu

Gorący temat

Katarzyna Skrzynecka pozuje na brzegu morza! "Uwielbiam Panią za ten uśmiech". Kadr z wakacji skradł serca internautów
Katarzyna Skrzynecka wspomina słoneczne dni. W jej instagramowej galerii pojawił się zniewalający kadr z greckich wakacji. "Jak Pani to robi, że co zdjęcie to piękniejsze?" - pytają fani.

Reklama

Przepisy kulinarne

Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa
Zapiekanka makaronowa z dynią i sosem serowo-szałwiowym
Konfitowane pomidory w oliwie z oliwek. Idealny dodatek do sałatek

Najnowsze wpisy

Katarzyna Cichopek na zdjęciu sprzed lat. Marcin Hakiel publikuje romantyczny kadr z rodzinnego archiwum
Taniec z gwiazdami. Anna Dereszowska odpowiada na ostrą krytykę! Kto odpadł z programu?
Ponad 1000 nowych przypadków! Rekordowy przyrost zakażeń koronawirusem w Polsce
"Love Island 2". Tego nikt się nie spodziewał! Nowe pary zaskoczyły widzów. Kto odpadł?
Niedźwiedzie polarne już wkrótce wyginą?! Naukowcy alarmują!
Maffashion pokazała brzuch po porodzie! "Nie mam kompleksu swojego ciała"

Reklama