Proste wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu

Lubisz spaghetti carbonara, ale jesteś na diecie wegańskiej i wydaje ci się, że już nigdy nie zjesz tej pasty? Jesteś w błędzie! Mamy dla ciebie przepis na pyszne i proste wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu! Spróbujcie!
Fot. shutterstock

Składniki na wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu

  • 200 g makaronu spaghetti
  • 180 g wędzonego tofu
  • 1 szalotka
  • 200 g roślinnej śmietany
  • 3 łyżki płatków drożdżowych
  • 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • Szczypta chilli 

View this post on Instagram

? c a r b o n a r a ? Wegetariańska carbonara poleca się na obiad! Matko, jakie to było pyszne ? To chyba mój ulubiony zamiennik typowo mięsnego dania ? A jak Wy weganizujecie tradycyjne dania? Zainspirujcie mnie ? ? Składniki na 2 porcje ?spaghetti 140g ?tofu wędzone 180g ?płatki drożdżowe 15g ?jogurt grecki 120g ?czosnkiem 2 ząbki ?koperek, pietruszka ? Przygotowanie Tofu kroimy na bardzo drobną kosteczkę, dodajemy łyżkę oleju, łyżkę sosu sojowego, paprykę wędzoną i ostrą. Mieszamy i wykładamy na papier do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku do zarumienienia. Gotujemy makaron. W między czasie przeciskamy przez praskę czosnek, mieszamy z jogurtem i koperkiem. Dodajemy sos do ugotowanego makaronu, dodajemy płatki drożdżowe, zostawiając trochę do posypania, spieczone tofu i dokładnie mieszamy. Wykładamy na talerzy, posypujemy resztą płatków i pietruszką ? Banalne, prawda? #carbonara #wegetariańskacarbonara #wegecarbonara #wegemakaron #pomysłnamakaron #pomyslnaobiad #conaobiad #cozjesc #wegetarianskie #wegetarianka #weganizacja #obiadbezmięsa #niejemmięsa #dbamoklimat #dbamosrodowisko #zdroweodżywianie #zdrowadieta #zdrowejedzenie #tofuwędzone #redukcja #dietetykgotuje #dietetyknadiecie #zdrowyobiad #szybkiobiad #wegetariańskieprzepisy #cookgram #kuchennerewolucje #likeforlikes #lfl

A post shared by wege po mojemu ? (@alivegie) on

Przygotowanie wegańskiego boczku z wędzonego tofu

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  2. Tofu odsącz od zalewy. Pokrój je wzdłuż na cienkie plasterki i ułóż na papierze do pieczenia a następnie na blaszce do pieczenia.
  3. Paprykę pomieszaj z chilli i nałóż na górę i dół plastra tofu - tak, aby w środku zostało samo puste tofu bez przypraw.
  4. Boczek z tofu pieczemy około 25 minut. Musi być przyrumieniony i lekko chrupki.

Przygotowanie wegańskiego spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu

  1. Cebulę i boczek kroimy na małe kawałki. Podsmażamy na oleju.
  2. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu.
  3. Po kilku minutach dodajemy śmietankę, sos sojowy i płatki drożdżowe. Dodajemy 2 łyżki wody po makaronie i podsmażamy na małym ogniu przez 10-12 minut. Co chwile mieszamy.
  4. Odcedzamy makaron i mieszamy go razem z sosem. Podsmażamy około 2 minut.
  5. Przekładamy na talerz. Smacznego!

Sprawdź inne wegańskie przepisy

Wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka!
Już za chwilę cukinia zniknie ze sklepowych półek. Dlatego wykorzystajmy ten czas, kiedy to warzywo jest jeszcze dostępne i tanie! Na dzisiejszy obiad proponujemy wam wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka! Są pyszne - sprawdź nasz przepis!

Wegańskie pancakes z aquafaby i mleka sojowego!
Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, powinny być delikatne, grube i bardzo puszyste. Można je jeść na słodko - z owocami i syropem klonowym - albo wybrać opcję na słono na przykład z marynowanym tofu albo awokado. Mamy dla was przepis na podstawę...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Szybkie i pożywne klopsiki z kalafiora
Domowe flaczki z boczniaków
Sos bolognese z tofu
Wegetariańskie babeczki dyniowe z cynamonem i czekoladą

Gorący temat

Przyszła Ci taka wiadomość? Uważaj, bo kryje się pod nią wirus!
Cyberprzestępcy znów wrócili, a tym razem na ich celowniku znaleźli się klienci dwóch banków. Instytucje ostrzegają przed wyłudzeniami i apelują, aby nie dać się okraść. Wiadomości, które rozsyłają oszuści, zawierają fałszywe linki, które mogą zawirusować nasze urządzenia!

Reklama

Przepisy kulinarne

Zielony koktajl z jarmużem
Koktajl marchwiowo-kalafiorowy z kurkumą
Piernik Staropolski (dojrzewający) - idealny na Boże Narodzenie. Czas wykonania: 4 tygodnie
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady. Szybki przepis - z tego, co jest zawsze w domu
Danie dla wegetarian. Makaron a la bolognese

Najnowsze wpisy

Zalety ścian z pustaków
Niezbędnik rodzica - w jakie artykuły dla dzieci i niemowląt warto zainwestować?
Na oddziałach dziecięcych brakuje łóżek. Wirusy atakują najmłodszych
Mają najsurowsze restrykcje na świecie... Ale ich rozluźnienie przyniosłoby tysiące zakażeń dziennie
Problemy z grudniowymi wypłatami?! Wszystko przez regulacje Polskiego Ładu
Polacy stracą swoje oszczędności? Takiej inflacji nie było od lat! Kiedy sytuacja się poprawi?

Nie przegap

"Twoja twarz brzmi znajomo" bez jednego z dotychczasowych jurorów? Sensacyjne ustalenia
Wracają obostrzenia! Zmiana limitów i zakaz lotów do siedmiu krajów
"Rolnik szuka żony" odcinek 11. Kamila zrezygnowała z udziału w programie! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Marta Manowska publikuje zdjęcia z wesela Bogusi i Krzysztofa z "Rolnika...". "Najlepsze, na jakim byłam" [GALERIA]
Dramat po gali AlkoMaster. Uczestniczka w ciężkim stanie trafiła do szpitala
Nie żyje juror "The Voice". Niedawno był zakażony koronawirusem. Aleksandr Gradski zmarł w szpitalu
Ministerstwo Zdrowia wysyła wiadomości do osób niezaszczepionych! Co to oznacza?

Reklama