Proste wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu

Lubisz spaghetti carbonara, ale jesteś na diecie wegańskiej i wydaje ci się, że już nigdy nie zjesz tej pasty? Jesteś w błędzie! Mamy dla ciebie przepis na pyszne i proste wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu! Spróbujcie!
Fot. shutterstock

Składniki na wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu

  • 200 g makaronu spaghetti
  • 180 g wędzonego tofu
  • 1 szalotka
  • 200 g roślinnej śmietany
  • 3 łyżki płatków drożdżowych
  • 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • Szczypta chilli 

View this post on Instagram

? c a r b o n a r a ? Wegetariańska carbonara poleca się na obiad! Matko, jakie to było pyszne ? To chyba mój ulubiony zamiennik typowo mięsnego dania ? A jak Wy weganizujecie tradycyjne dania? Zainspirujcie mnie ? ? Składniki na 2 porcje ?spaghetti 140g ?tofu wędzone 180g ?płatki drożdżowe 15g ?jogurt grecki 120g ?czosnkiem 2 ząbki ?koperek, pietruszka ? Przygotowanie Tofu kroimy na bardzo drobną kosteczkę, dodajemy łyżkę oleju, łyżkę sosu sojowego, paprykę wędzoną i ostrą. Mieszamy i wykładamy na papier do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku do zarumienienia. Gotujemy makaron. W między czasie przeciskamy przez praskę czosnek, mieszamy z jogurtem i koperkiem. Dodajemy sos do ugotowanego makaronu, dodajemy płatki drożdżowe, zostawiając trochę do posypania, spieczone tofu i dokładnie mieszamy. Wykładamy na talerzy, posypujemy resztą płatków i pietruszką ? Banalne, prawda? #carbonara #wegetariańskacarbonara #wegecarbonara #wegemakaron #pomysłnamakaron #pomyslnaobiad #conaobiad #cozjesc #wegetarianskie #wegetarianka #weganizacja #obiadbezmięsa #niejemmięsa #dbamoklimat #dbamosrodowisko #zdroweodżywianie #zdrowadieta #zdrowejedzenie #tofuwędzone #redukcja #dietetykgotuje #dietetyknadiecie #zdrowyobiad #szybkiobiad #wegetariańskieprzepisy #cookgram #kuchennerewolucje #likeforlikes #lfl

A post shared by wege po mojemu ? (@alivegie) on

Przygotowanie wegańskiego boczku z wędzonego tofu

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  2. Tofu odsącz od zalewy. Pokrój je wzdłuż na cienkie plasterki i ułóż na papierze do pieczenia a następnie na blaszce do pieczenia.
  3. Paprykę pomieszaj z chilli i nałóż na górę i dół plastra tofu - tak, aby w środku zostało samo puste tofu bez przypraw.
  4. Boczek z tofu pieczemy około 25 minut. Musi być przyrumieniony i lekko chrupki.

Przygotowanie wegańskiego spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu

  1. Cebulę i boczek kroimy na małe kawałki. Podsmażamy na oleju.
  2. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu.
  3. Po kilku minutach dodajemy śmietankę, sos sojowy i płatki drożdżowe. Dodajemy 2 łyżki wody po makaronie i podsmażamy na małym ogniu przez 10-12 minut. Co chwile mieszamy.
  4. Odcedzamy makaron i mieszamy go razem z sosem. Podsmażamy około 2 minut.
  5. Przekładamy na talerz. Smacznego!

Sprawdź inne wegańskie przepisy

Wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka!
Już za chwilę cukinia zniknie ze sklepowych półek. Dlatego wykorzystajmy ten czas, kiedy to warzywo jest jeszcze dostępne i tanie! Na dzisiejszy obiad proponujemy wam wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka! Są pyszne - sprawdź nasz przepis!

Wegańskie pancakes z aquafaby i mleka sojowego!
Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, powinny być delikatne, grube i bardzo puszyste. Można je jeść na słodko - z owocami i syropem klonowym - albo wybrać opcję na słono na przykład z marynowanym tofu albo awokado. Mamy dla was przepis na podstawę...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kurki. Jak je poprawnie oczyścić i przyrządzić?
Domowe flaczki z boczniaków
Sos bolognese z tofu
Wegetariańskie babeczki dyniowe z cynamonem i czekoladą

Gorący temat

Koronawirus. Zakończono produkcję pierwszej serii polskiego leku na COVID-19
Polscy naukowcy jako pierwsi na świecie opracowali skuteczny lek na COVID-19. Firma "Biomed Lublin" ogłosiła właśnie zakończenie produkcji pierwszej serii leku. Pomocne w jego stworzeniu było osocze krwi pobrane od ozdrowieńców. Teraz nadszedł czas badań klinicznych, pierwsi pacjenci mogą otrzymać preparat jeszcze w tym roku.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler
Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa

Najnowsze wpisy

"Projekt Lady 5". Przez krytykę metamorfozy omal nie odpadła z programu! Co wydarzyło się w 3. odcinku?
"Love Island 2". Piękna gwiazda programu "Top Model" nową uczestniczką. Magda Karwacka na wyspie miłości
Anna Popek "niczym Afrodyta". 52-letnia gwiazda zachwyca w stroju kąpielowym
Magdalena Boczarska z ukochanym. Aktorka pokazała wyjątkowy kadr
Kim Kardashian w skąpym bikini. Celebrytka publikuje kadry z "nocnego pływania"
Anna Dereszowska nago. "Im starsza, tym bardziej seksowna"

Reklama