Wegańskie pancakes z aquafaby i mleka sojowego

Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, powinny być delikatne, grube i bardzo puszyste. Można je jeść na słodko - z owocami i syropem klonowym - albo wybrać opcję na słono na przykład z marynowanym tofu albo awokado. Mamy dla was przepis na podstawę - czyli właśnie na wegańskie pancakes z aquafaby i mleka sojowego.
Fot. shutterstock

Składniki na wegańskie pancakes z aquafaby i mleka sojowego

  • 300 ml mleka sojowego
  • 100 ml aquafaby
  • 1 łyżka octu
  • 4 łyżki oleju
  • 350 g mąki pszennej typ 450
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • Łyżka mąki ziemniaczanej
  • Szczypta soli

Przygotowanie wegańskich pancakes z aquafaby i mleka sojowego

  1. Mleko połącz z octem i porządnie wymieszaj.
  2. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dokładnie wymieszaj.
  3. Aquafabę ubij mikserem - ma być sztywna i gęsta. Dodaj cukier puder i mąkę ziemniaczaną i ponownie ubij.
  4. Połącz mokre składniki ze suchymi i dodaj 4 łyżki oleju. Wymieszaj porządnie - tak, aby powstała gładka masa. Dodaj połowę aquafany, delikatnie wymiesza, dodaj resztę aquafaby i wymieszaj całość.
  5. Rozgrzej suchą patelnie. Wykładaj po łyżce masy i smaż na małym ogniu przez około 3 minuty. Jeżeli pancakes będzie już złoty - przewróć na drugą stronę i smaż około 1,5 minuty.
  6. Smacznego!

Jesteś na diecie wegańskiej albo wegetariańskiej? Te przepisy są dla Ciebie!

Wegetariański burger ze smażonym bakłażanem i serem halloumi!
Czy wegetariański burger musi być nudny i mało wyrazisty? Nie! My dzisiaj proponujemy wam doskonałego, bogatego w smaki burgera ze smażonym bakłażanem i serem halloumi z sosem paprykowo-bazyliowym. Spróbujcie, bo warto! I coś nam się wydaje, że...

Doskonała caponata, czyli sycylijskie danie warzywne!
Caponata to bardzo bogate w smaki sycylijskie danie warzywne. Głównym składnikiem jest bakłażan i pomidory, a także seler naciowy, oliwki i kapary. Caponate możecie zjeść na ciepło albo na zimno - zawsze smakuje doskonale! Sprawdźcie nasz przepis

Szybki ramen z krewetkami tygrysimi i makaronem sobą!
W ostatnim czasie Polacy zakochali się w japońskiej zupie ramen. Nic dziwnego - jest pyszna i bardzo pożywna. To danie na bazie rosołu z dodatkiem makaronu i składników, na jakie tylko masz ochotę! My dzisiaj mamy dla was przepis na szybki ramen z...

Wegetariańskie nuggetsy, czyli smażone boczniaki w panierce panko!
Boczniaki to wspaniałe grzyby, które najlepiej smakują od końca czerwca do początku września. Można z nich przyrządzić wiele pysznych i wartościowych posiłków. My dzisiaj proponujemy wegetariańskie nuggetsy, czyli boczniaki w panierce panko smażone...

Wegetariańskie spaghetti a'la carbonara z bobem!
Są tutaj fani makaronu carbonara? Z pewnością! Kremowy smak sosu serowego z dodatkiem chrupiącego boczku - mniam. A my dzisiaj proponujemy zamienić boczek na bób i zjeść wegetariańską, letnią i pyszną wersję makaronu carbonara! Spróbujcie!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kurki. Jak je poprawnie oczyścić i przyrządzić?
Kompot z jabłek. Idealny na jesienną chandrę
Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca

Gorący temat

Koronawirus. Zakończono produkcję pierwszej serii polskiego leku na COVID-19
Polscy naukowcy jako pierwsi na świecie opracowali skuteczny lek na COVID-19. Firma "Biomed Lublin" ogłosiła właśnie zakończenie produkcji pierwszej serii leku. Pomocne w jego stworzeniu było osocze krwi pobrane od ozdrowieńców. Teraz nadszedł czas badań klinicznych, pierwsi pacjenci mogą otrzymać preparat jeszcze w tym roku.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler
Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa

Najnowsze wpisy

"Projekt Lady 5". Przez krytykę metamorfozy omal nie odpadła z programu! Co wydarzyło się w 3. odcinku?
"Love Island 2". Piękna gwiazda programu "Top Model" nową uczestniczką. Magda Karwacka na wyspie miłości
Anna Popek "niczym Afrodyta". 52-letnia gwiazda zachwyca w stroju kąpielowym
Magdalena Boczarska z ukochanym. Aktorka pokazała wyjątkowy kadr
Kim Kardashian w skąpym bikini. Celebrytka publikuje kadry z "nocnego pływania"
Anna Dereszowska nago. "Im starsza, tym bardziej seksowna"

Reklama