Sos bolognese z tofu

Sos bolognese z tofu

• 400 g tofu naturalnego
• 200 g tofu wędzonego
• 2 cebule
• 150 g marchewki
• 250 g koncentratu pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 250 ml bulionu warzywnego
• 50 ml sosu sojowego
• 50 ml mleka sojowego
• Olej
• Sól
• Oregano
• Słodka papryka
• Wędzona papryka
• Opcjonalnie 150 ml czerwonego wina

View this post on Instagram

Bolognese weganese by @jadlonomia ? ale to jest dobre. A anyż ma tu duże znaczenie. #jadlonomia #anyz #bolognese #bologneseweganese

A post shared by @ kolendra_rucola on Jan 20, 2019 at 9:56am PST

1. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
2. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Szklimy cebulę i następnie dodajemy marchewkę. Po 2 minutach przekładamy do garnka.
4. Tofu przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem - fajnie, jakby zostały nieregularne grudki. Tofu przesmażamy na 3 łyżkach oliwy i dodajemy do garnka.
5. Jeżeli używamy wina - wlewamy je do garnka. Dodajemy bulion, przyprawy, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i gotujemy około 15 minut.
6. Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy oraz mleko sojowe i gotujemy jeszcze 2-3 minuty.
7. Gotowe! Smacznego!

Sprawdź nasze inne wegetariańskie i wegańskie przepisy

Wegańskie pancakes z aquafaby i mleka sojowego!

Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, powinny być delikatne, grube i bardzo puszyste. Można je jeść na słodko - z owocami i syropem klonowym - albo wybrać opcję na słono na przykład z marynowanym tofu albo awokado. Mamy dla was przepis na podstawę...

Proste wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu!

Lubisz spaghetti carbonara, ale jesteś na diecie wegańskiej i wydaje ci się, że już nigdy nie zjesz tej pasty? Jesteś w błędzie! Mamy dla ciebie przepis na pyszne i proste wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu! Spróbujcie!

Wegetariańskie babeczki dyniowe z cynamonem i czekoladą!

Trwa sezon na dynię - wykorzystaj go na 100%! Lubisz słodycze? Koniecznie spróbuj naszego przepisu na wegetariańskie babeczki dyniowe z cynamonem i czekoladą. Są pyszne, puszyste i bardzo szybko się je robi. Smacznego!

Wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka!

Już za chwilę cukinia zniknie ze sklepowych półek. Dlatego wykorzystajmy ten czas, kiedy to warzywo jest jeszcze dostępne i tanie! Na dzisiejszy obiad proponujemy wam wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka! Są pyszne - sprawdź nasz przepis!